艾立蛋糕Elly Family｜2021中秋減糖月餅推薦！經典蛋黃酥、純奶油蝴蝶餅高貴不貴

小時候的戚風蛋糕，陪伴我們成長的「家」烘焙

身為在地新竹人，艾立的戚風蛋糕陪伴我童年的歲月，最喜歡把他放進冷凍庫、稍微回溫後享用，那綿香戚風蛋糕體和冰淇淋口感的內餡總是一天幸福感的來源。2002年至今即將邁入第20個年頭，戚風蛋糕、造型蛋糕、麵包、麻糬、餅乾、果乾、彌月禮盒、手工喜餅、季節產品琳瑯滿目，從傳統中創新、依然把持自然無添加的初衷；不僅展店到內湖，之前去一趟新品牌定位的艾立公主，才驚覺艾立已經出落成亭亭玉立的模樣！

今天來到東大店，趁著中秋入手限定禮盒產品，不僅外包裝精心，改良過的減糖月餅也超乎我的期待

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東大門市就在東大路往北大路、北大路前一街區的轉角，雖然有大面的招牌，但開車騎車比較容易錯過。現在東湖、竹北、東大、光復四間門市也有和外送平臺UberEats合作，如果不方便出門也可以線上訂購喔！

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今年的減糖中秋禮盒以蛋黃酥、芋頭麻糬酥、純綠豆酥、北海道牛奶餅、麻糬3Q餅、土鳳梨酥、純奶油蝴蝶酥等8種月餅做組合、各有特色。這次帶回了A1純奶油蝴蝶酥禮盒、B1超值綜合禮盒、B3經典綜合、C2經典綜合等4款禮盒，將所有中西式品項一網打盡！非常喜歡他們的包裝，傳統胭脂紅的手感外盒大器、優雅又熱情，今年主打的粉色蝴蝶酥禮盒做了提把的設計，在柔和的粉色燙上亮面花樣，小而美小而精，是年輕朋友們送禮的不二選擇

A1純奶油蝴蝶酥禮盒?NT.638／2盒 (9/10前優惠)

B1超值綜合禮盒?NT.859?(9/10前優惠)

B3經典綜合?NT.629?(9/10前優惠)

C2經典綜合?499?(9/10前優惠)

蛋黃酥／芋頭麻糬酥／純肉綠豆椪

先來說說每年熱賣的三款經典傳統月餅，蛋黃酥、芋頭麻糬酥和純肉綠豆椪。冠軍蛋黃酥是我的最愛，鮮黃的層層酥皮薄脆，包裹細緻減糖烏豆沙餡與整粒新鮮烤製的紅土鴨蛋蛋黃，紅豆紮實又帶些許顆粒感，飽滿溫潤的蛋黃鹹香不膩，外型與大小都體面，很符合現代人的口味

芋頭麻糬酥外皮揉入紫芋地瓜的淡雅色澤，包裹滿滿100%純芋頭餡再加入小麻糬，聽說芋頭產品一直是艾立的熱賣口味，芋泥實在、甜度中七分，無添加的做法保留了原始氣息，香而不浮誇，佐茶或咖啡都合適。純肉綠豆椪中的亮點莫過於中心的噴香肉脯，採用新竹超過50年的肉鬆老牌－利利號的黑豬肉肉脯，口口鹹香又甜，用心實在

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麻糬3Q餅／北海道牛奶餅

如果你喜歡多層次的鹹甜、跳脫框架的口感，那麻糬3Q餅非你莫屬！層層軟香的細緻餅皮堆疊出緊密清爽的奶香麵香，上頭鋪滿白芝麻，一口咬下即酥散開來。綿密乾爽的餅皮包裹豆沙、利利號肉脯與麻糬，將所有經典食材都用上了，酥、軟、綿、彈對比趣味，紮實又香、卻不顯得過分甜膩，大人小孩都合適

北海道牛奶餅以傳統的臺式月餅包入新穎的牛奶煉乳餡，餅皮酥鬆、裏頭飽滿細潤又香，雖然我很少吃牛奶為基底的甜品口味，但這款卻沒有想像中的死甜，也是很適合小孩和長輩的口味

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土鳳梨酥

我們家吃鳳梨酥只愛土鳳梨，而除了蛋黃酥，土鳳梨酥也是艾立糕餅類的熱門擔當。將酥香細膩的奶油糕皮包入土鳳梨餡，絲絲酸甜，吃得出纖維的粗曠感，喜歡這樣的清新、融合中西烘焙精髓，更顯得優雅

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純奶油蝴蝶餅

對蝴蝶酥的印象總擺脫不了甜膩二字，沒想到艾立的純奶油蝴蝶酥會成為我們的今日最愛！揉合麵粉、嚴選天然發酵奶油、雞蛋、二砂糖、鹽等５種原料，悉心烘烤製成酥脆又香的漂亮心型，我說成分簡單自然，吃起來卻毫不簡單呀（笑

一片片蝴蝶酥看似輕巧，卻擁有足足10g份量，兩指輕捏不掉屑也不沾手，拋去惱人的油膩更多了堅實。小心翼翼咬下，驚喜的酥脆隨著細緻奶香在口中迸發開來，折疊的層次緊密又鮮明，甜度宜人，被烤盤淬煉成的底部焦糖畫龍點睛，著實是不禁讓人一口接著一口、卻又害怕太快掃光的幸福

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艾立蛋糕 東大店

地址：新竹市東區東大路一段230號

電話：035438530

營業時間：10:00~21:00 周一至周日

官網：https://www.elly.com.tw/

美食即時動態、料理手作IG：?breakfastgirl.fooddiary

朝食女孩粉專：?https://www.facebook.com/breakfastgirl.fooddiary/

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