板橋串燒．捷運江子翠站最佳宵夜烤物口袋名單──老八風居酒屋
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[居酒屋／新北板橋]
位於板橋江子翠站附近的老八風居酒屋，整體除了帶有日式的氛圍，還多了一點趣味感。
餐點多樣化，價格合理，交便也十分便利。
日式正統料理手法，傳承日本名古屋50年老店獨家醬汁，再結合臺灣人口味，兼具美味程度和創意，
莫怪在地一直擁有良好的口碑，一定要列入宵夜燒烤類的口袋名單！
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話說這一攤也是一波多折，
一開始是友人傑克先生在跑外務的時候，發現這邊有許多有趣的餐廳，
就說有機會要找對日式飲食比較熟的希沙良一起來用餐。
誰知其中又多次碰到疫情升溫，原本約定好的日子又因為之前板橋的社區感染而再次延後，
好不容易才能成行。
今天要來分享的，是位於新北板橋江子翠附近，
環境很不錯的一間日式居酒屋──老八風居酒屋。
話說就在侯市長宣布可重新開放外食的當天，
希沙良決定把握機會前往用餐，友人還一臉疑惑，說新北真的可以外食了嗎？
這個我想一方面當然有賴店家做好環境清潔消毒，另一方面也要民眾配合，
包括離開位子戴好口罩，時時做好手部清潔或消毒，
保護自己也保護他人，就可以把機率降到最低。
當天我們一路行經目的地這條同時兼作為停車場的寬大巷弄之時，
真的發現沿路聚集許多飲食店家，越夜越熱鬧，
若不是因為疫情紛擾，應該會是一處很不錯的發展區。
老八風江子翠店就在靠近新北市藝文中心及市議會的這一頭，
外觀以日式風格的小吃店意象打造，門口巨大的日式燈籠之外，
外頭露天客席邊還擺放有一個日式方燈，上頭畫有具獨特漫畫風格，
令人聯想到賭場女荷官或者是黑社會大姐頭的和服女子，大剌剌的模樣令人莞爾，
充滿著小人物的趣味感，也昭示著這裡就是一個可以放輕鬆的好所在。
店內充滿木造的溫暖，透過長廊的觀點，猶如來到了日本的料亭。
除了網路上以及在地人的口碑之外，
光是這店內店外外精心打造的裝潢就有足夠的理由讓人選擇進入用餐。
至於街上其他的店家，就日後有機會再說囉！
我們到的時間早，店家安排我們坐在靠窗的一處半包廂，
下凹的桌椅設計不用特地脫鞋，跨過去就成，相當便利。
除了半包廂之間的隔簾，店家當然也備有隔板，靠內側也設有包廂個室，以因應所有相關需求。
一直到我們要離開的時候，店家除了因應防疫而隔空的座位，還有未使用的吧臺之外，
連室外座席都有客人，呈現難得的熱鬧，果然大家都悶壞了啊！
居酒屋的重點菜色在於串燒，
從門口進來就可以看到師傅在廚房的炭火上不停燒烤，傳出陣陣的香氣。
前面送上的包括鹽烤牛小排串（NT$120／串）、
伊比利豬肋蔥串（NT$80／串），以及鹽烤雞腿肉（NT$60／串）。
當然醬烤也是別有風味，
特別是老八風傳承日本名古屋50年老店獨家醬汁，是日式正統的料理手法，
不過希沙良一向比較喜歡鹽烤的做法，如此更能吃出食材的原味。
鹽烤牛小排串烤得恰到好處，裡頭充滿肉汁；
鹽烤雞腿肉肉質水嫩帶Q，上頭還以碎洋蔥提味，更顯鮮甜；
伊比利豬肋蔥串則是具有獨特的香味，
鮮嫩的口感可以想見油脂一定豐厚又勻稱，真的是越嚼越香。
酒水部分，希沙良點用的是SAPPORO生啤酒，
酒量較弱的傑克先生則以可爾必斯（NT$70/杯）為主，算是陪喝。
店內另有燒酎、清酒、水果酒、沙瓦等可供點用，就連啤酒也有多種選擇。
漫漫暑熱的傍晚來杯沁涼的生啤，確實爽快無比，
這時再有好料搭配，真的是人生樂事。
希沙良提醒您：《飲酒過量，有害健康》
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生魚片也是具有消暑效果的好菜色，我們點用的是鮭魚生魚片（NT$300），
送上的幾乎都是肥軟的鮭魚肚肉，豐厚的油脂吃起來美味極了。
配上稍帶嗆辣的山葵，一整個過癮，精神都來了。
另外一項魚鮮部分，希沙良點了鍾愛的午仔魚一夜干（NT$360），
