Relay Ta?pas 西班牙創(chuàng)意餐酒館是工作上熟識西班牙的同事所推薦，在忠孝敦化、大安站的臺北仁愛圓環(huán)邊上，Relay Ta?pas 西班牙創(chuàng)意餐酒館（臉書官網(wǎng)）正如其名，是臺歐混搭的西班牙餐廳。地址：臺北市大安區(qū)四維路6巷22號。人均消費(fèi)價(jià)位500元左右，推薦西班牙燉飯和各式調(diào)酒（菜單詳文末）
這家是同事推薦，據(jù)說老闆之一曾和同事一起在某英式餐酒館共事過。我們是17:30開始營業(yè)的第一桌客人，後來人陸陸續(xù)續(xù)進(jìn)來很快就客滿了。Relay Ta?pas 在2020年11月才換了菜單，店員推薦當(dāng)季炸海鮮拼盤（軟殼蟹、東石蚵仔和花枝）、嫩煎櫻桃鴨胸。
當(dāng)然，熟悉我的讀者看多了「身為反骨boys們，一定會(huì)點(diǎn)店員沒推薦的餐點(diǎn)試試看」，沒錯(cuò)這就是男子漢的堅(jiān)持。
開胃菜（140元）
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Tapas是西班牙的開胃菜、下酒菜，據(jù)查到的資料中顯示，他們家是「Ta?pas」而不是「Tapas」，是為了是結(jié)合西方和臺式元素。這次我點(diǎn)了燻鮭魚佐塔塔醬、鮮蝦酪梨沙拉，都是溫溫的、中規(guī)中矩，不會(huì)像上次在桌藏和Longtail的經(jīng)驗(yàn)，舌尖如此被玩弄於股掌之上的感覺（延伸閱讀：臺菜法吃的跨界體驗(yàn)、混搭美味的時(shí)尚餐酒館）。
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當(dāng)季海鮮濃湯（220元）
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以蝦湯作為基底，再找當(dāng)季海鮮作為調(diào)味的海鮮湯。
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蒜香火腿炒綜合蘑菇（180元）
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炒蘑菇確實(shí)很香，在半開式的廚房烹調(diào)時(shí)，就可以聞到香味了。吃起來有一種木質(zhì)香氣，彷彿走到山林間，呼吸都可以感覺到菇類的清新香味。
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西班牙燉飯-小份（340元）
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根據(jù)BIll Price的《改變歷史的50種食物》（延伸閱讀），西班牙燉飯發(fā)源於瓦倫西亞（Valencia）。該地作為西班牙米飯的產(chǎn)地，剛開始只是工人的料理，並且隨手拿可得的食材如田鼠??、魚類海鮮??等，一起放入燉鍋飯裡煮，受到阿拉伯人的影響，會(huì)大家拿著木湯匙圍著鍋?zhàn)映浴Ｒ恢币鹊?8世紀(jì)，該地成為重要的商業(yè)中心時(shí)，西班牙燉飯才開始廣為流傳（註：墨魚飯也是當(dāng)?shù)氐牧硪粋€(gè)特產(chǎn)）。Relay Ta?pas 西班牙創(chuàng)意餐酒館的西班牙燉飯，以海鮮及香料為基底，去燉煮湯頭，在慢炒義大利燉飯米，保留了米心的嚼勁與香氣。飯的軟硬度會(huì)先問，我們是選硬的，但覺得臺灣人都還能接受，份量兩個(gè)人吃也是綽綽有餘。沒有問老闆是否沒有加蕃紅花關(guān)係，所以顏色不太一樣。
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酒類：
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在行銷公司的學(xué)姊友人笑道，這邊西班牙餐廳的酒單的調(diào)酒字放大，不像其他密密麻麻，應(yīng)該是對調(diào)酒相當(dāng)有自信了（菜單詳文末）。這邊的酒單除了單支的紅白酒之外，調(diào)酒明顯是致敬西班牙????的無敵艦隊(duì)，例如「無醉船長」、「百里休戰(zhàn)」等，失戀的我想了是否要點(diǎn)「落幕」、「陌路」，但最後決定點(diǎn)「百里休戰(zhàn)」（圖右），這支走花香甜系列，感覺和酒名有點(diǎn)不搭，剛開始入口微微微酸，但又不是果酸的那種感覺，後味是清香、清爽的感覺，彷彿漫步於鬱鬱蔥蔥的森林中，感覺平順、舒服。
友人點(diǎn)的是「閒來無事」，她喝了第一口就直接笑了，說這道酒恰如其名。感覺就像一個(gè)完全不趕時(shí)間的人，也沒有要幹嘛，就漫步於淡水河邊，喝杯阿嬤酸梅汁解渴。是極其清爽的梅酒風(fēng)味。
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最後是店家招待的，碧螺春和蘋果，下面是決明子和莓果，茶香搭上果酸中帶甜，蠻好喝的（延伸閱讀：《茶味裡的隱知識》）。
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Relay Ta?pas 西班牙創(chuàng)意餐酒館的菜單在此。
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Relay Ta?pas 西班牙創(chuàng)意餐酒館帶給我的感受，很像是在墨西哥時(shí)雷同的氛圍，慵懶而又熱烈。在現(xiàn)在無法出國的日子，我們不必迷戀大餐廳，而是和三五好友喝酒聊天吃Tapas，就是很好的享受。
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