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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 中山區

造訪商家: 筷鍋
02-2776-5859
臺北市中山區復興南路一段20號
作者本次評價:
4.45
美味度
4.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50
筷鍋粉絲團:http://ppt.cc/BmQv 店址:臺北市復興南路一段20號 電話:02-27765859

? ? ? ? 筷鍋就位於很久之前體驗過的MOT/ KITCHEN 的旁邊, ? 獨家的水果沾醬,選用日本進口的鰹魚醬酒,成本也較高。 ? ? ? ? ? 除了沾醬,從湯頭、醋飲、到咖啡,都是以嚴選有機和新鮮健康為素求。 ? ? 套餐價格在$350-$780間。 ? ? ? ? ? 崁入式的電磁爐設計,讓用餐環境整體感覺更加舒適。 ? ? 配料的擺設方式也蠻像石X鍋的耶~ ? 看起來也是很新鮮。 ? ? ? ? ? ? ? 冬粉是這種較寬板的,吃起來也較俱口感。 ? ? ? 你知道嗎?一般市面的湯頭多以大骨及柴魚熬煮, ? 高普林也容易對身體有害,筷鍋的湯底是用蘋果、蕃茄、鳳梨心、高麗菜、洋蔥、甘蔗所熬煮, ? 高微生素、零普林,很健康,而且需耗時六小時呢~ ? ? 水果沾醬 ? 其實平常吃火鍋我就很少用沙茶醬和醬酒,因為很容易口乾舌燥, ? 水果製成的沾醬充滿柚香的沾醬,真的一點也不死鹹耶!!! ? 呈現自然鮮甜。 ? 安格斯和牛 ? 油花非常均勻,色澤很漂亮。 ? ? 大約是涮個三-四秒就可以了,否則肉質會太老 ? 影響口感,其口感非常軟嫩無腥~真的超美味的呢~ ? ? ? 海鮮六品 ? 內容含:大蝦、鮮蚵、花枝、白蝦、魚片、蛤蜊 ? ? 這大蝦真的不是蓋的,真的有一隻手掌大呢~ ? 還附有設時三分鐘的計時器,也就是最佳品味的時間。 ? ? ? ? ? 每樣食材都很新鮮,重點是肥美,看起來就讓人想吞口水了~~~ ? ? ? ? ? ? ? ? 醋飲 ? 以蜂蜜和檸檬釀造的醋飲,喝起來酸香去膩。 ? ? 魚片紮實不軟爛。 ? ? 白蝦彈牙甜美。 ? ? ? 大蝦是多了份紮實又甜美多汁, ? 吃完會讓人意猶未盡地想要再來一隻呢~
? ? 蛤蜊最怕腥了,只要有一顆壞掉就會讓整鍋湯底全毀, ? 蛤蜊也是飽滿甜美~ ? ?鮮蚵之大的~整個讓人很滿意~咬起來很過癮!!! ? ? 魔力冰淇淋咖啡 ? ? 建議先單喝咖啡品嚐,再將其倒入冰淇淋, ? 咖啡一喝就會知道品質頗優。 ? ? 曼巴熱咖啡 ? 選用阿拉比加種的咖啡豆,經過精心烘焙, ? 口感濃郁,會回甘不澀口。 ? ? 筷鍋的對於食材的用心,真的讓人印象深刻,有機會還會讓人想再訪呢~ ? ? ? ? A.快點入發送網,現在送你筷鍋美味和牛、海鮮雙人鍋物。 B.特約:結帳前持發送網金牌照、非優惠餐點可享消費95折優惠,特約期間至2014/06/30。 ? ? ? ? ?