忍耐了好幾個(gè)月，終於等到疫情趨緩，可以安心內(nèi)用大口吃港點(diǎn)，這間從臺(tái)中來員林開分店，位置就選在員林市莒光路上，於員生醫(yī)院與7-11附近，主打超過70種以上的平價(jià)港式飲茶，從黃金流沙包、燒臘、煲仔飯、招牌鎮(zhèn)江骨、當(dāng)紅脆皮雞、廣炒麵、鼓汁蒸排骨等通通有，每樣更是銅板價(jià)就能爽吃，讓大家不用飛香港也能嘗豐富的港式餐點(diǎn)。
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喜歡吃飯用餐有附設(shè)免費(fèi)停車場(chǎng)，因?yàn)椴挥迷趯ひ捯捳臆囄唬袑偻＼噲?chǎng)就是加分，而且停車場(chǎng)距離餐廳步行只要1分鐘內(nèi)，停車相當(dāng)便利！
創(chuàng)始店位於臺(tái)中，目前有四間直營店，由於老闆喜歡吃港式料理，所以特地去與香港師傅拜師學(xué)藝，並選用當(dāng)?shù)厥巢模u作出符合在地人口味，近期進(jìn)駐彰化員林市區(qū)，主打平價(jià)港式飲茶，每份港點(diǎn)份量十足，因此吸引愛港點(diǎn)朋友朝聖！
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裝潢很文青，以莫蘭迪文青綠，加入白色元素，再融入有趣的插畫，整個(gè)空間看起來格外舒適，另外入口處左側(cè)有增設(shè)候位區(qū)，若人多請(qǐng)?jiān)诖说群颉?/p>
店內(nèi)目前用餐都是採梅花座，帶位的座位都有增設(shè)隔板，另外櫃檯前也有設(shè)置量體溫，想前往品嘗客人記得遵守防疫規(guī)範(fàn)！
喜歡櫃臺(tái)著裝潢設(shè)計(jì)，牆面以文青綠色為設(shè)計(jì)，搭配綠色馬賽克磚，使整個(gè)氛圍顯得更活潑。
餐廳風(fēng)格顯得新潮時(shí)尚，每張座位距離不會(huì)太擁擠，利用木作隔板區(qū)隔，宛如就像小包廂，因此用餐過程中，也不用擔(dān)心與對(duì)面桌的客人互看。
綠色的牆面配著復(fù)古綠的椅子，以及馬賽克磚的製餐區(qū)，整體採柔性色調(diào)，環(huán)境十分舒適。
製餐區(qū)以開放式為設(shè)計(jì)，坐在位子上還可眺望廚師的製作過程，隱約聞到一陣蒸籠的香氣，讓人忍不住想開動(dòng)啦！
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除了一樓四人桌外，二樓也有提供包廂與圓桌，若需要比較隱密性談工作或家庭聚餐也可提前預(yù)訂唷！
入座時(shí)會(huì)一壺?zé)岵杳赓M(fèi)享用。
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沾醬有辣油、醬油、黃芥末醬、XO醬、蒜蓉醬、冰梅醬，每款沾醬搭配港式小點(diǎn)，層次風(fēng)味更豐富，像冰梅醬帶有些許紫蘇梅，酸甜口感可解油膩，辣油則是用朝天椒和魔鬼椒等食材，辣度偏辣，無法調(diào)整。
鮮蝦韭黃腸粉103元
腸粉是港式飲茶必點(diǎn)！咱們來一份八玖鼎港的招牌鮮蝦韭黃腸粉，米漿是店家自己做，中間包入韭黃、2顆飽滿鮮蝦，再淋上特製醬汁，讓人回想起前幾年去港澳的時(shí)光。
腸粉皮裏著飽滿又大尾的鮮蝦，咬下口鮮蝦彈脆於嘴裡徜徉，再加上韭黃香襯托鮮蝦甜，以及薄皮腸粉，入口時(shí)皮的Q度與滑嫩感拿捏剛剛好，最後沾上鹹香適中的醬汁，讓人忍不住一口接著一口。
港式蘿蔔糕2片 52元
