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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺中市 > 西屯區

造訪商家: 哼!燒肉
04-2251-3866
臺中市西屯區朝富路252號2樓
作者本次評價:
4.90
美味度
5.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
5.00

哼!燒肉,臺中燒肉推薦。位於臺中七期秋紅谷附近主打平價精品燒肉,燒肉套餐最便宜只要270元起就能吃到,附餐飲料、白飯、湯品、高麗菜絲還有多款小菜讓你免費續吃到飽,且還不收服務費會不會太佛心。雖然主打平價燒肉,老闆選用1855冷藏安格斯熟成牛肉、黑羽土雞、臺灣究好豬等上等好食材,以這價位來看燒肉套餐CP值很高。店內裝潢充滿現代工業風,帶有質感設計的吧檯,一人來吃燒肉也很可以。

哼!燒肉
地址:臺中市西屯區朝富路252號2樓
電話:04-2251-3866
時間:平日17:00~24:00;
六日11:30~15:00;17:00~24:00
臉書:請按此

哼!燒肉,位於臺中朝富路上,這邊開了不少知名餐廳也算是美食戰區,這邊路段寬廣,周邊都有許多路邊車格,不管是開車騎車來都挺方便的

正好在對面還有個大型停車場,不用擔心假日沒車位

餐廳位在2樓,從旁邊樓梯走上去就到了喔~

臺中人果然都很愛吃燒肉跟火鍋阿~一到場也是有不少客人,來用餐記得事先預訂唷

裡面是一個較沉穩低調的風格,除了大型桌位,也規劃了不少吧臺用餐區,即使一人來吃燒肉也不會尷尬

水泥灰牆壁上有許多工業風水管配件,整個店內看起來更有氛圍

每個烤肉盤上方都設有抽風機,不用擔心吃完一身烤肉味

每個座位抽屜都附有個人餐具、紙巾、牙線棒等,不用再起身去拿相當貼心

櫃臺旁邊設有自助吧,飲料小菜都可以無限續用,飲料都是無糖飲料讓你吃燒肉無負擔,小菜部分有5種可以吃,醬料也都在這邊喔

冰箱也有啤酒可以拿(PS.未成年請勿飲酒,喝酒不開車)

現在點餐真是越來越方便阿~只要手機掃描店家給的QRcode,就會登入菜單頁面

各種燒肉套餐組合一目了然,選好自己想吃的,就可以直接送單到廚房唷

哼!燒肉採一人一套餐制,雞豬牛肉都有最便宜只要270元,湯品、白飯、高麗菜絲、小菜、飲料都可以無限續用吃到飽,也可以單點部位做加購,用餐時間90分鐘,免服務費。這間應該是我在臺中七期這邊吃到最平價的燒肉了,而且選用食材也有水準,難怪一開幕就不少客人來嘗鮮

餐桌旁邊的小貼士,教你各部位怎麼烤最好吃~

小菜區有泡菜、毛豆跟一些日式的漬物,吃完可以再去拿唷

泡菜微辣入味爽口,海帶味道也是相當清爽,搭配燒肉也很解膩

醬汁與調味料有胡椒鹽、鹽蔥、燒肉醬及多種沾醬可以選擇

才幾百元的套餐真的很豐盛阿~平日下班後跟朋友們吃飯小聚就可以選這裡啦

#黑羽雞盛合300g

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湯品有兩種可以選擇,不定期會做更換,以當日菜單為主唷。令我印象深刻的是乳白色湯頭的白玉雞湯,味道濃郁且甘甜,喝起來沒那麼膩口,雞骨熬煮多時的精華全都在裡面了。另外一款是激辛の雞湯帶點辣味,我覺得也挺不錯

