My cofi / FB粉絲頁 —2021高雄苓雅區(qū)咖啡廳推薦，臺(tái)灣最棒的25間咖啡廳，店內(nèi)現(xiàn)烘咖啡豆，不限時(shí)咖啡廳，適合辦公、讀書！
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目錄索引
02｜店家簡(jiǎn)介
04｜消費(fèi)資訊
05｜店家資訊
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「2020臺(tái)灣最棒25間咖啡之一，揚(yáng)名國(guó)際的3D立體拉花」
「臺(tái)灣唯一客製化立體拉花咖啡」
「mMy cofi ，我的咖啡就是你的咖啡」
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My cofi位於高雄市苓雅區(qū)廈門街，鄰近高雄市文化中心，地理位置蠻不錯(cuò)的，藏身於鬧中取靜的街道裡，提供：手繪藝術(shù)咖啡系列、手繪咖啡藝術(shù)雕花系列、正統(tǒng)義式咖啡系列、特調(diào)飲品系列、無咖啡因健康花草茶系列、手工自製甜點(diǎn)系列(闆闆自製布朗尼超強(qiáng)！)、輕食餐點(diǎn)系列、精品手沖咖啡系列等餐點(diǎn)、飲品。
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店面環(huán)境走舒適溫馨風(fēng)，想給予來到My cofi的朋友們，就像在家裡品嚐咖啡一樣舒適自在；My cofi店內(nèi)供應(yīng)的咖啡，使用之咖啡豆皆為使用店內(nèi)1公斤級(jí)的烘豆機(jī)所烘焙而成，咖啡原豆會(huì)將有瑕疵豆挑出再進(jìn)行烘焙，烘焙完成後也會(huì)再挑選一次。以極具巧思、用心設(shè)計(jì)的3D立體拉花揚(yáng)名國(guó)際(還有代表臺(tái)灣到泰國(guó)表演交流
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My cofi今年有推出2021中秋佳節(jié)伴手禮-My cofi胖胖濃縮咖啡，義式濃縮咖啡是由四支不同產(chǎn)地精品咖啡以黃金比例配成，咖啡豆皆以純手工挑除不健康的瑕疵豆再行烘焙，保留純淨(jìng)的美好滋味。
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高雄市苓雅區(qū)廈門街的My cofi，鄰近高雄文化中心，雖處熱鬧繁華地帶，因位於街道中有著鬧中取靜的優(yōu)勢(shì)，讓每位來到My cofi品味咖啡的朋友們，可以在安靜、舒適的氛圍裡享用，就像在家一樣放鬆、自在。
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My cofi平日為不限時(shí)咖啡廳，假日則限時(shí)2小時(shí)，低消為任選一杯飲料。
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中等坪數(shù)約莫25坪的空間裡，吧臺(tái)區(qū)的部分占比相當(dāng)中，咖啡廳的核心都在這裡，闆闆精心收藏、細(xì)心珍藏著的精緻咖啡杯、沖煮咖啡的各式咖啡用具、商業(yè)型義式咖啡機(jī)、製作餐點(diǎn)等通通濃縮在這裡。
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選擇坐在吧檯區(qū)就像待在搖滾區(qū)般一睹闆闆製作3D立體拉花的過程，看著每杯咖啡上的動(dòng)物們逐漸變得栩栩如生，將照片上的圖案完美復(fù)刻。
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闆闆代表臺(tái)灣到泰國(guó)表演3D立體拉花的完整紀(jì)實(shí)，讓來自世界各地的朋友們藉由立體拉花認(rèn)識(shí)臺(tái)灣。
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從咖啡生豆中挑選出來的瑕疵豆，完全沒有浪費(fèi)，使用在My cofi店內(nèi)大大小小的裝飾中，讓空間裡的小地方充滿著咖啡元素。
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My cofi不僅有販?zhǔn)劭Х取⒉忘c(diǎn)，亦有販?zhǔn)鬯綇N自製的精緻料理，都會(huì)擺在吧檯的檯面上，都可以選購(gòu)。
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數(shù)量眾多的手沖壺、咖啡用具們整齊地羅列在展示架上，看著十分療癒，不顯雜亂。
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My cofi有接近一半的牆面上張貼著闆闆從業(yè)以來陸續(xù)紀(jì)錄的3D立體拉花作品，給予走進(jìn)My cofi的朋友分欣賞一番，看起來十分壯觀。
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My cofi店內(nèi)除了有販?zhǔn)鄣陜?nèi)自烘咖啡豆沖煮的精品咖啡，亦有提供多種風(fēng)味的半磅單品咖啡豆，給予喜愛咖啡日常也有在沖煮咖啡的朋友們選購(gòu)，在家也可以喝到My cofi的獨(dú)特咖啡香。
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每包咖啡豆上都有註明咖啡豆產(chǎn)地、後處理方式、烘焙度、烘焙時(shí)間、地址、建議的手沖溫度等。
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My cofi店內(nèi)空間，陳列著大量具有溫度的木製桌子與椅子，給予待在店內(nèi)的朋友們一個(gè)小小的溫馨感，就像在家般舒適、溫暖。
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飲用水採(cǎi)自助式，可自行盛裝。
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往My cofi店內(nèi)的後段走，會(huì)看到來自多個(gè)國(guó)家、產(chǎn)地的咖啡生豆，這些豆子都會(huì)經(jīng)過初步的挑選後才進(jìn)到1公斤烘豆機(jī)中進(jìn)行烘焙。?
