在地人從小吃到大的蔥油餅攤,一賣就是30多年,每日限量晚來吃不到,食材都是當天備料新鮮現做,料多實在價格親民,是許多老饕私藏多年的口袋名單
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攤位就在夏林路建安宮牌樓下,這天傍晚快6點才來買,結果我買完沒多久,老闆就跟陸續準備來買的客人說賣完了,想吃記得早點來
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價目表(2021年9月):來就直接到桌前拿號碼牌等叫號即可,雖然他們內餡包青蔥跟肉的做法跟蔥肉餅一模一樣,但老闆就是堅持他們不叫蔥肉餅
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基本上就是油炸蔥油餅,老闆都直接告訴你很油膩了,很怕油的人可以吃別家
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注意事項
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購買超過8份以上需先告知
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食材都是當天準備固定量,賣完提早收
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自製麵糰餅皮現點現油煎,基本上已經是半炸的狀態
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起鍋後會先放著瀝一下油
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剛炸好現吃,外酥內Q越嚼越香
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裡面是半熟蛋,小心爆漿
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有加蛋的話更能感受到餅皮、蛋、蔥、肉四種香氣完美交融
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點一下看影片
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