九月是忙碌的，所以更要善待自己，因為這也是我的生日月。
趁著還沒最忙，疫情緩解可內用，來到南港站附近的鍋吉拉精緻鍋物，
聽說大家都推薦他們的海鮮，我們家偏好吃魚和海鮮，正合我意。
餐廳外面裝潢簡單，以神祕黑色調為主，
鍋吉拉 Hotpot Monster 應該是從怪獸哥吉拉諧音來的，
這超級大怪獸的形象，是否也暗示著這裡的餐點份量很大呢！
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店面很寬，應該是兩個店面打通。
兩邊的牆上各有一幅大壁畫，牆面有清水模的感覺，
掛上許多綠色裝飾，蠻有森林的感覺。
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一進門就是櫃臺，櫃檯上有哥吉拉，牆上也有布偶。
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門口的另一邊是汽水和冰淇淋櫃，這兩種是可以無限取用的。
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一眼望進去有兩桌，旁邊有幅哥吉拉壁畫。
其實這邊不只兩桌，後面是廚房，往裡走還有個空間。
疫情後開放餐廳內用，可以看到桌上都有準備隔板。
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這就是裡面的小間，擁有獨立空間，像個小包廂。
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另一半房子也有一幅哥吉拉。
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牆上好多綠色裝飾，我個人還蠻喜歡的。
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這邊也有兩個小間，和朋友聚餐要是能坐在這邊就很棒。
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條列式菜單清楚明瞭，選擇不少，最推薦海鮮。
其實拿到的是一疊，喜歡看圖示的可以往後翻來參考，
後面菜單也有單點火鍋料、海鮮、蔬菜等。
若有更新，請以店家最新版本為準。
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點好餐，就送上了小菜。
漬蘿蔔酸酸甜甜的很清爽，藜麥毛豆也很香，
右邊這個椒麻蛤蜊讓人超經驗啊，我最愛它！
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店家的蔬菜柴魚湯頭是用多種蔬菜去熬的清湯，沒有調味很健康，
如果怕味道太淡可以沾醬。
其實湯常常越煮越鹹，這湯沒有調味挺好的。
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店家準備推出新的湯底濃辛牛奶鍋，是麻辣湯和牛奶碰撞出來的創意，
怕吃太辣的朋友們可以選擇這個有點辣又不會太辣的湯底。
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店家從日本當地進口的讚岐烏龍麵，不用出國就能吃到，非吃不可。
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看看這菜盤，我超愛多種蔬菜，光是菇類就有四種，是富含蛋白質和多種維生素的好食材。
其他各種蔬菜包括黑、白、黃、綠、紅五色都有，除了一塊豆腐，完全沒有火鍋料，純天然。
還有三隻蝦，好蝦（瞎），我眼睛都亮了。
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水蜜桃醋飲和無糖高山茶看無限暢飲，只要告訴服務人員，就會送上，我各要了一杯，
肚子要留著吃鮮魚，汽水就省略跳過了。
水蜜桃醋飲有水蜜桃的甜香，喝起來微酸，很順口。
無糖高山茶是淡烏龍口味，也不怕晚上睡不著。
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?手工魚冊和手工魚餃是店家推薦品項 。
魚冊是魚漿做的外皮，皮看起來好薄，整個樣子像古書卷，所以取名為冊。
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?鮮魚控拼盤來了，第一排是帶著檸檬片的鯛魚，
第二排是鸚哥魚，第三排是海鱸魚，
左邊伴駕的是超級生食等級的廣島大牡蠣，右邊的是魷魚圈，
真的要比的話，五顆蛤蜊是平凡了些。
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?加點的海龍虎斑魚片，是比較少見的食材，看起來是拿出冷凍剛切的。
其實魚捕上來後要急速冷凍才新鮮，凍著切好上桌我也不急著吃，
況且切得薄，很快就退冰可以吃了。
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這沾醬是店家以蔬菜柴魚高湯為基底去特調的和風醬，
還加了蘿蔔泥和蔥末，很清爽。?
