佐佧義式窯烤披薩屋 Zoca Pizza，義大利在地人推薦的披薩店！
電視綜藝節目康熙來了、二分之一強都報導過，就連在臺灣的義大利籍藝人吳子龍及韋嘉德也推薦過的「 Zoca Pizza 佐佧義式窯烤披薩屋」，讓去過義大利威尼斯、米蘭吃過披薩的我特地找了時間來朝聖。
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Zoca 位在大安區臨江街 / 通化夜市附近，由來自義大利羅密歐故鄉 Verona 的老闆所創立。
這天來報到是周末沒有訂位的狀況下前來，約下午 13:00 時抵達，等了約 15 分鐘才有位置。
如果不想要排隊的話，建議一定要事前電話預約。
MENU
翻開佐佧菜單，披薩種類大約有 30 幾款，價位從最基本款的瑪格麗特 $310 起，到最貴的佐佧特調披薩價位為 $600 / 份。
平均價位坐落在 4、500，而最高價及最低價披薩價差將近兩倍。
我們三個人點了兩道披薩、一份甜點提拉米蘇、兩杯可樂及一杯啤酒價位一共 1,551，不過我覺得可能是因為薄餅所以份量吃起來沒有很飽。
噢，對！ Zoca 沒有免費提供白開水，要喝東西的話一定要點軟性飲料或啤酒，當然想喝水的話就是點氣泡水或是礦泉水。
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莎波麗塔 Saporita $420
- 自製番茄醬、莫札瑞拉起司、火腿、馬斯卡彭起司、蛋、黑胡椒、格拉那起司
只因為菜單上貼著「超人氣」貼紙，我們就腦波很弱的點了下去。
送來的方形披薩，餅皮由外向內反摺，雞蛋滑嫩的口感及蛋香，加上大量的嫩火腿，口感多層次，帶有火腿的鹹味。
最精彩的當然還是披薩餅皮的軟 Q、具有彈性的口感，我喜歡！
? 薩丁尼亞 Sardegna $480
- 莫札瑞拉起司、義大利櫛瓜、布瑞起司、現刨烏魚子
薩丁尼亞 Sardegna 是一座義大利西南方的島嶼，地中海的第二大島，僅次於西西里島。
因為身為海島的關係，量產海鮮，又因其產的烏魚子特別有名。
因此 Zoca 的薩丁尼亞就是以海鮮「烏魚子」為主的最大亮點。
當然如果你看到有義大利麵的名稱叫做 Sardegna，那就代表那是一道烏魚子披薩。
餅皮部分有些烤焦的薩丁尼亞圓披薩，屬於較濕軟的披薩口感。
基本上義大利傳統披薩都是濕軟的，而非臺灣的厚披薩，更非臺灣脆到不行的薄披薩，如果你不喜歡濕軟口感，只是因為你的口味不夠義大利而已。
會點這道完全是因為烏魚子披薩在臺灣根本是極少見，好奇心驅使之下就點了來吃。
以起司為底，現刨烏魚子微末狀不均勻地散落在披薩上，刨成薄片的櫛瓜也是隨意的擺放。
聽說正統義大利人吃披薩的方式都是會將披薩對折，再將尖端往內折著吃，這樣就不會有太過濕軟難拿起的問題，更可以吃到豐厚的披薩餅皮口感。
咬一口，軟 Q 的餅皮口感跟起司香氣沒話說的好吃，咬著咬著麵粉香中帶出鹹鹹的烏魚子海味，櫛瓜添加清爽的口感。
因為食材相對較單純，可以吃到各種食材的精隨。
所以個人喜歡這道比超人氣的「莎波麗塔」要更多，推薦！
旅行狂愛吃筆記
這次吃了兩款披薩，我自己非常喜歡 Zoca 家製作的軟 Q 餅皮表現。
至於口味的話，我偏好口味較單純的圓披薩「薩丁尼亞 Sardegna」。
只是在價格上真的是貴了些，若是想要品嘗到義大利人推薦、評鑑、認同過的道地披薩口味，還是推薦可以來吃吃看！不過一定要有花一點錢的準備囉！
佐佧義式窯烤披薩屋 Zoca Pizza
地 址：106 臺北市大安區安和路二段69巷3號（看地圖）
電 話：02-2707-2212
營業時間：平日 11:30–14:30、18:00–21:30
假日 11:30–15:00、17:30–21:30
用餐日期：2019/07/21
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