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彼得覓食趣
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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺北市 > 大同區(qū)

造訪商家: 葉家肉粥
0916-836699
臺北市大同區(qū)保安街49巷17號
作者本次評價:
4.25
美味度
4.50
服務(wù)品質(zhì)
3.00
裝潢氣氛
2.50
CP值
5.00

雖然還有幾篇巴西的食記要PO,不過中間穿插個臺灣美食來轉(zhuǎn)換心情一下。

之前就有介紹過大稻埕慈聖宮的幾家美食。這次介紹的是葉家肉粥,而這家也是小吃教主舒國治寫過專欄推薦過的小攤。?

攤位一覽(攤前時常都呈滿座狀態(tài),不過後頭通常還有位置)?

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老闆忙著處理炸物?

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也可以從攤位後面點菜?

攤位後面有擺些桌子,不過都有其屬的攤位?

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我吃的是葉家肉粥,所以得坐「肉粥」的桌?

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只有一個人,所以點了肉粥,紅燒肉,以及豬肝炸。?

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肉粥近拍$20(這就是比較臺的粥,已經(jīng)類似泡飯了,口感軟爛但粒粒分明,不過我還是喜歡廣東粥那種的熬到米幾乎化掉的風(fēng)格。高湯味道頗為樸實溫醇,裡面添加的蘿蔔絲增加了整體的口感。據(jù)說他們夏天時,裡面的蘿蔔絲會改成筍絲。不過裡面我最喜愛的是一起煮的肉羹條,非常的有口感,調(diào)味也佳。?

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其實肉粥對我來說只是填肚子用而已,我的主要目標(biāo)是這些炸物。?

紅燒肉$50(香噴噴的,是三層肉下去炸的,很嫩很好吃,幾乎跟萬華的那家周記肉粥的紅燒肉有的比)

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炸豬肝$50(這道我非常的愛,外頭裹麵衣看起來極香酥可口,吃起來同樣的美味無比)?

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炸的恰到好處,一點都不柴,斷面就可看到裡面湧出來的肉汁。我現(xiàn)在看到照片還會開始嘴饞了起來。

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以一個人來說,吃這樣來當(dāng)早餐算OK了。不過當(dāng)然2,3個人來吃更好,可以多點幾道炸物分食,這樣吃起來可以更為暢快過癮。

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葉家肉粥?

臺北市大同區(qū)保安街49巷17號?

0916-836-699

09:00~16:00

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