我和另一半都是非常愛吃牛的人
尤其是某次吃到真的和牛後，驚為天人！從此對和牛上癮
有和牛的店我們都想去吃一波
和牛的鮮甜香氣是讓人難以忘懷的
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看看周遭介紹
頂溪站1號出口走個5分鐘，會看到有之和牛的一樓招牌
搭乘電梯到五樓即可，他是一家隱藏大樓中的火鍋吃到飽
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電梯門一打開，就是濃濃的日式風情
還有粉嫩的偽櫻花樹～整個造景都充滿日本風味
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店內以木質調為主，空間明亮
天花板懸掛不少日式燈籠、吊燈
氣氛營造很好，讓人十分舒適
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有之和牛有4種吃到飽方案，有600內的雞、豬吃到飽
其餘套餐皆是有牛肉，頂級方案含所有高級肉品
來有之和牛一定要點888以上，有和牛的方案
我個人很推888的方案，光是澳洲和牛就能吃得很開心
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自助吧介紹
自助區分為熟食、火鍋料青菜、飲品、醬料、冰品區
熟食區可盛白飯外，還有咖哩、燉肉、鴨血等配料
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火鍋料和青菜都可以自己夾取，這區會持續噴出低溫煙霧
所有都是無限供應～還有些少見的品項像是牛肉滑、豬肉滑等
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飲料選擇很多，從蘇打飲品到奶茶、咖啡都有
當時最驚喜的是有奶茶，因為不是每家火鍋店都有冰奶茶
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冰品是我最愛的區域，有超～級～多種類
Hershey’s冰沙、霜淇淋，冰淇淋有四種不同品牌可以選
泰國水果冰、明治、Coldstone、俄羅斯冰品，每種都有各自特色
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也有多樣的沾醬區
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和牛黑咖哩、奶油白醬燉肉
當看見熟食區有和牛黑咖哩時，太誘人
咖哩中混入牛肉的香氣、尾巴一點點辣
光是黑咖哩配白飯就可以吃上好幾碗
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不只黑咖哩很強，奶油白醬燉肉也是讓人驚艷
醇厚的奶香不會太重而膩口
裡頭不只肉塊，還有些許切丁的四季豆增加脆口
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秘製滷鴨血
滷鴨血是切成接近片狀的形式，超細緻幾乎無孔洞
光看就令人食指大動！微微的辣但很有後勁
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吃吃餐點介紹
和牛饗宴-晚餐 NT.888+10% 不客觀推薦★★★★★
和風鮭魚味噌、和風壽喜燒
每間分店湯底選擇大多相同，但會有幾個特殊湯底
有之和牛 永和店是壽喜燒和鮭魚味噌
雖然店員說壽喜燒偏鹹，但對我來說滿剛好的
淡雅的甜鹹，即使涮肉也不會味道太厚重、搶了食材的原味
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鮭魚味噌中有洋蔥、小魚乾、鮭魚等，清甜的味噌中蘊含鮭魚香氣
也是淡淡的襯托肉質鮮甜
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熟成澳洲和牛
不要涮太久，大概2-3秒、肉還有些粉嫩時就要快速夾起
一放入嘴裡便讓人上癮，軟嫩到幾乎不用多咬
且越吃越鮮甜，滿嘴的新鮮甜味太欲罷不能
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澳洲和牛
這盤是非熟成和牛，和熟成相比
鮮甜度沒有那麼高，但增添更多的牛肉香
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美國Prime霜降牛
與和牛相比，霜降牛嫩口中比較有咬勁
牛肉的香多過於甜，和前者是不同的享受
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松板豚
松板豬富有彈勁，完全沒有豬肉的腥味
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伊比利豚梅花
西班牙的豬梅花更軟綿，但肉質仍保有嚼感
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海鱸魚、潮鯛魚、鮮蝦、鮮蚵
我很喜歡海鮮是一小份的，少少的份量很剛好！
鱸魚含有魚皮，可以吃到彈牙的膠質和紮實的魚肉
鯛魚相對來說則偏軟、綿口，蝦類、蚵等都很新鮮
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迷你花枝、迷你章魚、紐西蘭淡菜、船釣透抽
迷你花枝和章魚很可愛，小小的一隻，煮後充滿濃濃的鮮味
淡菜、透抽口感彈牙，喜歡海鮮的每道都可以來一點
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冰品
我最愛的是Hershey’s的冰沙，甜而不膩、非常剛好
今日霜淇淋是原味香草和哈密瓜！味道稍淡，若再豐郁些會更好
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目前有之和牛的肉品是我吃到會很驚喜的！
肉質香甜嫩口，實在太想再吃個十盤～
熟食的咖哩、燉肉也讓人印象深刻，最後ending的冰品選擇豐富美味
他是我近期最愛的火鍋吃到飽了！
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地址：新北市永和區永和路二段116號5樓(捷運中和新蘆線頂溪站)
電話：02 2921 8889
營業時間：週一至週日 11：00-04：00
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安安過生活