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闆闆不藏私的教學(xué)從生豆中如何挑選出瑕疵豆，GET滿滿的咖啡知識(shí)乾貨。
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每一杯栩栩如生的3D立體拉花咖啡都是從磨製咖啡粉開始的。
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將磨好的咖啡粉倒入咖啡粉盤並使用填壓器向下壓實(shí)咖啡粉，即可沖煮出美味的義式濃縮咖啡。
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準(zhǔn)備好製作立體拉花拿鐵的義式濃縮咖啡後，接著準(zhǔn)備上色需要的可可液，選用的是100%的HERSHE'S COCOA，連上色時(shí)使用的食材品質(zhì)也很重視！
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立體拉花三要素：奶泡、義式濃縮咖啡、可可液
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逐漸成型的立體貓貓，看著成型的過程蠻療癒的，就像用奶泡在搓黏土一樣，搓成一個(gè)好看的型。
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立體貓貓拉花隨著製作時(shí)間來到最後的上色階段。
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大約不到10分鐘的時(shí)間，完美復(fù)刻的立體貓咪拉花，從準(zhǔn)備義式濃縮咖啡、上色的可可液、奶泡 → 立體貓咪拉花施作 → 上色，一氣呵成，數(shù)千杯的經(jīng)歷造就了如此高操的拉花技巧，令人讚嘆不已。
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高雄咖啡廳地圖的第二站來到My cofi，試嚐一下店內(nèi)的超人氣餐點(diǎn)與主打的立體拉花拿鐵。
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看看這餐點(diǎn)了什麼：
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客製化立體圖案雕花
手繪咖啡藝術(shù)雕花拿鐵
手工法式烤布蕾
脆皮核桃巧克力布朗尼
熱壓起士培根吐司
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上午茶或下午茶時(shí)分就是要來一份甜點(diǎn)搭配拿鐵，度過一個(gè)美好的療癒時(shí)光。
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由細(xì)密奶泡堆疊成的立體療癒貓貓跟柴犬，可愛到捨不得喝>
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完成後必須先餵相機(jī)吃飯的療癒系立體雕花拿鐵就是它，端上桌就吸住了所有的目光，整個(gè)聚焦在立體貓貓上。
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由綿密奶泡堆疊而成的立體拉花，口感跟拿鐵風(fēng)味差不多，多了一重美味的細(xì)膩奶泡，奶香更足，與底層的義式濃縮咖啡MIX的滑順口感。
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現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，食材加好加滿的的勘西熱壓起士培根吐司，一口咬下感受酥香脆的土司；培根的鹹香：大量起司的奶香，經(jīng)過熱壓後的口感更加酥香且紮實(shí)，下午茶想吃鹹的點(diǎn)這個(gè)很可以。
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「My cofi 熟客推薦款」
闆闆每天使用店內(nèi)的專用烤箱製作的真材實(shí)料脆皮核桃巧克力布朗尼，每咬一口都可以吃得到存在感十足的核桃；脆口的布朗尼外衣，與濃郁的可可香氣，搭配剛好的甜度，甜而不膩，輕鬆GET小幸福。
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剖開布朗尼的中間，看的到布朗尼的質(zhì)地是蠻濕潤(rùn)的，沒有太乾不好入口的問題，且發(fā)現(xiàn)有不少的核桃顆粒藏身於其中。
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嚐起來略帶苦澀、微甜的焦糖，滑順柔嫩中帶著濃郁蛋香的布蕾，綿密、細(xì)緻的美好口感，搭配拿鐵或單品咖啡一起享用也不錯(cuò)。
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手工法式烤布蕾在上桌前會(huì)先灑上一層糖並藉由火焰炙烤，散發(fā)焦糖的迷人香氣，一上桌整個(gè)空氣中瀰漫的都是濃郁的焦糖香。
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早餐時(shí)刻拿出My cofi胖胖濃縮咖啡，只要20c.c.的濃縮咖啡兌水100c.c.即可輕鬆製成一杯美式咖啡，早餐配咖啡就是對(duì)味。
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「2021高雄苓雅區(qū)質(zhì)感咖啡廳，供應(yīng)多款精緻現(xiàn)做料理、咖啡飲品」
「療癒的客製化立體拉花製作過程，在過程中日常的繁雜通通一掃而空」
「大推闆闆自製手工布朗尼，吃過一次就愛上的美好口感
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My cofi 精品咖啡菜單 (攝於2021.08)
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My cofi 最新菜單 (攝於2021.08)
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My cofi 最新菜單 (攝於2021.08)
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用餐日期：2021.08
付款方式：現(xiàn)金、LinePay
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? 營(yíng)業(yè)時(shí)間
??? 地址：高雄市苓雅區(qū)廈門街19號(hào)
?? 電話：07-222-0101
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