高麗菜絲沙拉搭配的是和風醬汁,是酸甜清爽的風味,吃了一口相當開胃阿,這個想吃可以再續喔

如果有選擇困難,那我推薦直上雞盛合,這樣每種部位都能吃到。老闆選用國產元榆牧場的黑羽土雞,也是許多高檔餐廳主廚愛用的食材之一,這價位能吃到上等雞肉覺得很可以

雞肉我建議吃全熟,搭配沾醬或吃原味都覺得很美味

老闆很貼心將每塊肉都分切成適合入口的大小,烤好就能直接吃很方便

雞肉整體表現來說相當不錯,肉質鮮嫩且有彈性,我個人相當喜歡雞軟骨,QQ脆脆的口感讓人一口接一口

讓我覺得最特別的是雞牡蠣這個部位,珍貴的牡蠣肉位在雞腿根部,連接身體的附近,一隻雞只有兩塊,口感彈牙咬起來很軟嫩

#1855牛盛合300g

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在這邊可以吃到1855美國安格斯熟成牛肉,肉質極嫩,油花分佈也很漂亮,這價位很物超所值阿

牛肉部分我個人滿喜歡吃5~7分熟,就看個人喜好。可以看到嚴選牛五花佈滿豐富的油脂,真的超美的,品質絕對是直逼Prime等級

來到燒肉店烤牛五花肉可說是不可或缺的一個肉品,先來片正常牛五花試試看,口感略Q油脂很香

牛橫膈膜算是比較少見的部位,擁有獨特的口感跟香氣,懂吃牛的老饕應該會很喜歡

翼板是個人很喜愛的部位,大理石般的油花看了很誘人,吃起來軟嫩又多汁

牛肉品質好原味就非常好吃~我會在稍微沾點胡椒鹽提個味

牛肋條份量給的不少,口感有嚼勁跟帶點肉汁,有種越嚼越香的感覺,推薦可以搭配燒肉特製沾醬,別有一番風味

嚴選牛五花強烈建議烤到微微粉色就超級好吃,大概烤的幾秒就可以了,豐富的油脂不斷地竄出來,一口吃下滿嘴的鮮甜太幸福了

#究好豬盛合300g

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在豬肉的部分也是選用臺灣在地的究好豬,算是滿優質的豬肉,在網路上也是有不錯的評價,讓人吃得很安心

豬肉部分我推薦烤全熟,還是吃的到肉質的軟嫩跟豬肉本身的甜味

豬肉本身都有做過一點調味,烤完就可以吃,厚薄度拿捏得還不錯,軟嫩又揪西

豬肉裡面包著鹽蔥超好吃,肉本身有甜味又帶著蔥香真是一絕

店內的小菜也可以拿來用肉片包起來,味道還真不錯耶,看還能有什麼吃法等你來發掘

豬的腰肌肉,沒有過多的油脂,慢慢烤出它的肉香,搭點風味沾醬都很不錯

松阪部位呈現Q脆的口感,而且不用擔心烤過頭

店內的燒肉沾醬跟風味沾醬我覺得都各有特色,搭配這裡好吃的肉品真的加分不少

豬肉吃起來沒什麼豬腥味,朋友們的評價也都說好吃

不管是跟朋友吃飯或是一個人來用餐,不被別人打擾可以慢慢享受燒肉,我覺得挺好

偷夾朋友幾塊肉來拚一碗雞豬牛燒肉丼飯,再配上一些小菜,這樣看起來是不是很厲害~

吃飽休息一下,後面還有附上一碗甜品,是老闆手作的蜂蜜檸檬銀耳,帶點檸檬的清香,口感滑順就像在吃燕窩一樣,朋友一吃整個愛上,對於剛吃完好多燒肉,也有解油膩的作用。吃完套餐整體下來頗有飽足感,平價不貴的精緻燒肉也能讓你吃到上等好食材,推薦給喜歡吃燒烤的朋友們~

哼!燒肉
地址:臺中市西屯區朝富路252號2樓
電話:04-2251-3866
時間:平日17:00~24:00;
六日11:30~15:00;17:00~24:00
臉書:請按此

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以上為個人體驗感受,僅提供參考唷

文章有時效性,相關資訊以店家為主

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