法蘭克肉舖子 新店中正店 ( #Frank Meat #進(jìn)口肉品 #新鮮直送 #伊比利豬 #和牛 #烤肉片?#火鍋片 #統(tǒng)賀冷凍食品有限公司 #新店 #中正店 #漢堡排 #加賀豬 #德國(guó)豬腳)
地址：23148 新北市新店區(qū)中正路263號(hào)
電話：?02-2916-0956
消費(fèi)時(shí)間: 2021年8月
營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:00~20:00? 全年無(wú)休，若有特殊情形將事先公告
刷卡: 可
【法蘭克肉舖子】終於在新店開(kāi)幕拉，新店終於也有方便買肉的地方了~迫不及待來(lái)去逛逛~ 之前就喜歡去法蘭克肉舖子買肉、買魚(yú)，因?yàn)樗钠讽?xiàng)多，選擇多，環(huán)境乾淨(jìng)明亮，還有購(gòu)物顧問(wèn)可以諮詢喔~門市外觀看起來(lái)就很好逛~
購(gòu)物區(qū)主要分成三部分，冷凍冰箱、冷凍櫃、以及層架，Mina 帶大家逛逛，挑選挑選
中間的冷凍櫃，主要放置冷凍海鮮類商品、醃漬調(diào)味過(guò)的肉類商品
冷凍海鮮類產(chǎn)品，冷凍櫃整理得很整齊、乾淨(jìng)，產(chǎn)品歸類很清楚，
調(diào)味肉類商品，非常便利選購(gòu)~
漢堡排類產(chǎn)品，
即食類商品
各種燉湯的大骨
直立冷凍冰箱，主要就是進(jìn)口原肉、牛排、羊排等等
酒類、水果酒飲品>
生火腿專櫃
肉片類，適合烤肉或是煮火鍋~品項(xiàng)齊全外，感覺(jué)品質(zhì)與新鮮度都更好~
肉類加工製品與即食類商品，懶得處裡生鮮肉品，就可以選擇加工品或即食類產(chǎn)品喔~
臺(tái)塑牛小排~自己在家就能吃到好吃的牛排~
和牛系列~帶回家! 吃和牛!
各式牛排、整塊原肉~
開(kāi)架區(qū)，產(chǎn)品更是琳瑯滿目。有進(jìn)口葡萄酒、頂級(jí)料理用鹽、頂級(jí)橄欖油，都是料理肉類食需要的東西~
來(lái)到【法蘭克肉舖子】購(gòu)物，一次買齊~回家就可以享受好多肉類料理~超適合無(wú)肉不歡的美食族
西班牙進(jìn)口葡萄酒~老饕們都知道~吃牛排一定都不能少了葡萄酒阿~餐酒搭配更能提升牛排的美味
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各式進(jìn)口海鹽、佐料、醬料~料理要好吃~調(diào)味不能少~依據(jù)料理方式或是肉類品項(xiàng)的不同，而有不同適合的佐料喔! 可以請(qǐng)【法蘭克肉舖子】親切的採(cǎi)購(gòu)顧問(wèn)幫忙推薦~
煎牛排鑄鐵鍋。要煎一塊好牛排，一個(gè)好的鍋?zhàn)臃浅Ｖ匾獈不然很容易燒了鍋?zhàn)佑旨鍓牧伺Ｅ? 這錢真的不能省~
橄欖油
松露蜂蜜醬、白松露鹽~添加在牛排上，風(fēng)味絕佳~
松露鵝肝醬
還有保冷購(gòu)物袋，可以購(gòu)買，重複使用，之後來(lái)【法蘭克肉舖子】買冷凍肉品，都可以使用!
接下來(lái)是料理時(shí)間了~
【匈牙利紅椒雞腿排】已經(jīng)用匈牙利紅椒粉調(diào)味過(guò)的美國(guó)進(jìn)口雞腿排，還已經(jīng)去骨處理，光肉的份量就很足夠，
微辣的口感，非常開(kāi)胃下飯~適合用煎、烤、炸的方式料理~今天Mina 就試試看用香煎的方式料理~
加一點(diǎn)橄欖油，搭配不沾的鍋?zhàn)觼?lái)煎，可以把雞腿排煎得比較完整，正面反面各煎7分鐘，在檢查一下較厚部位熟了沒(méi)有，都熟了就可以起鍋拉~
登登登，在家裡料理真方便，每位雞腿排上桌，肉質(zhì)鮮嫩多汁! 表面煎得焦香微酥脆~
看看斷面，肉質(zhì)鮮嫩多汁~
【煙燻德國(guó)豬腳(剖半)(熟食)】一般只能在餐廳裡吃到了菜色，而且一份可能就要價(jià)400元左右，今天去法蘭克肉舖子，只要130-210元之間(不同重量會(huì)有價(jià)差)，在家裡可以用油炸得或是清蒸。Mina 今天來(lái)試試看清蒸料理它~
取出冰箱，冷凍狀態(tài)先退冰，
蒸熟囉~用蒸的方式料理，可以品嘗到較多的外皮膠質(zhì)，肉本身也比較軟嫩~
完成囉~美味上菜~
看到這油亮的外皮，油嫩的煙燻豬腳，是不是連骨頭都想拿起來(lái)啃了! 便宜美味，配合防疫宅在家，也能為自己和家人準(zhǔn)備美味的肉類料理~
只要逛逛【法蘭克肉舖子】就能做到喔~
【檸檬伊比利黑毛豬小排】來(lái)自西班牙夢(mèng)幻級(jí)食材，先用檸檬醬醃漬過(guò)，打開(kāi)就聞到濃郁的檸檬香氣，
雖然經(jīng)過(guò)冷凍，但退冰後肉質(zhì)的新鮮紅色還是看得到~
伊比利豬調(diào)味不需要過(guò)重，本身就富含油脂的香氣，味道清甜。因?yàn)橐帘壤i可以說(shuō)是老饕的最愛(ài)，在西餐廳的價(jià)格不比牛排還便宜喔! Mina 本身也很愛(ài)伊比利豬~而且因?yàn)榉硼B(yǎng)在認(rèn)證的乾淨(jìng)環(huán)境上，所以烹煮時(shí)，不用煮到全熟~也是它的特色之一
不必煮到全熟，而且因?yàn)槿廨^薄，所以很快就熟囉~可以上桌了~除了用煎的以外，拿來(lái)烤肉也很棒喔!
