苗栗市美食「貢鍋共鍋麻辣火鍋店」，位於苗栗車站周邊的好吃火鍋，也是苗栗市區首間單點式麻辣火鍋！店家外觀是氣派的老宅洋房～店內的氛圍則是走復古懷舊風～用餐環境很舒適！湯底選擇多元～嚴選新鮮食材～是一間有水準且好吃的麻辣火鍋新選擇！文章內有店家地址、電話、營業時間、完整菜單價目表MENU供參考！
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▲想不到苗栗市有這麼美的火鍋店！「貢鍋共鍋麻辣火鍋店」藏身在苗栗車站周邊的巷子裡～外觀看起來就是間老宅洋房～很美很好拍！
▲如果是開車前來「貢鍋共鍋麻辣火鍋店」，可以在中山路上找路邊停車格，或是停放在周邊的停車場！
▲入店前請務必先消毒，門口也有QR CODE實聯制供掃描！
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【貢鍋共鍋麻辣火鍋店｜內用環境】
▲苗栗市終於有單點的麻辣火鍋店了！往往要吃這樣的單點麻辣火鍋～都只能跑到大都市！而且就我所知～很多單點麻辣鍋店的裝潢都比較老舊～相較之下這裡真的是美到不行～質感滿分?
▲內用環境使用復古的門窗做間隔～給人一種在小包廂用餐的隱私感～裝潢的很用心！
▲靠窗的座位區採光很棒！間格的木製櫃能夠當置物櫃利用～客人可以在用餐時擺放包包和物品～
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【貢鍋共鍋麻辣火鍋店｜完整菜單MENU】
▲此為「貢鍋共鍋麻辣火鍋店」的完整菜單，供參考！
（實際販售品項與價格，以店家現場公告為主）
PS：用餐無低消，以上價格均需另收10%服務費（目前加入店家[email?protected]可享免服務費優惠）！
（店家優惠活動以現場公告為主，並保留隨時修改、變更、暫停或終止本活動內容之權利）
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【貢鍋共鍋麻辣火鍋店｜好吃火鍋推薦】
▲這天點了滿滿一桌～這樣一桌大約是5個人的份量～讓我們一家人不用跑遠～能就近在苗栗市享受好吃又高品質的火鍋～有夠讚?? 而且環境很舒服、服務人員很熱情、湯頭都是手作功夫湯底，跟市面央廚食品廠的完全不一樣！
▲約著三五好友及家人坐在圓桌上吃火鍋～有種團聚在一起吃年夜飯的溫馨感?? 如果有朋友要來苗栗市玩～一定要帶他們來吃這樣的特色火鍋～吃飽再順道帶他們去周邊景點走走唷！
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【鴛鴦鍋650元】
▲鴛鴦鍋的鍋底可以四選二：麻辣鍋底、香草豬大骨鍋底、功夫番茄牛肉鍋、胡椒酸菜豬肚雞！鴛鴦鍋很適合搭配紅鍋+白鍋！一鍋可以選比較重口味的鍋底涮食材～一鍋可以選可以喝的清爽白鍋！
▲來到這裡不能錯過的肯定就屬麻辣鍋了，麻辣鍋底內有鴨血和豆腐，但因為店家近期調整了消費方式，取消原本人頭計價的方式！所以現在的鍋底不提供免費續加～若加一份鴨血和豆腐是+150元喔！
豆腐和鴨血都滷的很入味！鴨血Q中帶嫩～咬下去會爆汁！豆腐也吸附了滿滿的湯汁！
▲胡椒酸菜豬肚雞鍋底裡面有豬肚、烏骨雞、凍豆腐、白菜、酸菜～把原本濃郁胡椒味的粵式客菜湯加入在地風土元素「酸菜」讓酸與香增加了湯底的層次～更賦予濃厚的臺式客家風格！是很耐喝的火鍋湯底??
▲因為胡椒酸菜豬肚雞的湯底符合大眾的口味～喝起來是淡淡的胡椒香氣！如果覺得味道不夠濃郁～店家會另外提供胡椒～可以再依個人口味加入自己的碗裡唷！
▲店家自製的豆腐乳醬～適合搭配胡椒酸菜豬肚雞！但我覺得我們這天點的麻辣鍋和客家胡椒豬肚雞鍋都很夠味～店家提供的醬料我都沒什麼沾到??
