食材嚴選?麻油麵線 麻辣湯麵 滷味?竹北喜來登商圈 近竹北喜來登
營業電話：03-6670203
營業地址：新竹縣竹北市莊敬二街2號
營業時間：11:30-13:30 17:30-20:30
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走跳日期： 2021.3.14
十膳麵堂內用用餐不需收服務費
所以取餐.小菜.餐具.茶水都採自助式
絕香麻油麵線
不敢吃辣的朋友，這碗麻油麵線也很推薦喔
不必靠近就有撲鼻的麻油香蘊
除了麻油香外，還有淡淡中藥香，枸杞甜甜的作為點綴
白皙細緻的麵線，滑溜好入口
上層鋪上一顆完整荷包蛋
香煎過的荷包蛋，表層微焦，加上外圍一圈褐色蛋白
讓整體口感微脆硬，且豐富了層次
麻辣湯麵
過去吃素食麻辣系列，多以臭豆腐為主
主要為加菜、搭配主餐食用
這次看見獨立一碗湯麵，二話不說便點了他
紅通湯底，有一定的辣度，邊吃邊流鼻涕
然而跟葷食不同的是，辣歸辣，卻不會油膩
所以喝湯時，脾胃不會負擔感重
麵條是我喜歡的圓通麵條，彈牙口感且湯汁滲入完全
因為是蔬食餐廳，所以餡料看起來像葷食，但其實多是豆製品
綜合滷味
相信很多人都跟我一樣，對於小菜就是每樣都想來一口
體貼饞嘴眾生，許多店家都會推出綜合拼盤
這道綜合滷味，由五香豆干.百頁.豆包.白蘿蔔四樣組成
其中我最愛豆包跟百頁豆腐
豆包有點像麵筋，充滿水份，嚼起來軟軟綿綿的
百頁豆腐和豆包相反，口感具有回彈性
現場還有販售一些蔬食食材
喜歡都可以直接採買回家喔
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『焦糖曼曼小總結?』
初次造訪十膳麵堂，喜歡他昏暗的燈光、靜謐的用餐氛圍
今天點的餐點普遍好吃，而且新穎，麻油麵線跟麻辣湯麵都是外頭罕見的
連肉食主義的大食怪都很能接受，直呼顛覆對素食印象
硬要說缺點的話，就是不知為何餐桌黏黏的...即便擦過還是一樣
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