港式蘿蔔糕也很多人點(diǎn)，口感較特別於米漿比例掌握恰恰好，外表煎的微脆，輕咬一口有著柔軟綿密口感，不像臺(tái)式蘿蔔糕紮實(shí)彈牙，繼續(xù)咬二口可以吃到東蝦、肉末、臘腸..等食材，味道上香鹹滋味更襯托出臘香味，若嚐完原味可以沾些許蒜蓉醬，口味更有層次。
韭菜煎餅(3粒)105元
這道韭菜煎餅可是真材實(shí)料，將蝦仁、豬肉蝦漿、韭菜包入煎餅，再以先蒸後煎為製作，外皮煎的金黃恰恰，一咬開煎餅裡的內(nèi)餡好飽滿，湯汁在口中竄流，咀嚼時(shí)滿口韭菜香，夾著鮮彈脆口的蝦仁，一點(diǎn)也不乾口。
腐皮捲3條100元
小編也喜歡這道腐皮捲！嚴(yán)選腐皮內(nèi)餡包入蝦仁與韭黃、純草蝦漿放入油鍋炸，表皮炸得金黃微酥，咬下口酥香腐皮，配著淡淡的韭黃香，以及鮮甜的蝦仁，口感酥中帶扎實(shí)感，在沾著冰梅醬一起入口顯得不油膩，更讓人越吃越涮嘴啦！
鮮蝦燒賣3粒 88元
蝦控衝了～仔細(xì)瞧燒賣上面躺了一尾蝦仁好霸氣，一籠共有三顆，顆顆看起來飽滿又扎實(shí)，豪邁的咬一口，燒賣的皮薄，內(nèi)餡用料毫不手軟，裏頭包覆著渾厚彈脆的純草蝦漿與豬攪肉，每口盡是滿滿鮮味！
蛤蜊蒸燒賣3粒 105元
這道超醋咪的！在師傅巧手下將純草蝦漿與蝦漿填入整顆蛤蜊殼中，外型精緻可愛深受大人小孩喜愛，每口蛤蜊鮮味與蝦漿味在嘴裡互相交織，口感扎實(shí)飽滿帶有微微湯汁，不用沾醬也好吃。
鼓汁蒸排骨 78元
鼓汁蒸排骨很可以！尤其是排骨入口的Ｑ彈嫩感，毫無傳統(tǒng)般的柴口，完全就是關(guān)鍵啊！小編詢問店長，原來排骨處理過程較於費(fèi)工，再拌入豆香，還有微微勾芡，入口後排骨，咬起來鬆鬆又軟嫩，口味甘甜鹹香值得品味。
鼓汁蒸鳳爪 68元
每次跟長輩一起用餐，總是少不了鼓汁蒸鳳爪，而八玖鼎鳳爪吃起來Q彈有勁，原因是先炸後蒸，再加入獨(dú)門祕(mì)製辣椒醬，啃一口微微甜辣與中藥香直撲口腔，咬起來皮厚Q嫩有勁，並沒有想像中難啃，這對(duì)我來說恰恰好。
當(dāng)紅脆皮雞(半隻)400元
一端上當(dāng)紅脆皮雞就感覺好厲害，好想快點(diǎn)品嘗！這道脆皮雞製作繁雜費(fèi)工，淋上醋水下油鍋炸，炸的過程先高溫定型後再小火慢慢炸，這樣肉質(zhì)比較不乾柴，吃一口外皮有薄薄一層脆皮糖衣，再咬第二口肉香嫩口，油而不膩。
招牌鎮(zhèn)江骨280元
招牌鎮(zhèn)江骨是八玖鼎的私房菜！外層裹著鎮(zhèn)江醋，以古老工法熬製，整個(gè)咬下獨(dú)特酸甜綻放出來，香酥嫩口的肉感，有著多層次的味覺享受。
流沙蝦220元
蝦蝦控千萬不能錯(cuò)過！鹹蛋黃包覆著蝦球，炒的火侯控制恰到好處，使外層鹹蛋黃於口中增添層次感，也嘗的到鮮蝦的清甜脆度。
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廣炒麵220元
不少人來這吃飯都會(huì)點(diǎn)這盤廣炒麵！嚴(yán)選廣東炒麵拌入香港師傅特調(diào)醬汁下去炸，加入蝦仁、叉燒、扇貝、干貝、海參等五種季節(jié)限定食材，再搭配青江菜、筍乾提味，趁著起鍋咬下口，廣炒麵酥酥脆脆，再繼續(xù)吃第二口，廣炒麵吸附醬汁，味道上不會(huì)太死鹹，多了蠔油甜味與海鮮的鮮味，滋味獨(dú)特挺不賴。
薑黃烏魚子炒飯200元
這盤薑黃烏魚子炒飯使用泰國米並拌入薑黃粉與烏魚子，每嚼一口米粒不油卻很香，吃在嘴裡更是多一股鹹香的烏魚子味，整體不會(huì)過濕或過乾，很快就被大家掃光！
海鮮灌湯包105元
