今天來開箱臺塑餐飲的 "黑胡椒醬"?與 "韓式泡菜高湯粉"?搭配電烤盤製作簡易鐵板料理，在家也能享受鐵板燒～
先來欣賞臺塑餐飲的肉麻禮盒組，設計大方口味多樣，送禮自用兩相宜。
(不含火鍋湯粉包）
臺塑餐飲提供不同的禮盒（葷或素）跟高湯粉包，防疫期間在家也能享受多種口味變化。
今天要選擇的是鐵板料理必備口味—黑胡椒醬，一打開就有濃郁的黑胡椒味，加上滿滿的紅蘿蔔與黑胡椒粒，帶有一點蕃茄甜味，美味又兼顧營養！
?三道簡易料理：
- 經典黑胡椒雞柳豆芽菜與牛肉空心菜
- 韓式泡菜炒飯
- 奶油濃湯
這篇先來製作第一道料理~經典黑胡椒雞柳豆芽菜與牛肉空心菜
?材料如下：
?作法：
先來處理肉品的部分，雞的部分使用雞里肌肉
(雞里肌就是俗稱的雞柳，位於雞胸內側、雞軟骨兩側的長條型肌肉，脂肪含量相對較低)
雞里肌可以先去筋，吃起來的口感會比較嫩，但懶得去筋也是沒問題的XD
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1.先找到雞柳的筋。有時筋會跟肉黏得比較緊， ?可先用刀將前端的筋跟肉分離，以便進行下一個步驟。
2.用大拇指跟食指捏住筋的前端。
3.用刀背順著筋往後推（使用刀背比較不容易在推的過程中，不小心將筋切斷）
4.將肉推到底，即可將筋去除。??
再來是澳洲牛肩里火鍋肉片，不需過多處理，選用火鍋肉片可以更快熟
處理完肉品就可以開始鐵板熱炒了。
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熱炒步驟:
- 電烤盤先開至中溫預熱5分鐘，倒入一點橄欖油，爆香蒜頭
- 接著加入洋蔥拌炒,待洋蔥略微變軟
- 加入雞柳拌炒均勻，等雞柳表面有點變白後在加豆芽菜拌勻
- 加入黑胡椒醬快速拌炒，建議可以分2次加會更均勻，拌勻後即可上桌！
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緊接著牛肉空心菜的部分就把雞柳與豆芽菜換成牛肉與空心菜，用一樣的方式拌炒完後,可以直接蓋鍋悶煮會更快，開鍋後就是另一道經典的鐵板燒料理~
大家肉品與菜類可隨意搭配，以上是我最愛的經典組合。
附上料理影片，大家可以參考唷！
☆臺塑餐飲有許多銷售通路，下方提供給大家：
? ?1. 網路：
? ? （1）官網：http://www.tairsuh.com.tw
? ? （2）蝦皮賣場：https://shopee.tw/tairsuhfoods
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? ?2. 實體通路：
（1）楓康超市-販售商品有：黑胡椒醬(葷)、椒麻鮮辣醬(葷)、椒麻干貝醬(葷)、麻辣醬(葷)
（2）誠品-信義店、南西店(知味市集)
（3）彰化-永泰超市、省錢超市、喜美超市、愛買
（4）臺中-喜美超市
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☆臺塑餐飲美食調理：
地址：臺中市大肚區沙田路一段251號
電話：04-26936228
粉絲團：https://www.facebook.com/tairsuh
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