▲這是專門為麻辣鍋搭配的醋醬！因為麻辣鍋的味道本身偏麻～偏辣～這種帶有酸的醋醬～搭配起來更是解膩！如果想吃沙茶醬～也可以另外和店家索取喔！
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【餐前小菜：店家招待】
▲這天的餐前小菜是店家自製的蛋白豆腐～將蛋白做成豆腐的樣子～加上洋蔥和蔥花後再淋上泰式酸辣醬～是一道很清爽開胃的前菜（餐前小菜會隨著季節改變，不定期換新唷）！
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【單點青菜】
▲店家的青菜都需要各別單點，沒有搭配好的青菜拼盤！這天點的大陸妹和高麗菜皆為70元！可以依照個人喜好～選幾盤蔬菜均衡一下！
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【滷三寶450元】
▲如果有點麻辣鍋～這個滷三寶肯定是不可缺少的配角！把牛筋、大腸頭和蜂巢牛肚都放到麻辣鍋裡面煮～煮熟後就很入味！
▲蜂巢牛肚平常在外面比較少看到～那個蜂巢的坑洞裡面都吸附了滿滿湯汁～相當入味！而且大腸處理的很乾淨～吃起來Q彈不膩口！牛筋富含膠原蛋白～軟嫩中又帶有Q勁！
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【明太子花枝漿210元】
▲將明太子混入花枝漿裡面～看上去很華麗！真材實料的花枝漿～不但可以吃到新鮮的花枝～還有逼波逼波口感的明太子～搭起來很有層次～口感也相當紮實?? 這道很值得點！
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【共鍋手工蛋餃120元】
▲手工蛋餃從蛋皮到內餡都是店家自製的～堅持不添加任何化學原料！光看這個外觀就知道～這手工蛋餃絕對非坊間機器製作的蛋餃所能比擬的啊！看起來就很誘人！
▲金黃色的蛋皮很厚實～蛋香味濃郁～吃起來很有份量！內餡包著新鮮的肉餡～挺好吃的??
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【水晶餃89元】
▲這種半圓形的水晶餃只有在苗栗可以吃得到～因為我出了苗栗以外的地方就沒再看過了！身為水晶餃控的我當然要點起來啊！！！
▲這水晶餃還真好吃！半透明的QQ外皮～內餡口感紮實～有夠讚的啦????
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【鮮活蛤蜊149元】
▲平均一盤蛤蜊約半斤～大約會有14-17顆左右～太小的蛤蜊店家也不會選用！這每一顆蛤蜊都很肥美，吐沙也吐的很乾淨！煮到客家胡椒豬肚雞鍋裡面～還能讓湯頭喝起來更鮮甜唷！
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【行家手打麵40元】
▲想吃飽一點～主食類肯定不能少啊！除了特色的客家粄條以外～還有招牌的行家手打麵！手打麵肯定是要放入麻辣湯底裡面煮才夠味！麵條吸附了滿滿湯汁～麵條口感也很Q～飽足感十足??
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【臺灣香草豬梅花430元】
▲店家的豬肉品項有豬五花和豬梅花～這兩款肉品都可以點半份或一份！豬肉是臺灣雲林的香草豬！如果是兩個人來用餐可以點半份～四五個人以上就點一份會比較夠吃唷！
▲香草豬的肉質很新鮮～豬梅花肉雖然沒有豬五花肉的油脂那麼多～但這樣的油脂分佈恰到好處～口感特別香Q甜～久煮也不會澀！愛吃豬肉的人就可以選豬梅花嚐嚐看??
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【美國牛小排549元】
▲美國牛小排品質很好～肉質細緻柔嫩～大理石的油花分布～涮個7-8分熟左右就可以起鍋～
▲油花均勻且密集的牛小排～口感柔潤鮮嫩～Q勁又多汁！這入口即化的口感～搭配麻辣鍋的湯底最對味??
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【臺灣牛肉滑310元】
▲這份臺灣牛肉滑是店家的招牌～剛端上來還看不清楚這是什麼～原來是泡了蛋液的牛肉滑啊！
▲口感滑嫩的牛肉滑～大概涮個10秒左右就可以吃了！有種像是在吃臺南牛肉火鍋的FU～稍微燙一燙就很好吃！殊不知這款賣相不特別起眼的牛肉滑～是我們今天覺得最出色的肉品～很值得推薦????
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【阿婆家的烏梅汁100元】
▲麻辣鍋配烏梅湯就是搭～烏梅汁是店家自製的飲品～也是會讓人喝上癮的解膩良伴～一壺大約適合2-3人共享！
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【餐後甜品：綠豆薏仁湯】
▲飯後甜點是綠豆薏仁～但這天喝到的甜湯味道稍微偏甜～綠豆的口感偏硬～感覺沒有煮透??有點可惜Ｒ~
▲整體來說，這間「貢鍋共鍋麻辣火鍋店」喜歡重口味的人一定要點麻辣鍋底～裡面的鴨血和豆腐都很入味好吃！胡椒酸菜豬肚雞的湯底也很清爽好喝！這天點的滷三寶、明太子花枝漿、共鍋手工蛋餃、水晶餃、鮮活蛤蜊、行家手打麵、臺灣牛肉滑都很真材實料～是一間我在苗栗想吃麻辣鍋時～就會再回訪的愛店??目前店家也有提供湯底生食外帶～疫情期間要是不敢外出用餐～也可直接打電話訂購～帶回家好好享用唷?
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「貢鍋共鍋麻辣火鍋店」店家資訊
▋地址：苗栗市建中街61巷8號
▋電話：037-276-727
▋營業時間：週一至週五17:00-23:00, 週六週日11:30-23:00（最後點餐時間21:00）（每週三公休）
▋官方臉書：點我看店家粉絲團
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***本文感謝”貢鍋共鍋麻辣火鍋店”邀約,內文為真實感受分享***
苗栗美食旅遊攻略社團
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