糖宣菓子工坊 | 手工製作不甜膩不黏牙的牛軋?zhí)?百元伴手禮就要挑這個(gè)啊！

我是一個(gè)螞蟻人，也是個(gè)終極愛(ài)吃鬼??雖然很愛(ài)吃，可是也有一張?zhí)籼薜淖斓难健?/span>

我自己是很愛(ài)臺(tái)式小點(diǎn)心的，只要好吃都會(huì)喜歡

可是好吃的定義太難說(shuō)，每個(gè)人的標(biāo)準(zhǔn)都不同

今天是想要跟大家分享，過(guò)年的時(shí)候、想帶點(diǎn)伴手禮去親朋好友家作客的時(shí)候，我都會(huì)帶什麼伴手禮呢？

我通常會(huì)選擇帶有包裝、可以至少放兩個(gè)禮拜以上的小點(diǎn)心～

如果帶蛋糕的話(huà)就很可惜，可能放個(gè)幾天就要吃掉，好像在催促主人要趕快把禮物吃掉??

這時(shí)候，像牛軋?zhí)沁@樣的小點(diǎn)心就非常適合當(dāng)作伴手禮的選擇了！

我覺(jué)得是誠(chéng)意十足的小禮物，因?yàn)樗鼣y帶方便、想吃的時(shí)候隨手抓一顆，完全不用怕說(shuō)很難帶。

那市面上的牛軋?zhí)瞧鋵?shí)百百種，但我今天想要跟大家推薦的，是一個(gè)我最近在看其他美食專(zhuān)欄的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)看起來(lái)超好吃的百元平價(jià)牛軋?zhí)牵?/span>

他們是來(lái)自糖宣菓子工坊的牛軋?zhí)牵?/span>

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我自己最被吸引的點(diǎn)是因?yàn)樘切懽庸し坏呐＼執(zhí)牵?/span>口味有蠻多種的，那時(shí)候看到有些口味裡面用的食材是真的很特別，像是待會(huì)介紹的草莓口味，不是只有視覺(jué)上那樣的草莓牛奶色，而是連內(nèi)容物都有草莓棟干的啊～

甚至，牛軋?zhí)鞘褂玫倪€是美國(guó)乳糖，取代一般製作中加入的砂糖和海藻糖，口感上最大的差異就是不會(huì)太甜膩。

另外，我很欣賞糖宣菓子工坊這樣子手工製作的牛軋?zhí)牵?jiān)持也是新鮮出貨為主，也做出與我們印象中好甜膩牛軋?zhí)遣煌蚱茖?duì)牛軋?zhí)遣缓玫奶鹉佊∠筻竳

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那我們來(lái)開(kāi)箱吧！順便看看我的小影片

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原味版本的牛軋?zhí)牵亲罱?jīng)典的軟牛軋?zhí)恰⒖諝飧信＼執(zhí)?/span>

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使用的材料是香醇紐西蘭奶粉，以及法國(guó)發(fā)酵無(wú)水奶油製作，奶香味更加突出，是因?yàn)橥耆皇褂媚叹兜郎鲜钦娴挠胁顒e的喔！

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根據(jù)我這個(gè)前餐飲科的學(xué)生的這張很會(huì)吃的嘴巴可以驗(yàn)證，

原味的牛軋?zhí)怯指癸@了奶香醇，不太習(xí)慣吃其他口味的人，我覺(jué)得原味也能讓你滿(mǎn)意

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百元牛軋?zhí)茄e面，最讓我們女生受歡迎的就是草莓口味的了！使用草莓凍干，取代一般市面上我們常看到的那種草莓水果乾！

那到底為什麼要用凍干呢?原因是一般果乾的製作方法，熱量比起來(lái)較高，甚至營(yíng)養(yǎng)素都比較流失等等的，透過(guò)凍干的方式，不僅草莓吃起來(lái)更能保留養(yǎng)分，熱量也沒(méi)那麼高，甚至保留了它最原始的色澤！

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不過(guò)製作起來(lái)可是成本更高喔！你看看~他們家連這個(gè)步驟都不放過(guò)，投入更多的成本，就是為了讓牛軋?zhí)歉贸?所以我才會(huì)推啊啊)

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圖片中，可以看出草莓棟干的樣子，是不是真的保有原本的色澤呢?不僅僅讓這顆粉牛奶色的牛軋?zhí)强雌饋?lái)粉嫩誘人，'味道上面最吸引我的就是草莓棟干的香氣配上牛軋?zhí)堑哪檀枷悖w味道十分融洽！

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首先，抹茶+草莓的組合真的很酷，真的蠻少見(jiàn)的~因?yàn)槟ú栎^重香氣，草莓則是重他的酸甜滋味。

不過(guò)這顆抹茶草莓口味，竟然蹦出新滋味~

他們使用的是道地日本抹茶粉製作，草莓也是我前面特別介紹過(guò)的草莓凍干~正因?yàn)橐粋€(gè)重香氣(抹茶)，一個(gè)重酸甜感草莓棟干)，所以?xún)烧吆蟻愀臼腔パa(bǔ)~