這個算是當天價位稍高一些的菜色，不過午仔魚可是在全臺各地都有很高評價的好魚，
也是哥幾乎看到都會點用的品項。
友人雖然搞不太清楚到居酒屋應該要點用什麼樣的烤魚，
不過吃的時候倒是一點都不馬虎，擠上少許檸檬汁後，
一下箸就片開大片魚肉，還懂得吃魚頭和酥脆的魚尾部分。
而且因為鹹香恰到好處，最後整個吃得乾乾淨淨。
一夜干確實是居酒屋最適下酒的好菜推薦啊！
雞翅也是希沙良和諸多好友都喜愛的居酒屋菜色，
名古屋手羽先（NT$240）一份共有五支，
猜測應該是先過油有再烤，吃來特別香酥，味道也很足。
而當然，愛吃雞翅的希沙良也跟名古屋人一樣，
早就練就了將雞翅放入口中一抽，就能夠把肉全部卸下，只留下骨頭的功夫，
這樣吃起來一整個過癮。
明太子山藥鮭魚（NT$90／片）是將大片的日本山藥厚切，
上頭擠滿明太子美乃滋，再一整個香烤而成。
入口同時有明太子的海潮香、美乃滋的甜美，以及山藥的綿軟，
多嚼個幾下，日本山藥獨特的黏性開始出現，加上明太子的顆粒感，
一口就有多重層次。
不若哥比較偏肉國，友人喜愛蔬菜更多一些，
因此這回特別點用了一道一道蔬食──金沙筊白四季豆（NT$200）。
這道熱炒裡面除了有四季豆、有筊白筍，還搭配切成大片的彩椒，紅黃白綠相當繽紛。
大火拌炒出蔬菜的脆口鮮甜，再以帶有獨特風味的鹹蛋黃及蒜末作為調味，好看又好吃。
對了，還漏了一道醬汁口味的串燒──豚肉麻糬燒（NT$65/串），
是以豬肉片卷上日式麻糬燒烤而成，甜甜鹹鹹的濃厚醬汁令人想到御手洗丸子，
米香Q彈糯軟之餘，又多了一層豬肉的口感，相當具有特色。
居酒屋的菜色一般都是現點現做，店內也有說明客人較多時可能需要等候，
不過這天的出餐狀況大致算是良好，並沒有哪一道菜等候得特別久。
菜色將近尾聲的時候，服務人員也有前來詢問是否可以準備製作甜點，
顯然我們點用的這道神奇煉乳司（NT$150）需要稍微花點功夫準備。
完成送上時我們就大呼了解，堆疊得像小山一樣的金黃色小包看起來就香酥無比，
旁邊還附上以煉乳裝飾畫出的紋樣，以及一大球超大的瑞士巧克力口味冰淇淋。
希沙良夾起一個就迫不及待放入口中，果然外頭超脆酥，
內裡則是軟又Q，光這樣就很好吃。
友人拿起來後研究了一下，接著挖了一口冰淇淋塞在內裡的凹陷處，
沾上煉乳之後再入口，說這樣吃才對味！
哎呀，都可以啦，反正開心吃就好！
當然這倒也是最佳的收尾菜色，讓人一整個滿足。
既然已經開放內用，在相對安全的情況下，那還等什麼呢？
位於板橋江子翠站附近的老八風居酒屋，整體除了帶有日式的氛圍，還多了一點趣味感，像家一樣溫暖輕鬆。
餐點多樣化，價格合理，交便也十分便利。
（這裡停車方便，但開車騎車來的朋友就要避免酒類了喔！）
日式正統料理手法，傳承日本名古屋50年老店獨家醬汁，再結合臺灣人口味，兼具美味程度和創意，
莫怪在地一直擁有良好的口碑，一定要列入宵夜燒烤類的口袋名單！
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《本篇為愛體驗之相關體驗，基於實際試用或試食後介紹》
※文內所有介紹、産品價格、促銷等，均基於實際體驗，並以到訪及完稿當時為準。
疫情期間開放及服務狀況仍請隨時注意相關官網及粉專。
希沙良提醒您：《飲酒過量，有害健康》
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老八風居酒屋
江翠店
新北市板橋區文化路二段182巷7弄3號
02-2858-2088
18:00~凌晨01:00
※另加10％服務費。可刷卡。提供Wi-Fi。
FB→老八風居酒屋江子翠店
※臺北捷運板南線（MRT藍線／BL）江子翠站，3號出口，徒歩約5分；
公車可搭至新北市議會、江翠國中、雙十路等
板橋店
新北市板橋區民族路34巷8號
02-2957-0088
18:00~凌晨01:00
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