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?營業時間:AM12:00-PM14:00????? PM18:00 -PM23:00 (如果有喝酒老闆不累能陪到半夜1～2點)(週一休)
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托王鈞兄的福，才能一起去體驗五月才開幕的新開店~哈哈~
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今天一起體驗的還有快揪我、幼年、樂、海綿飽飽的XX、小哭~
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店內從忠孝復興店步行大約要六百公尺，就當吃好料減肥囉~哈哈~
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小小的食堂座位不多，以預約制居多，客人都會預約無菜單料理，
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讓師傅去料理，店內目前沒有低消！無菜單料理價格有$600、$800、$1000、
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$1500、$1700-無上限，
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$1000以上無菜單料理提早預約越有機會有特殊食材！殊如馬頭魚、紅甘、鳳梨魚、
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大角蝦、日本青甘、河豚標、帝王蟹…
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店內的食材幾乎都是少量進貨，以確保食材的新鮮度，
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店長還不計成本地購入進口北海道大干貝、赤海膽呢~
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活的透抽
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小龍蝦
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酒類從百元到上萬元都有，就看口袋夠不夠深囉~
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單點的項目都蠻平價的，也有六百元起跳的無菜單料理。
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白鶴生清酒$230
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這清酒真的很順口，沒有我以往害怕的嗆，
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酒精濃度對我而言頗高，有13.5度，
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雖然嘴巴上說『乾杯』，但還是沒有豪邁地一口乾了它，哈哈~
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今天我和小哭體驗的是$1300的菜單(一人)，海綿和樂的是$1650，
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香蕉先生和幼年是$1700，
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都怪香蕉先生說別太準時，害我成為是最後一位到達的，
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他們還提前到呢，我超想體驗小龍蝦的(哭)
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猜猜看這是什麼呢??
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這不是魚肝喔~可是河豚標呢!!
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海綿還一直問什麼是標，香蕉先生說『你的』，我說『下面』，
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現場的人都笑翻了，哈哈~
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吃過魚標，但河豚標可是第一次嚐試呢~好新奇的感覺~
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這可是坐飛機從日本來的極品河豚標呢~
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吃起來很軟滑，也有點像是雞佛的口感，無腥味，
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加上上頭的明太子和底下的洋蔥一起吃挺開胃的。
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蒜炒蕈菇
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炒得鹹香入味，很想來碗飯呢~
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海綿的午仔魚
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看起來就是一副很可口的樣子，香氣一直飄過來~
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原本我還在孝想海綿和香蕉先生他們的小龍蝦豪華生魚片，如下。
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這回我們的豪華生魚片上桌後，換他們投以羨慕的眼光，風水輪流轉~呵呵~
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這可是『日本巖手縣的豪邁大干貝』呢~最囂張的是上頭的金箔!!!
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金箔可不是一滴滴，而是片狀給，超給力的!!!
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連哇沙米也是現磨的，不是一般的化學哇沙米喔~成本當然也是相對來得高的。
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忘了拿硬幣做比例尺，這大干貝真的超大的啦!!!!
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我發誓，這是我吃過最大顆的干貝了!!!
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看金桔比照就知曉了!!!
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而且，咬下干貝後，水嫩軟Q，就像在口中化開般，
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我的媽呀!!!吃完眼角根本就是泛著淚光的，好幸福啊~~~轉圈圈~~~
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泥坎坎~~~是不是太犯規了!!!
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三點、甜蝦、鮭魚、鮪魚也是新鮮入口即化的美味，
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但我的重點全放在干貝了~
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實在要怪干貝太搶戲了啦~~~
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光是干貝就物超所質了!!
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塩燒紅喉
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紅喉脂香迷人，肉質很細嫩，甜美無腥!!!烤得也是噴香至極~
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蠑螺壺燒
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多虧阿凱師的好手藝，蠑螺還可以做成二吃，
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單吃和加湯一起下肚都美味~蠑螺肉質沒有想像地老呢~反而很Q彈~
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三杯醋水雲
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在海菜中加了鮭魚卵，這也是店家獨創的菜單呢~
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喝來酸香咕溜~
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香蕉先生和海綿的
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椒塩牛小排
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塩燒雞翅
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我和小哭的玉米筍
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店家對蔬食也很講究，都是早上才採買的~
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口感甜美不乾澀。
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松板豬香草燒
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松板豬雖然是很常吃了，但真的是吃不膩呢!!!
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烤得外脆內多汁，甜嫩脆Q，超涮嘴的~
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加點七味粉會將松板豬的甜味更明顯喔~
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香蕉先生的白燒北海道干貝
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海綿的『食事』綜合握壽司
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看到我們的眼睛都發光了~~~
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內容超豪華的!!!
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有鮭魚握壽司、大草蝦握壽司、比目魚緣側握壽司、透抽握壽司、北海道干貝握壽司。
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樂分了我一個北海道干貝握壽司，稍炙燒過的干貝，帶點焦香味，和底下的醋飯一起，
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根本沒辦法一口吞啊~實在是太有份量了~~~其甜美漫妙的滋味，真的超痛快!!難忘~
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小牛筋飯
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師副說要先把牛筋和飯一起攪拌後，牛筋的膠質會化在飯中，
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口感會更佳，不過我早已分食給樂和香蕉先生了XD
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這是美國short ribs? bonbless?? PR一級的牛小排，
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膠豐鮮美~
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日式冷麵
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我想，吃過這麵，就不會想吃一般的涼麵了，
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超Q口感，很適合夏天享用~
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蛤蜊湯
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是八里的野生蛤蜊，一看就知道超鮮~
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真的超大的~
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他們四人的小龍蝦，最後做成了小龍蝦湯。
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甜點
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黑糖花生粉冰淇淋
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有黑糖的醇也有冰淇淋的濃，很樸實的味道。
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愈夜愈熱鬧，坐無空席，記得要先預約喔~
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美麗親切的Sunny會親自為您服務喔~^^
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