?南部有許多代表性小吃,【肉圓】就是其中之一,我很喜歡吃肉圓不管是炸肉圓還是蒸肉圓我都喜歡
當(dāng)然蒸肉圓是從小吃到大所以比較愛那軟Q軟Q的口感,內(nèi)餡是紮實(shí)飽滿的豬肉
搭配香菜,蕃茄醬、辣椒醬以及特製醬油膏真的吃一輩子也吃不膩
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?楠梓右昌有二間肉圓店,許多人都推薦這間
比較靠近馬路的那間店就比較沒人推,改天我去另一間店吃看看
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?這間右昌肉圓開了挺久,有些在地人說開了三、四十年跑不掉
但有些人說味道走鐘了不像小時(shí)候那麼好吃,基本上我沒吃過所以無法知曉之前有多麼好吃
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?肉圓挺小顆不大,但看的出來裡頭的肉挺多,看到上頭的肉都快爆出來
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?許多客人都是三、四顆一起購(gòu)買,一買就是買很多
一份肉圓+一份四神湯,現(xiàn)場(chǎng)也有隱藏版的湯肉圓,只有在地人才知曉
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?現(xiàn)場(chǎng)有開放內(nèi)用餐一切按照政府規(guī)定的方式用餐
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?肉圓一顆11元,四神湯一碗25元,營(yíng)業(yè)時(shí)間從早上賣下午,下午時(shí)間無固定售完就打烊
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?店內(nèi)有三位店員,二位在準(zhǔn)備食材,一個(gè)在前檯作業(yè)
一旁有三層肉圓正在蒸著,看來可以賣到下午六點(diǎn)左右
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第一次品嚐先試個(gè)水溫,二份肉圓一碗四神湯
好吃的話下回多買一些回家當(dāng)晚餐?
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?四神湯料挺多,豬腸清理的很乾淨(jìng),裡頭有加米酒但酒味不重
將湯舀進(jìn)肉圓裡頭吃也挺不錯(cuò),別有一般風(fēng)味
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?右昌肉圓份量不大但也不能說很小一顆,視覺上來看就會(huì)覺得這肉多皮薄
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肉圓皮不Q比較軟,我們家的小孩比較愛吃Q彈有勁的肉圓皮?
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?有人吃肉圓只愛純醬油膏,但我除了蒜泥不加其它我都可以接入
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右昌肉圓沒有放香菜有點(diǎn)可惜?
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?肉是真的很多也很紮實(shí),喜歡肉多皮薄的朋友們真的不要錯(cuò)過右昌肉圓
但如果你跟我一樣都是愛吃皮Q肉少的人那這間可能就不合你口味
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右昌肉圓
電話:07-3630361
營(yíng)業(yè)時(shí)間:AM06:00-下午售完為止
地址:高雄市楠梓區(qū)右昌街261號(hào)
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敦小蓮の食旅錄