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原來(lái)在東門(mén)站的永康商圈內(nèi)有這樣的一間店，看起來(lái)相當(dāng) 古色古香又有點(diǎn)愜意感

復(fù)古裝潢中，帶著點(diǎn)高貴的現(xiàn)代感，原來(lái)這裡面不只有賣手工線香，更有現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，也有賣各式的茶葉

裡面陳列著各式各樣的線香、沉香、香囊等，也有茶葉禮盒組提供客人做購(gòu)買

我們當(dāng)天是去體驗(yàn)：手工線香、香丸、防疫香包

誠(chéng)以善香堂堅(jiān)持手工線香製作，所使用的材料都相當(dāng)自然，減少外在干擾沉香的各種物質(zhì)

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老師會(huì)先將樁木粉與降真量剛好讓我們做後續(xù)手工，將降真與樁木粉混合後，量需要的水公克

就能夠?qū)赌痉垡约敖嫡婊旌厢岬谷氪又校俚谷胨阅蟮姆绞綄⑺蟪尚?/p>

成形後就可以倒入機(jī)器中，需要有技巧性地轉(zhuǎn)動(dòng)機(jī)器，雙手並用，讓線香不會(huì)因此過(guò)於垂掉且斷裂

一手轉(zhuǎn)動(dòng)機(jī)器，一手扶著線香，其實(shí)這過(guò)程中一點(diǎn)也不輕鬆，挺費(fèi)力的，不過(guò)做完後據(jù)說(shuō)會(huì)有一種成就感

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排列整齊後的線香依舊很脆弱，有可能在過(guò)程中會(huì)斷裂，所以更要小心翼翼排列整齊後，將多餘的頭尾切除

原以為手工線香製作多於機(jī)器，結(jié)果體驗(yàn)課程讓我大開(kāi)眼界，也是因?yàn)榈昝媾c工廠環(huán)境有所差別沒(méi)辦法使用大型機(jī)器

這做好的線香需要等3天左右，才算是真正曬乾完成

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再來(lái)是製作手工香丸，個(gè)人覺(jué)得這裡開(kāi)始的手工課程都滿輕鬆的，而且也比較不會(huì)搞混順序，這手工香丸也是採(cǎi)用超自然的材料

據(jù)說(shuō)手工香丸能食用？個(gè)人是沒(méi)有這樣吃，不過(guò)老師好像有食用過(guò)，好奇的人可以在體驗(yàn)課程中詢問(wèn)老師好不好吃

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把全部材料都搗成粉後，一定要搗得很碎，這樣後續(xù)才不會(huì)不太好製作

確定搗成粉後，淋上店家自製的蜜，記住！一定要讓粉完完全全蓋住蜜，因?yàn)槟莻€(gè)蜜真的超黏的，不過(guò)不讓它被粉埋沒(méi)的話

很容易讓蜜把碗黏得到處都是

香丸可以以各種方式捏造出不同的形狀，例如：圓形、愛(ài)心、花，感覺(jué)起來(lái)很像許多小餅乾的感覺(jué)

香丸再沾上茉莉花檀，就完成了手工香丸製作過(guò)程，帶回家大概曬個(gè)一周左右，就可以拿來(lái)放在身上，或是放在包包中

不過(guò)有時(shí)候得看狀況，不一定會(huì)剛好一周就乾掉

接著是手工香包的製作，這些防疫香包都可以隨身攜帶包包裡面，而且材料採(cǎi)自然、天然，所以聞起來(lái)會(huì)相當(dāng)清香?

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將所有草本材料放進(jìn)這鐵製機(jī)器中，再將其搗碎，看起來(lái)會(huì)很像草藥包那樣，做的方式也相當(dāng)簡(jiǎn)易

每一包裝剛好四公克即可，裝好後就可以放到我們的香包當(dāng)中了，平常沒(méi)事可以放在包包中去異味、避邪之類的

這香包看起來(lái)也相當(dāng)可愛(ài)，帶著也很輕巧

再來(lái)就是「塔郭藏品咖啡廳」，這間我真的看超久感覺(jué)裝潢很特別，上網(wǎng)爬各種相關(guān)文章發(fā)現(xiàn)它是從天母搬到永康商圈的

店內(nèi)裝潢相當(dāng)?shù)牟刈屣L(fēng)格，供奉著蓮花生大士，也有各種西藏風(fēng)格的擺設(shè)

就連桌椅的風(fēng)格也是有一種別出心裁的感覺(jué)，沒(méi)去過(guò)西藏的我到了這間店彷彿進(jìn)到了另一個(gè)空間

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其實(shí)家裡也有人信仰藏傳佛教，所以對(duì)於牆壁上的一些裝飾感覺(jué)挺熟悉的，臺(tái)灣的藏餐廳很多都把印度文化也參雜其中

但其實(shí)一開(kāi)始藏族文化是在西藏起源，後續(xù)的印度是因?yàn)闈M多喇嘛流亡到印度

因?yàn)榈鼐壩恢藐P(guān)係所以很多人會(huì)誤以為西藏文化=印度文化，但其實(shí)是不同的

整個(gè)藏族飲食是以其所在的區(qū)域而變化，主要以喜馬拉雅山的南北做劃分，以南的不丹、尼泊爾是以印度菜系為主

而中國(guó)藏區(qū)，川、滇、青、西藏自治區(qū)會(huì)以油麻辣菜系呈現(xiàn)