依然呈現(xiàn)粉紅色斷面的伊比利豬，肉質(zhì)軟嫩! 超棒的!
【西班牙伊比利黑毛豬法式小戰(zhàn)?】這部位是較低脂的一個(gè)部位，從外觀看就可以看到瘦肉較多~不過(guò)本身也是西班牙伊比利豬，所以還是散發(fā)出油脂香氣~淡淡的橄欖油香
很適合給想要減脂、不喜歡吃油膩的人
兩面煎，大約各三分鐘就好了~
表面煎上色就可以準(zhǔn)備起鍋囉~
輕輕鬆鬆美味料理上桌囉~
切開(kāi)斷面，略帶粉紅色的熟度是最佳狀態(tài)~也只有伊比利豬可以這樣吃! 肉質(zhì)細(xì)膩甜美~
接下來(lái)要試試看，適合用滷的方式料理的肉類~
【臺(tái)灣加賀豬腱子肉】是臺(tái)灣在地嚴(yán)選牧場(chǎng)的豬肉，四大保證: 【100%無(wú)抗生素】、【無(wú)瘦肉精】、【無(wú)氯黴素】、【無(wú)藥物殘留】這些都是非常重要的~所以【法蘭克肉舖子】嚴(yán)選產(chǎn)銷履歷認(rèn)證的優(yōu)良牧場(chǎng)，提供給大家可以安心食用的臺(tái)灣加賀豬產(chǎn)品，Mina 也是第一次嘗試，當(dāng)然要來(lái)好好的鑑賞鑑賞!
全程冷鏈配送，所以退冰時(shí)的狀態(tài)還是成先新鮮鮮紅色~
滷完後，非常好吃~肉質(zhì)細(xì)緻、油脂比例分布均勻，不乾柴! 加賀豬的品質(zhì)很讚! 以後又多了一個(gè)好的選購(gòu)肉品食的選項(xiàng)囉!
【臺(tái)灣加賀豬黃金松阪肉】一樣是嚴(yán)選加賀豬，喜歡松阪肉的讀者可以選購(gòu)這一部位，適合各式料理方式，煎、烤、滷都很棒喔!
看看那分布均勻的油花，呈現(xiàn)先粉紅色的肉質(zhì)~一看就知道是品質(zhì)很好的豬肉!
滷完後，口感非常棒，軟嫩中帶著口感，
【檸檬羊小排】嚴(yán)選紐西蘭、澳洲小羔羊，以天然草飼方式放牧飼養(yǎng)~完全沒(méi)有羊騷味~
搭配檸檬調(diào)味非常搭配~
煎到表面呈現(xiàn)金黃色就可以起鍋囉~
羊小排適合煎、烤，天然的肉香氣濃郁~(yú)
接下來(lái)就是牛肉、豬肉的漢堡排，而且是松露口味喔!
買漢堡排最方便的就是不用自己買絞肉、不用自己調(diào)味、塑形，【松露嫩肩牛肉漢堡排】【松露前腿豬肉漢堡排?】直接就可以做漢堡囉~
做簡(jiǎn)易漢堡，把起司、雞蛋準(zhǔn)備好，還有【松露嫩肩牛肉漢堡排】
因?yàn)闈h堡排厚度蠻厚實(shí)的，所以煎的時(shí)候要特別注意內(nèi)部是否有熟，兩面煎得金黃酥脆後，就可以起鍋，疊漢堡囉
一邊煎，一邊享受松露的香味，食慾大開(kāi)!
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切開(kāi)斷面，牛肉漢堡排9分熟就可以了~略帶鮮紅的狀態(tài)，肉汁依舊juice!
最後要介紹的，也是Mina很愛(ài)的，伊比利豬火腿~這在國(guó)外時(shí)，搭配葡萄酒必備美味~可以幫紅、白酒提升風(fēng)味~融合出絕妙美味~
比起單喝酒要來(lái)的更多變化~
【西班牙ELPOZO Cebo等級(jí)24個(gè)月熟成伊比利豬生火腿切片】
生火腿是西班牙的國(guó)民美食，最適合搭配葡萄酒、堅(jiān)果、起司一起享用~
在享用大餐前，先來(lái)一盤下酒菜，就可以準(zhǔn)備一盤伊比利豬生火腿搭配葡萄酒拉~
生火腿因?yàn)橐呀?jīng)完全發(fā)酵熟成，所以可以安心生食，不需要再做任何烹調(diào)處理! 帶點(diǎn)鹹味與伊比利豬肉中豐富的油脂，剛好可以與葡萄酒中的單寧酸融合~激發(fā)出絕妙好滋味~