瑪里漾食研坊MALIYAN位於臺(tái)東成功鎮(zhèn)臺(tái)11線上的一間民宅內(nèi)
這是一家私廚餐廳~吸引我的賣點(diǎn)!還真的是因?yàn)榭吹叫湍兄鲝N阿~
才吸引我點(diǎn)進(jìn)去看菜色~果然是視覺(jué)與味覺(jué)的饗宴阿!!!!
這裡是採(cǎi)無(wú)菜單料理的經(jīng)營(yíng)模式!一人$1000的套餐!目前只有一種選擇!
當(dāng)然店家會(huì)詢問(wèn)是否有不吃的食材!會(huì)另外幫顧客準(zhǔn)備其他餐點(diǎn)!
目前午餐只接受四人以上預(yù)訂/晚餐兩人就可以預(yù)訂!
因?yàn)槲覀儎偤盟娜?只能預(yù)訂晚餐時(shí)段!
瑪里漾食研坊MALIYAN的整體風(fēng)格我蠻喜歡的!
有種到朋友家作客的輕鬆愜意感!坐在餐桌上的我!感覺(jué)非常的自在與舒服!
門(mén)口及路邊草皮都可以停車非常方便!
就是在臺(tái)11線上!晚上開(kāi)車要注意很容易就錯(cuò)過(guò)了~因?yàn)榕赃叾际敲裾瑳](méi)有店家!
這是今日菜單~
兩款麵包獲得一致好評(píng)~
外酥內(nèi)嫩~香氣十足越嚼越香!就算不沾醬也十分好吃!
麵包詢問(wèn)度最高!大家都在問(wèn)是否有販賣!
真的不輸臺(tái)北知名店家!比臺(tái)東名店馬利諾好吃得很明顯唷!
自製的麵包醬【馬告香料奶油】~加上麵包完全加分又不會(huì)搶走麵包的風(fēng)采
聞的到馬告淡淡的香氣~邊嚼還是有著麵包獨(dú)特的香氣!這兩款麵包真的是本日大家最喜歡的一道!
成功白蝦溫莎拉佐龍蝦汁
這款蝦子略乾了一些~熟度控制可能要再掌握一下~
龍蝦汁超美味!我們都很喜歡!若蝦子熟度再控制一下就完美了!
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稻香玉米湯!這款味道超特殊!是一種沒(méi)喝過(guò)的味道!
淡淡的香氣相當(dāng)迷人~我個(gè)人非常喜歡!
現(xiàn)流小卷搭墨魚(yú)燉飯
燉飯是非常正統(tǒng)的義式作法~
米心對(duì)於臺(tái)灣人來(lái)說(shuō)就是沒(méi)透的那種!
我個(gè)人是可以接受這樣子的燉飯!
店家其實(shí)可以再貼心一點(diǎn)~多點(diǎn)詢問(wèn)!多點(diǎn)關(guān)注~
對(duì)客人而言會(huì)更棒!
小卷也間的比較焦香一點(diǎn)!我個(gè)人也喜歡!
但也會(huì)有人覺(jué)得這叫過(guò)熟~所以美食定義!真的是見(jiàn)仁見(jiàn)智!沒(méi)有好壞!唯有適不適合自己~
馬里漾的醬汁我覺(jué)得都設(shè)計(jì)得非常好!
都非常搭配那款海鮮或者肉品!
但爐烤本身就是一種考驗(yàn)!考驗(yàn)著熟度的穩(wěn)定性阿~
我們四塊肉的熟度就有明顯的落差感~
我這塊已經(jīng)是最生的那塊~其他人的熟度就是一直增加上去!
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臺(tái)11線限定的兩款啤酒
分別是檸檬小麥6%酒精濃度&IPA手工精釀5%
兩款都蠻特別的可以點(diǎn)來(lái)試試!
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最後一道的漢方熱茶飲
最後附上主廚認(rèn)真主菜的模樣!真的是太養(yǎng)眼了啦~
馬里漾真的是太低調(diào)!
這裡其實(shí)有賣酒~很建議店家直接把酒單遞給顧客吧~
畢竟大家吃晚餐都有小酌的習(xí)慣!
若不是旅伴眼睛超利~我們也沒(méi)發(fā)現(xiàn)原來(lái)這裡有賣酒呢!!!!
推薦大家來(lái)臺(tái)東成功鎮(zhèn)的馬里漾!記得一定在FB上先預(yù)約唷!!!
午餐要四人以上/晚餐兩人就可以預(yù)訂囉!一人費(fèi)用$1000的無(wú)菜單料理非常推薦唷!
型男主廚保證不讓你失望!
瑪里漾食研坊 Maliyan Food Research Workshop | Facebook
地址:臺(tái)東縣成功鎮(zhèn)隧道路40號(hào)
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