蝦咪～海鮮灌湯包竟然要等30分鐘，想吃要耐心等候！師傅說這道很費(fèi)工，將蝦仁、蟹管肉等食材包再裏頭，湯頭滲入清爽膠質(zhì)，咬下一口飽滿湯汁再嘴裡爆開，喝的到海鮮清甜，裏頭餡料也很飽滿！
楊枝甘露70元
楊枝甘露是港式甜點(diǎn)必嚐！以芒果為基底，裏頭加入椰果、椰奶、西米露增添口感，一入口滿嘴濃郁清香的芒果味，甜度顯得剛剛好，也不會(huì)太甜膩。
黑金流沙包3粒 105元
八玖鼎都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，其中黑金流沙包果然與眾不同，喜歡那芝麻炒過的香氣，尤其是那麵皮與餡的比例控制剛好，熱騰騰的剝開，黑金流沙緩緩流下，就像瀑布般的邪惡，咬下口瞬間它的Q皮不乾保有濕度，芝麻味不苦卻很香濃，吃完幸福感爆表~
黃金流沙包2顆 63元
黃金流沙包也表現(xiàn)非常棒！輕輕撕開黃金流沙包，鹹蛋黃與奶香就這樣熱情噴發(fā)超犯規(guī)，咬開Ｑ軟的外皮，甜中帶鹹蛋黃滋味，不會(huì)太甜或太鹹，唯一注意小心燙口啊！
凍檸茶60元/絲襪奶茶冰60元
絲襪奶茶冰嚴(yán)選黑白蛋奶與茶葉，喝起來絲滑順口，甜度適中卻不甜膩，尾韻帶有茶香味。
凍檸茶不像港澳茶味那麼重，入口有微微的檸檬香，後勁帶出茶葉香氣，不酸又不太甜嘟嘟好～
這次來訪用餐點(diǎn)的餐點(diǎn)都不錯(cuò)，其中黃金流沙包、黑金流沙包、廣炒麵、招牌鎮(zhèn)江骨、當(dāng)紅脆皮雞(半隻)、腐皮捲、鮮蝦韭黃腸粉深得我心，味道比例也有做為調(diào)整，口味較融合當(dāng)?shù)厝耍幌駛鹘y(tǒng)港點(diǎn)味道較重，整個(gè)吃下來價(jià)格平實(shí)，份量飽滿實(shí)在，多人一起享用更能吃的不同港點(diǎn)，整體環(huán)境舒適乾淨(jìng)，下次會(huì)再回訪，喜歡港點(diǎn)的你，不妨來試試！
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八玖鼎港式飲茶員林店
地址:彰化縣員林市新生里莒光路383號(hào)
營業(yè)時(shí)間:週一~週五11:00~14:30(最後點(diǎn)餐14:00)、17:00~21:30(最後點(diǎn)餐21:00)
週六~日11:00~21:30(最後點(diǎn)餐21:00)
電話:04-8396799
粉絲團(tuán):八玖鼎港式飲茶員林店/八玖鼎港式飲茶
備註:一成服務(wù)費(fèi)
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分店資訊
八玖鼎港式飲茶復(fù)興店
電話:04-22656667
地址:臺(tái)中市南區(qū)復(fù)興路一段206號(hào)
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八玖鼎港式飲茶學(xué)士店
電話:04-22081957
地址:臺(tái)中市北區(qū)學(xué)士路251號(hào)
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八玖鼎港式飲茶員林店
電話:04-8396799
地址:彰化縣員林市新生里莒光路383號(hào)
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八玖鼎港式飲茶豐原店
電話:04-25226676
地址:臺(tái)中市豐原區(qū)圓環(huán)東路621號(hào))
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