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我在開始煮前先嚐湯的味道，是單純的蔬菜甘甜，沒什麼調味。
開煮首先放番茄、木耳、南瓜、玉米、白蘿蔔、金針菇這些較耐煮的蔬菜，
然後再放高麗菜，這樣可以增加湯的甜度。
再來煮了手工魚冊來吃，感覺不到皮的存在，濃濃的海味，果然真材實料。
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手工魚餃煮起來和家中買來煮的不太一樣，也是有濃郁的海味。
若說跟魚冊有什麼不同，除了形狀，那應該是外皮吧，魚冊看起來好像沒有皮。
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重點來了，吃魚囉~我從上往下，先吃海鱸魚。
魚片很容易熟，我放在大湯匙裡煮，免得游走了找不到。
蔬菜會吸油，比較不適合麻辣鍋(會超級辣)，魚就很適合了，煮起來帶點辣很棒。
這海鱸魚很新鮮，沒有腥味，我也用柴魚蔬果高湯煮，原味就吃得出鮮甜。
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第二層就吃鸚哥魚，我只在後壁湖見過一次，算是比較少見，
這肉質比鱸魚緊實Q彈，非常鮮美。
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換個口感，來吃魷魚，一樣放在湯匙上煮，
不要煮太久，就會ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ有點嚼勁，用赤麻鍋煮味道很好。
煮太久不僅會縮水，還會變硬，千萬別讓牠們自由行動。
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進口的生食級廣島牡蠣，生吃一定也好吃，不過老闆還是建議涮一下。
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我就讓牠下水玩一下，好大一顆，味道真是鮮甜，
連帶湯也是鮮甜，滋味讓人回味無窮啊！
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吃了好一會兒，海龍虎斑魚片全都退冰變成透明的了，
晶瑩剔透，感覺就很好吃。
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我把大部分放在魚片放在蔬菜柴魚高湯鍋裡煮，放了兩片到麻赤鍋試味道，
魚片蠻薄的，沒多久就熟了，還會自然捲，放到盤裡竟然就自己分離了。
吃起來非常細緻有彈性，很新鮮，歐伊細捏，
相信講究品質的老饕都不會錯過的。
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菜盤裡的蔬菜煮得差不多了，我就煮蝦子，三隻蝦子擺成兩顆心。
我邊吃邊拍(藝術)照，自己暗自開心，玩得不亦樂乎。
這三隻蝦子都好新鮮，完全不會粉粉的，店家的海鮮品質真的很不錯。
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最後才煮鯛魚，老闆建議把檸檬放下去煮，我以前沒這麼做過，就試試看。
薄薄的四片檸檬，把湯也變酸了，好奇妙喔，蠻好吃的，
原來檸檬不只是幫生魚去腥，也可以煮，變出不同的味道也不錯。
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讚岐烏龍麵放在最後煮，成了微酸的蔬菜湯麵。
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放到濃辛牛奶湯裡就成了湯麵，好吃啊，
這如果做成拌麵或料理包應該也會很受歡迎！
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雖然吃得很飽，飯後還是要吃點冰淇淋才滿足，
抹茶和荔枝口味我都很喜歡，尤其很少吃到荔枝口味，很特別。
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這一餐看起來東西不少，但大多是魚和蔬菜，身體負擔沒那麼大。
吃魚讓人聰明又健康，跟著我吃魚就會跟我樣聰明囉~
好吃的鍋吉拉精緻鍋物，海鮮都是精挑細選的，
新鮮又好吃，也推薦給各位老饕。
這星期剛推出八、九月壽星用餐或外帶1300元以上，
就送與壽星歲數相當數量的海水白蝦，送得超大方ㄟ~
哭哭啦
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地址：臺北市南港區興中路38號
電話：(02)2785-6511
營業時間：上午11:30~下午2:00；下午5:30~下午9:30