位在三義的勝興車站老街上，
一棟古色古香的建築很難不被看見，
以木材為主的裝潢，
感覺像山中小木屋的景緻。
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我們被DIY擂茶和搗麻糬吸引進來，
而且一旁有私人停車場滿方便，
座位區有些半開放，
像這角落好有日式風情的ＦＵ。
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空間雖不算大，用餐區一、二樓皆有，
不想開放式也有室內區，
每區布置都有不同感受，
想起三級前可以到處吃喝很幸福，
降級後需梅花座，座位也變有限了，
建議先打電話或線上預約請點我
這樣比較不用等。
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以客家風味餐點為特色，
每人有低消100元限制，
提供客家菜餚、茶點、合菜等，
另外也有DIY活動，
如擂茶、搗麻糬、榨苦茶油，
都很適合全家大小一起動手做。
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帶阿爸、阿母一起來，
省麻煩直接點四人份合菜，
沒多久就快速上桌了。
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紹興油雞
帶點淡淡的酒香味，
吃起來細嫩不柴，
就是份量少了點。
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嫩豆腐
其中一道竹筍賣完了，
補了一盤嫩豆腐，
賣相有點＂臭灰答＂，
但調味上還算滿下飯的。
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蘿蔔乾烘蛋
粒粒分明的蘿蔔乾吃起來鹹香，
倆兄弟都滿愛吃的。
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客家小炒
這道算客家菜經典，
用三層肉、魷魚、豆干、芹菜等食材，
香氣四溢就是有點鹹。
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鮮蔬水蕨
汆燙後淋上胡麻醬，
吃起來清爽開胃。
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酸菜肉片湯
有筍味的清甜，
加了五花肉薄片，
喝起來卻不油還蠻清爽的。
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單點 - 客家鹹豬肉
這也是客家菜餚經典之一，
雖然肥肉居多，
但鹹豬肉的味道Ｑ彈好吃ㄋㄟ～
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甜點 - 蔓越莓發糕
帶點淡淡的黑糖香氣，
上頭點綴一些蔓越莓增添微酸口感。
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我們有預約擂茶體驗活動，
所以當用完餐後，
店員已經準備好DIY的材料和工具。
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擂茶材料包有七種材料，
店員會簡單介紹製作流程步驟，
聽完就能自己動手做做看了，
重點不是所有材料一次下去擂，
材料要依序放入，
沒聽清楚也不用太擔心，
店員會發一張說明書，
只要按照上面的步驟完成就好了。
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先派出一號小壯丁Kasper，
一旁把花生、南瓜籽敲碎再磨比較快。
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傳統的擂茶作法，
需要人手慢慢擂成末相當費工時的，
剛好來這有吃有玩又能消磨時間，
三代同堂一起玩也沒問題。
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有看到我們這一桌，
不管大人還是小孩有多認真嗎？
真心不騙來擂茶一定要有壯丁才行，
否則從頭擂到尾手會非常酸。
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經過多人接力後，當出油黏黏狀態，
可請店員加水與擂茶粉。
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擂茶可以喝冰或熱的，
不過我們覺得擂茶熱熱喝比較香，
最後依個人喜好添加玄米、黑糖即可。
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原本還想要搗麻糬，
店員說：「我們有擂茶再搗麻糬會受不了」
而且DIY擂茶就會附麻糬，
果然還好沒有搗麻糬，
因為真的太累了。
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不用搗麻糬，
只要沾取花生粉就可以分食了，
而且上桌是溫溫熱熱的麻糬呢！
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用鐵筷把麻糬分成小塊，
這個任務就請阿爸幫忙，
因為此時我們還在努力擂茶。
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裡面沒有另外包餡，
吃起來軟Q不會太甜膩，
一口擂茶再配麻糬一同享用，
就是一份傳統的客家茶點了。
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勝興車站除了逛老街搭鐵道外，
在山林裡的茶館空間裡，
［十六份人文茶館］很適合闔家同遊，
不僅可以用餐還能體驗三種DIY活動，
大家放假不妨來勝興車站放鬆一下吧！
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有興趣的朋友們，
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店名：十六份人文茶館
地址：苗栗縣三義鄉勝興村勝興53號
時間：
（週一～週五）AM 10:00 ~ PM 18:00?
（(週六～週日）AM 9:30? ~ PM 18:00
電話：0928-910-676
FB粉絲網：請點我
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