沒(méi)想到它們兩者真的蠻合的！

不過(guò)比例上，一定還是抹茶較多，畢竟我們抹茶是主角呀~

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我這個(gè)抹茶人覺(jué)得口味上真的調(diào)配的很棒，是很有新意的。

抹茶味夠重，草莓棟干比例沒(méi)有抹茶高，但也不會(huì)因?yàn)檫@樣味道被蓋掉。

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綠色抹茶口味，還真的不是那麼常見(jiàn)！所以口味上有進(jìn)一步作突破

總之，抹茶人，這顆抹茶草莓我一定要推你，他是今天六種口味的第一名呀~

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包裝設(shè)計(jì)上整個(gè)都被可愛(ài)起來(lái)了！

巧克力口味的，結(jié)果用的是超可愛(ài)乳牛包裝，小朋友看到肯定會(huì)超喜歡呀~

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巧克力的甜食當(dāng)中，我最怕的就是巧克力沒(méi)有香氣，'只有甜膩。

但這顆的巧克力吃起來(lái)讓我覺(jué)得蠻溫順的！

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口感上絲滑順口的，原來(lái)是使用了調(diào)溫巧克力呀~

而且也有一股牛奶香氣，做成巧克力牛奶的口味

不只小朋友會(huì)喜歡吧?連大人都會(huì)愛(ài)！

我自己覺(jué)得甜度真的被大大調(diào)整耶！

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想起以前吃的超甜巧克力口味，現(xiàn)在真的對(duì)牛軋?zhí)谴蟠蟾挠^(guān)許多！

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我還是小朋友的時(shí)候，最怕這個(gè)口味，因?yàn)橐酝饷尜u(mài)的都做得超可怕......味道不予置評(píng)

不過(guò)，害怕南棗的氣味的我，我也敢吃了！除了裡面有我最喜歡的核桃，因?yàn)樗旧硐銡庾钪兀芎玫闹泻土四蠗椀奶鹣恪?/span>

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這顆南棗核桃糕是使用海藻糖下去製作的，所以吃起來(lái)不會(huì)有甜膩感。

最酷的是，裡面有加入寒天粉，所以吃起來(lái)會(huì)有那種口感QQ的感覺(jué)，這個(gè)真的很特別！

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整體的堅(jiān)果香氣最重，喜歡吃堅(jiān)果類(lèi)的你，這顆應(yīng)該會(huì)適合你。

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在我的印象當(dāng)中，有蠻多的咖啡甜點(diǎn)都做得很可怕...因?yàn)橐Х认銡鉀](méi)有咖啡香氣，因?yàn)榧拥奶谴箪镀渌?...

身為一個(gè)前兼職的半咖啡師，也很懂喝咖啡的我~我想說(shuō)，糖宣他們家在把關(guān)味道上的比例和製作真的掌控得很好，吃到現(xiàn)在最後一個(gè)口味，我沒(méi)有覺(jué)得誰(shuí)最不好！

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咖啡的香氣感受比較像卡布的感覺(jué)。

喜歡喝卡布的人，應(yīng)該知道卡布的咖啡味道比奶味更突出，咖啡香氣最重，所以這顆咖啡味牛軋?zhí)蔷褪沁@樣子的感受。

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我覺(jué)得這顆應(yīng)該是大人都會(huì)喜歡的口味，下午茶的辦公室，大家可以一起share這個(gè)口味！

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黃金比例製作的的咖啡牛軋?zhí)牵谖倚闹校撬锌谖吨械牡诙仆拼笕艘欢ㄒ囋嚳?/span>

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糖宣菓子工坊的牛軋?zhí)且园槭侄Y來(lái)說(shuō)，真的是超平價(jià)的伴手禮耶！最低有120元就可以買(mǎi)到了，而且內(nèi)容物可是有超過(guò)120元價(jià)值的~

誰(shuí)說(shuō)中秋節(jié)一定要送月餅之類(lèi)的?送牛軋?zhí)且部梢匝剑】梢援?dāng)作是2021年的百元伴手禮之一了。

另外，跟我以往在吃的牛軋?zhí)牵矣X(jué)得最大的差異就是黏牙的感受。

以前在吃牛軋?zhí)堑臅r(shí)候，總感覺(jué)咬了一半以後，牙齒死死年緊牛軋?zhí)莮但糖宣菓子工坊的牛軋?zhí)菂s沒(méi)有讓我有這種感受，他們的牛軋?zhí)遣火ぱ馈?/span>

傳統(tǒng)的則是口味上做的好甜，好像不甜就沒(méi)有傳統(tǒng)味道一樣~

不過(guò)，糖宣菓子工坊的牛軋?zhí)鞘前雅_(tái)灣味做出來(lái)了，但味道卻不會(huì)死甜唷~如果拿飲料甜度來(lái)說(shuō)，大約只有3分甜，也就是低甜度，不會(huì)讓人感覺(jué)到甜膩的口感，是吃完一顆、還可以再吃一顆的那種手工牛軋?zhí)恰?/span>

不過(guò)這也就是一種法式牛軋?zhí)亲鞣ǎ麄冏畲蟮奶攸c(diǎn)就像我剛剛說(shuō)的，不黏牙、不死甜，可是卻又把臺(tái)灣味做出來(lái)啦！

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