{臺中美食}臺中咖啡廳推薦：「kafeD咖啡滴 大進旗艦店」，必點全新推出的「芝雲(yún)奶蓋」，以及米其林星級主廚研製的「年輪經(jīng)典蛋糕」！
一姐爸之前路過臺中公益路商圈的大進路時，
看見路旁有一間超特別的咖啡廳『kafeD咖啡滴』，綠意盎然的前庭小花園，還有超有時尚感的外觀建築，
上網(wǎng)google了一下，發(fā)現(xiàn)『kafeD咖啡滴』有超高的評價，在咖啡廳的設計上明亮清新，是網(wǎng)美的熱門打卡景點外，
還有著「WCE世界咖啡國家評審」精品咖啡，搭配平塚牧人星級甜點主廚精心研製年輪經(jīng)典蛋糕，
決定要來朝聖一下，尤其最近WCE咖啡評審團隊嚴選烘製的精品咖啡研發(fā)出全新的「
kafeD咖啡滴 大進旗艦店
地址：臺中市南屯區(qū)大進街382號
電話：04 2322 2689
營業(yè)時間：週一至週日，11:00~18:30
官網(wǎng)：www.kafed.com.tw
紛絲專頁：https://www.facebook.com/DASkafeD
一進門就是點餐的櫃檯，挑高明亮的空間設計讓人相當舒適，
抬頭看了一下櫃臺上方的kafeD咖啡滴店內(nèi)可是「WCE世界咖啡國家評審」等級的咖啡，
此外還有店內(nèi)的招牌甜點「年輪蛋糕」，以及全新推出的「芝雲(yún)奶蓋」系列飲品。
櫃檯前方，正擺放著超華麗的蛋糕，每一個看起來都超美味
另外一邊一個個包裝起來的則是店內(nèi)的招牌：年輪厚夾心，
年輪厚夾心口味選擇非常多樣，如果有選擇障礙的，可以請店員幫忙介紹推薦。
服務人員會先進行帶位，沿著櫃檯走道進入到咖啡廳的座位區(qū)，
挑高明亮的空間，德式簡約時尚，搭配大地木紋元素，搭配灑落的陽光，讓喝杯咖啡也能更加貼近大自然。
座位上有四～六人的長桌，適合會議或者聚餐。
也有二到四人左右的沙發(fā)區(qū)可以選擇，情侶約會還是閨蜜用餐都很適合。
尤其中間的中島咖啡區(qū)，可以近距離的欣賞職人咖啡師精心調(diào)配製作的各種咖啡飲品，
同時也可以不時聞到各種咖啡香氣撲鼻而來，真是太讓人心曠神怡了。
店內(nèi)還有隱藏版的二樓座位區(qū)，有點像是獨立的小包廂，感覺蠻適合公司聚會或者進行移地會議，
在二樓俯瞰正個咖啡廳與中島咖啡區(qū)，也別有一番風味。
店內(nèi)採取的是「半自助式」，餐具、白開水等，都放置在入口處，需要自行拿取，
餐點使用完畢之後，也是必須自行將咖啡杯、碗盤送至回收區(qū)。
也因為是半自助式，所以餐點也不需要額外支付其他的服務費，相當合理。
『kafeD咖啡滴』店內(nèi)有自己的咖啡烘焙機，還有年輪蛋糕的機器，看起來真的是超級專業(yè)，
如果幸運的話，可以看到師傅正在現(xiàn)場手工烘焙咖啡跟製作年輪蛋糕喔！
一姐爸這次點了兩款「芝雲(yún)奶蓋」新品：『喝下一口檸檬塔』跟『芝雲(yún)紅玉』，
還有兩款年輪厚夾心：水漾白桃、濃黑可可。
咖啡茶類都是現(xiàn)點之後，咖啡師現(xiàn)做，櫃檯會給一臺叫號機，咖啡好之後自行領取咖啡。
這一杯簡直就是西西里咖啡2.0，超濃醇芝雲(yún)奶蓋搭配特調(diào)咖啡，
第一口可以喝到咖啡的甘醇順口，緊接著奶蓋鹹香厚實在嘴中化開，最後的檸檬片帶點檸檬香甜酸氣提味，
多層次的口感就像喝下一口滿滿的檸檬塔，香甜滑順入口，奶香味十足又清爽，很值得嚐鮮。
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使用「臺茶18號紅玉紅茶」，茶湯水色紅潤帶有淡雅茶香，一口喝下帶有略澀口感，入喉後隨即散發(fā)出甘醇回甘口感，
茶香在嘴中久久無法散去，搭配超厚實芝雲(yún)奶蓋，鹹香濃醇，與紅玉紅茶相輔相成，襯托出臺茶18號紅玉紅茶特有的茶韻香味，
也保留了芝雲(yún)奶蓋濃醇鹹香厚實的口感，喝起來滑順不膩。
年輪蛋糕，可以說是來「kafeD咖啡滴」必點的甜點之一，
是由米其林星主廚平塚牧人親自研製，不管是材料還是製作工法都非常講究，
而且絕對沒有添加濕潤劑跟防腐劑，可以說是非常平易近人的米其林星級甜點！
手工製作的年輪蛋糕口感扎實綿密，中間的濃黑可可帶點苦甜風味，還帶有巧克力碎片，吃起來更增添口感，
整體吃起來甜而不膩，搭配咖啡非常對味。
水漾白桃是今年（2021）八月份才推出的全新口味，
充滿蛋香的的年輪蛋糕，搭配香甜順口白桃內(nèi)餡，其中的白桃果肉帶有Ｑ彈口感，增添不少風味，
很適合女孩兒們跟閨蜜一起品嚐。
一姐爸好喜歡『kafeD咖啡滴』的環(huán)境，舒適明亮寬敞，
帶著電腦移地辦公，亦或帶著心愛的書本，點上一杯咖啡跟甜點，
慵懶的坐在沙發(fā)區(qū)上，還可以欣賞職人咖啡師現(xiàn)場精心烹煮的咖啡與陣陣咖啡香氣，絕對是臺中必來的咖啡廳之一！
同時附上「kafeD咖啡滴 大進旗艦店」的點單給大家參考。
「kafeD咖啡滴 大進旗艦店」店內(nèi)也有販售咖啡豆、手工餅乾以及禮盒，
包裝上都很精緻，逢年過節(jié)送禮非常氣派也很有誠意。
kafeD咖啡滴 大進旗艦店
地址：臺中市南屯區(qū)大進街382號
電話：04 2322 2689
營業(yè)時間：週一至週日，11:00~18:30
官網(wǎng)：www.kafed.com.tw
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