糌粑+酥油茶+不丹甜茶+紅三剁+滇味麻婆豆腐

老闆是一位喜歡到西藏到處看古廟、古蹟?shù)娜耍ノ鞑氐拇螖?shù)大概比一般人還要多

對(duì)於西藏的飲食、文化，他可是相當(dāng)了解，塔郭想要將整個(gè)西藏的文化、風(fēng)情，各種我們甚少了解的事情

透過(guò)「塔郭藏品」讓更多人知道，我想，要把整個(gè)藏族飲食搬到臺(tái)灣是有點(diǎn)困難，畢竟臺(tái)灣鮮少能夠接受真正的異地口味

到「塔郭」有 一種相當(dāng)放鬆的感覺(jué)，老闆也會(huì)跟我們分享他在西藏旅遊的點(diǎn)滴

糌粑

這盤(pán)糌粑吃起來(lái)口感相當(dāng)特別，糌粑也是藏人的主食，主要是運(yùn)用青稞製成的麵粉磨製而成

不過(guò)真正道地的糌粑不是像我們這樣吃的，他們會(huì)將相關(guān)食材倒入酥油茶，用手?jǐn)嚢杈鶆蜥嵋允种改笱u而成來(lái)食用

吃起來(lái)口感相當(dāng)酥軟，要說(shuō)像那種口感，不如將它比喻成臺(tái)灣傳統(tǒng)的糕點(diǎn)，再比糕點(diǎn)來(lái)得沒(méi)這麼甜膩

西藏人之所以會(huì)吃糌粑更是因?yàn)樗缓咧尽⒌鞍祝軌蛱峁└邿崃拷o食用者，藉此達(dá)到禦寒效果

酥油茶

左邊那碗就是酥油茶，講坦白的味口不會(huì)符合一般臺(tái)灣人口感，不過(guò)喝久了口感還挺滑順的

喝起來(lái)熱熱鹹鹹的沒(méi)什麼甜度，通常酥油茶是與糌粑一起食用，喝起來(lái)會(huì)有一種油油的感覺(jué)

它主要是將磚茶用水煮好，加入酥油和鹽，且它有禦寒、提神醒腦以及生津止渴的功能

酥油茶的製作也是相當(dāng)費(fèi)時(shí)的，卻又最能代表藏族的飲料

紅三剁

這道紅三剁對(duì)我來(lái)說(shuō)相當(dāng)印象深刻，它是為雲(yún)南菜色所選的辣並不會(huì)真的很辣，在雲(yún)南的紅三剁是以番茄、辣椒與豬肉三紅

這道吃起來(lái)特別不同，裡面添加精選黑豬肉、牛心番茄、青辣椒、蛋，感覺(jué)上就是很像蓋飯的感覺(jué)

用料相當(dāng)豐富，且上面的蛋為半熟蛋，切開(kāi)後挖裡面的飯與料一起吃就可以

整道吃起來(lái)酸酸辣辣的，酸是因?yàn)榉训乃岫龋眲t是有青辣椒的口感，雖吃起來(lái)一點(diǎn)也不麻，不過(guò)相當(dāng)涮嘴

半熟蛋汁液用起來(lái)相當(dāng)勾芡，口感相當(dāng)特別，這間的餐廳大概是我目前在臺(tái)北這麼多間餐廳唯一不會(huì)重複的料理

滇味麻婆豆腐

這道滇味麻婆豆，吃起來(lái)相當(dāng)特別，一般的麻婆豆腐都是用豆瓣醬，正宗川系麻婆豆腐包羅了辣、鮮、香等元素

但塔郭藏品的麻婆豆腐是以乾炒方式呈現(xiàn)，吃起來(lái)相當(dāng)乾爽不會(huì)過(guò)於油膩，略帶點(diǎn)麻麻辣辣的口感

配飯吃吃久了很涮嘴

不丹甜茶

這杯不丹甜茶相當(dāng)特別，喝起來(lái)不會(huì)太甜膩，卻又有點(diǎn)肉桂香氣；這款算是不丹國(guó)民飲料，也是印度拉茶的一種

不過(guò)卻不像一般印度拉茶來(lái)得甜膩感很重，喝完卻有一種清爽感

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郭元益，大概是許多人耳熟能詳?shù)南诧炂放疲贿^(guò)他們家不只做喜餅還有做節(jié)慶餅

郭元益目前東門(mén)店是以黑熊合作的視覺(jué)做呈現(xiàn)

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各種節(jié)慶餅的呈現(xiàn)也是相當(dāng)中規(guī)中矩帶點(diǎn)現(xiàn)代風(fēng)，像這「禮香六禮」，就是因男女雙方在訂婚需求

做成一個(gè)禮盒，讓雙方在訂婚時(shí)能夠直接用禮盒裡面的東西進(jìn)行祭祖儀式就好

像這款禮盒就是與聶永真合作，請(qǐng)他設(shè)計(jì)的，其實(shí)郭元益每年都會(huì)與自己的設(shè)計(jì)師合作請(qǐng)他們?cè)O(shè)計(jì)不同款式的禮盒

今年不只跟喔熊合作，還請(qǐng)鳳小岳來(lái)一起參與合作；不得不說(shuō)郭元益不僅保有傳統(tǒng)餅的口感，更加進(jìn)現(xiàn)代感的設(shè)計(jì)感

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這款喔熊看起來(lái)真的相當(dāng)特殊，可愛(ài)到你根本捨不得吃，餅乾吃起來(lái)奶香氣十足；每一口的口感都相當(dāng)濃郁

餅乾香酥的口感讓人不禁一口接著一口，吃完後一點(diǎn)也不膩，餅乾口感挺清爽的

??各種好吃、新鮮體驗(yàn)，都在永康商圈找得到??

??口感見(jiàn)仁見(jiàn)智，謝謝大家??

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