文章重點(diǎn)
跟著在地人吃美食，來(lái)到花蓮想吃日式料理，推薦花蓮市中美路的【櫻花壽司】，網(wǎng)路評(píng)價(jià)高的日本料理，菜單提供握壽司、定食、手卷、生魚片、丼飯和烏龍麵等平價(jià)美食，平日中午來(lái)吃也客滿，發(fā)現(xiàn)花蓮在地人都吃這間呢！
花蓮美食推薦 櫻花壽司店家資訊
【櫻花壽司】地點(diǎn)位在花蓮市中美路，離花蓮翰品酒店和美崙紅茶很近，住宿在花蓮市區(qū)開(kāi)車來(lái)櫻花壽司也很方便，周邊都可以找一下停車位。
上網(wǎng)搜尋花蓮日式料理推薦會(huì)發(fā)現(xiàn)好幾位在地人介紹櫻花壽司，原本是胖卡餐車就很受歡迎，前幾年變成店面就有許多在地人支持。
花蓮櫻花壽司
地址：花蓮縣花蓮市中美路159號(hào)
電話：03 8222190
營(yíng)業(yè)時(shí)間：中午11:00–13:30 晚上16:30–20:30
粉絲團(tuán)：櫻花壽司
官網(wǎng)：櫻花壽司
食記：花蓮美食櫻花壽司日本料理握壽司生魚片丼飯推薦
菜單、營(yíng)業(yè)時(shí)間等資訊僅供參考，請(qǐng)看店家粉絲團(tuán)為準(zhǔn)。
食記的參考會(huì)隨時(shí)間久或現(xiàn)場(chǎng)狀況不同，前往時(shí)建議納入考量。
只是愛(ài)吃不是美食家，歡迎按讚加入粉絲團(tuán):)
花蓮美食推薦 櫻花壽司用餐環(huán)境
【櫻花壽司】店面不大，座位不多，但環(huán)境相當(dāng)乾淨(jìng)，一走進(jìn)店內(nèi)就有親切招呼，雖然沒(méi)有浮誇裝潢，但明亮且舒適的用餐氛圍就有很好的開(kāi)場(chǎng)，我還忍不住問(wèn)女店員這邊開(kāi)多久了？因?yàn)榄h(huán)境乾淨(jìng)的不像開(kāi)很久的餐廳（笑），
櫻花壽司沒(méi)有提供訂位，所以我們中午11點(diǎn)多就來(lái)現(xiàn)場(chǎng)，中午12點(diǎn)就客滿。
說(shuō)“食”話，還沒(méi)來(lái)櫻花壽司之前有先做功課，擺盤不浮誇，份量看起來(lái)中規(guī)中矩，網(wǎng)路上的照片看起來(lái)就像自家附近的日式料理，怎會(huì)吸引我這個(gè)來(lái)花蓮旅遊的觀光客？但我錯(cuò)了～XD 這間櫻花壽司一定要加入花蓮必吃美食行程推薦。
花蓮美食推薦 櫻花壽司菜單價(jià)錢
櫻花壽司菜單選擇不少，看粉絲團(tuán)發(fā)現(xiàn)店家都有剛上岸的漁獲，這天來(lái)吃剛好有幾樣已經(jīng)賣光，點(diǎn)了幾樣自己平常愛(ài)吃的料理加上店家推薦必點(diǎn)，準(zhǔn)備來(lái)享用囉～
極上綜合 十二貫? ?$599
毛毛蟲炸蝦卷壽司 $280
焦糖鮭魚 五貫? ? ? $165
酒蒸蛤蜊湯? ? ? ? ? $100
冰鮮海鮮丼（附味噌湯）$350
櫻花茶碗蒸 $50
菜單等資訊僅供參考，請(qǐng)看店家粉絲團(tuán)為準(zhǔn)。
食記的參考會(huì)隨時(shí)間久或現(xiàn)場(chǎng)狀況不同，前往時(shí)建議納入考量。
只是愛(ài)吃不是美食家，歡迎按讚加入粉絲團(tuán):)
準(zhǔn)備用餐，發(fā)現(xiàn)他們餐具和醬料都很乾淨(jìng)。
酒蒸蛤蜊湯$100
看到酒蒸蛤蜊眼睛都亮了！不過(guò)這邊是做成湯品，一小鍋的份量可以兩到三人分享，平常習(xí)慣吃生魚片都要配啤酒，中午就點(diǎn)湯來(lái)暖暖胃。
鮮甜蛤蜊融入了酒香，味道淡雅帶甜，伴隨著薑絲和鮮蔥增加暖意。
焦糖鮭魚 五貫$165
在菜單看到炙燒焦糖鮭魚，想到上次教練帶我們?nèi)コ曰ㄉ徲忻母麎鬯荆屛乙埠芷诖龣鸦▔鬯镜谋憩F(xiàn)。
只能說(shuō)這個(gè)太喜歡了！
白糖經(jīng)過(guò)炙燒呈現(xiàn)焦糖色，外層糖衣甜脆增添了鮭魚肉的甜蜜，咬一口聽(tīng)到卡滋聲好滿足，米飯緊實(shí)好吃，要不是點(diǎn)了生魚片丼飯還有十二貫，真的會(huì)想再點(diǎn)其他炙燒壽司來(lái)吃吃看耶！
