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新竹後站(轉運站)隱藏阪窯烤披薩專賣店

選用最高檔的食材，超費工的料理手法

堆出一道道主廚嚴選色香味俱全的料理

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入內就感受到很強大的藝術氣息

國寶級大師林琢熙，創立的敦煌雕刻

精心製作的雕刻佛像，完全手工製作

這個要到日本才能看到的藝術品

在新竹的藝享屋就能近距離的欣賞

來這吃飯之餘還可以來趟藝術饗宴

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進入正題

藝享屋完整菜單在這邊

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藝享屋餐點都是現點現做

擺滿一桌豐盛的餐點

顏色相當豐富、口味好吃

窯烤健康低卡餐-新鮮臺南黃牛餐 590元

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選用臺灣黃牛肉用最自然的料理方式

使用初榨橄欖油及胡椒、鹽巴讓牛肉變得更好吃

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牛肉再炙燒一下

吃起來多汁又美味

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搭配生菜沙拉及窯烤蔬菜一起吃

再咬一大口麵包更加有飽足感

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少見的臺灣黃牛料理

在北臺灣就能吃到，不用大老遠跑到南臺灣啦

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藝享屋選用天然的料理手法

不使用加工的食材，調味也用很頂級的調味料

豐富多樣化的自然香料簡單的調味就很美味

披薩的麵皮是店家手工自製的

好吃的披薩就是連冷掉都好吃才是最好吃

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白白胖胖的披薩麵糰看起來相當漂亮

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師傅巧手把原本白白胖胖的麵糰

變成一大張披薩的麵皮

開放式廚房看得到師傅製作的過程

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披薩製作過程都看得到

讓人看得到吃進嘴裡的食材很安心

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披薩麵皮好了後

上頭加上自製番茄醬

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鋪上小番茄及配料

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放上大塊起司

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放在托盤上就可以準備放入烤窯內囉

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進口定製的窯爐

裡面溫度可以高達400度

披薩要持續的翻避免受熱不均勻或者烤過頭

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起鍋後切成八片扇形的披薩

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起司都還會牽絲看起來超可口

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瑪格麗特披薩250

吃披薩其實就要吃瑪格麗特最能吃出披薩的功力

上頭的醬料非常好吃，起司也相當濃郁

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野豬風味披薩290元（鳳梨豬肉披薩??)

很特別的創意口味

結合店家自己製作的鳳梨果干

搭配臺灣黑豬肉的叉燒肉片

吃起來酸甜又清爽

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拉起來整個起司大牽絲

這一道創意特色料理不能錯過

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窯烤法國麵包叉燒肉佐櫻桃醋 290

現切的臺灣黑豬肉叉燒

經過炙燒過後香味四溢

放入窯烤法國麵包內

淋上櫻桃醋醬料酸酸甜甜超好吃

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師傅現切的黑豬肉叉燒

看看這個色澤跟油脂很漂亮

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大火炙燒過後

叉燒肉變得超級香

整間店內都是豬肉的香氣

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除了好吃的叉燒法國麵包

還有搭配窯烤地瓜及生菜沙拉及水果

營養滿分的組合超級美味

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這個麵包吃起來相當飽足

黑豬肉叉燒吃起來不會有腥味

跟進口豬肉與白豬味道差非常多

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藝享屋的茶飲相當講究

主廚每年都會上山好多趟找茶

獨特又敏銳的味覺

每一道餐點或茶飲端給客人之前

都會先試試味道

這種費工的堅持

確保客人吃到最好的

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茶品一壺 特級阿里山高山茶 350 主餐加點半價175元

超頂級的茶飲可以回沖高達十次

只要把沙漏倒過來泡1分鐘

茶味就相當濃郁順口

完全不會有任何的苦澀跟茶鹼味??

藝享屋的環境跟空間都相當衛生整潔

超漂亮的窯爐非常漂亮

整體整潔明亮，看起來相當舒適的空間

用餐的地方採用木頭的桌椅，

環境空間很有氣氛

不論小家庭2-3人或者近十人的團體都很推薦來這用餐

藝享屋 5大特色

1.餐點用料實在避免加工食品，吃得到食物原味

2.新竹少見的窯烤披薩、用最自然的料理手法吃得到原味

3.從配菜到茶飲，通通都是臺灣最頂級的食材

4.從新竹車站或轉運站走一小段就到，交通很便利

5.展示國寶級的木雕藝術品，來吃餐點外還能來趟藝術之旅??

??店家資訊 藝享屋
??地址: 新竹市東區東南街53巷10弄38號1樓
??交通: 新竹車站、轉運站步行7分鐘
??電話: 03-562-6883
?時間: 11:00–21:00
??公休: 週一公休
??消費: 現金
??優惠: 請參考粉絲專頁活動資訊/點主餐加購茶飲半價優惠
??官網: https://www.facebook.com/yishianghouse
??食記: https://jetpeter.pixnet.net/blog/post/405238213
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