極上綜合 十二貫$599
十二貫上桌有讓人驚艷的擺盤，一次嚐鮮12種不同握壽司，連芥末都以小花朵呈現(xiàn)，好喜歡，什麼都想吃就點(diǎn)這個(gè)準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)。
十二貫提供當(dāng)季新鮮漁獲，這天吃到鮑魚、星鰻、天使紅蝦、鮭魚卵、北海道干貝、花枝、鮭魚、鮭魚卵、胡椒水針魚、竹莢魚、東港鮪魚、和炙燒比目魚，嗚嗚～這十二貫真的太讚，每一樣我都好喜歡。
生魚片厚度適中，入口鮮嫩，竹莢魚以柚子胡椒增加風(fēng)味更讓我難忘。
肉質(zhì)細(xì)緻鮮嫩的水針魚也讓我回味無(wú)窮，很少吃到水針魚以握壽司方式呈現(xiàn)，炙燒後加上胡椒香氣迷人。
天使紅蝦的蝦頭塞滿米飯，滿載了鮮甜。
宜蘭人最愛(ài)的星鰻也加入握壽司行列，他說(shuō)魚肉非常鮮嫩，連米飯也處理的相當(dāng)可口，而且我發(fā)現(xiàn)這裡的薑片似乎是店家自己醃製的，色澤和味道自然，這十二貫真的相當(dāng)用心，推薦必點(diǎn)。
毛毛蟲炸蝦卷壽司 $280
這份量真的不少，很適合三至四人分享，毛毛蟲壽司也是櫻花壽司的招牌，好看吸睛。
宜蘭人發(fā)現(xiàn)毛毛蟲有眼睛，哈哈！小細(xì)節(jié)都有做到，好可愛(ài)。
我很喜歡櫻花壽司的米飯，處理的非常棒，緊實(shí)又帶有黏性，口感Q彈好吃。吸睛的毛毛蟲裡面包著美生菜 、炸蝦和海苔，那炸蝦真好吃，肉質(zhì)超Ｑ又甜，最外層還有鮭魚肉和鮭魚卵，份量相當(dāng)有誠(chéng)意。
櫻花茶碗蒸 $50
我看每桌客人都有點(diǎn)茶碗蒸，以店名”櫻花“作為茶碗蒸的餐名，裝盛的器皿也使用粉嫩櫻花出場(chǎng)，但不是茶碗蒸加了櫻花喔！
蒸蛋相當(dāng)滑嫩，裡頭還有蛤蜊和香菇，味道鮮美。
冰鮮海鮮丼（附味噌湯）$350
櫻花壽司的握壽司好吃，海鮮丼也不想錯(cuò)過(guò)，點(diǎn)丼飯有附一碗味噌湯。
味噌湯的料蠻多的，有豆腐、紫菜和鮭魚肉塊，味道還不錯(cuò)，用料也很有誠(chéng)意。
這碗丼飯有天使紅蝦、鮪魚、北海道干貝、旗魚和鮭魚卵等等生魚片，吃過(guò)握壽司就知道，這裡的生魚片很”青“，米飯也很可口，吃完整個(gè)吃滿足（摸肚）。
深受花蓮在地人推薦的櫻花壽司，平日中午12點(diǎn)就客滿，想吃建議11點(diǎn)就可以來(lái)喔！
看一下菜單，本來(lái)還想點(diǎn)手捲，但已經(jīng)飽到天靈蓋，下次來(lái)花蓮旅遊想吃日本料理一定會(huì)再訪，櫻花壽司不管是握壽司或丼飯都讓我難忘，要是住在附近，我一定也會(huì)常常來(lái)報(bào)到。
花蓮櫻花壽司
地址：花蓮縣花蓮市中美路159號(hào)
電話：03 8222190
營(yíng)業(yè)時(shí)間：中午11:00–13:30 晚上16:30–20:30
粉絲團(tuán)：櫻花壽司
官網(wǎng)：櫻花壽司
食記：花蓮美食櫻花壽司日本料理握壽司生魚片丼飯推薦
菜單、營(yíng)業(yè)時(shí)間等資訊僅供參考，請(qǐng)看店家粉絲團(tuán)為準(zhǔn)。
食記的參考會(huì)隨時(shí)間久或現(xiàn)場(chǎng)狀況不同，前往時(shí)建議納入考量。
只是愛(ài)吃不是美食家，歡迎按讚加入粉絲團(tuán):)
文章作者：陳小可
香港出版：臺(tái)北美食地圖
粉絲團(tuán)：小可愛(ài)阿貴
家中有領(lǐng)養(yǎng)兩隻貓咪：阿貴&阿珠
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特別喜歡：貓咪、美食、旅遊
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本篇食記自費(fèi)
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