今天要介紹的是於臺中西區10/9正式開幕的blank plan 留白計畫，這是一整棟結合茶、咖啡、酒類、展覽的建築，目前無提供餐點，以餅為主。
blank plan 留白計畫 整棟樓介紹 影片
blank plan 留白計畫TOGO 影片
blank plan 留白計畫 環境
10/9 開幕的時候總共會有4層樓可以參觀
1F外帶店目前已經有營運囉
1F茶/甜點/咖啡
2F咖啡/酒類/展覽
3F牛仔衣物販售/展覽
4F展覽(目前尚未開放，預計10/18開始展覽，詳情請看官方資訊)
每層樓都有不同的營運項目。
blank plan 留白計畫 沖茶體驗
一樓的茶飲體驗區是採每人可自行沖煮2杯不同的風味茶飲享用
選茶之前還可以聞香，有助於選取自己喜歡的風味。
價位分成380元或580元，可以自行挑選喜歡的茶飲進行沖煮，總共有5支380元價位的茶飲與4支580元的茶飲可選擇，另外有6款甜品可以任挑一款享用。
茶具的部分非常齊全，也是我有史以來自己完成沖茶的體驗XD！我覺得整個過程分常有趣，很好玩
甜品的部分很好吃，只是很小巧比較屬於品茶時享用的甜品，稍微吃著墊胃。
blank plan 留白計畫 TO GO
外帶飲料店 BLANK TO GO
提供外帶飲品，以及簡單的輕食。
松露雪霜桂花180元
利用松露與鮮奶油結合後，再以桂花、碎片點綴。
喝起來帶有淡淡的鹹香味，以為會有詭異的感覺，沒想到意外的很搭耶，是一杯記憶度很高的飲品。
blank plan 留白計畫 4.5顆星
整體建築已清水模結合木質作結合，這個風格簡約很清新，很喜歡這種感覺。
外帶飲品的部分很有記憶點，但是以外帶的價格來說是比較高一些的，大家可以斟酌考量，可以點一些特色飲品價格也會比較平價一些。
blank plan 留白計畫茶飲 菜單
blank plan 留白計畫咖啡 菜單
blank plan 留白計畫TOGO 菜單
blank plan 留白計畫 店家資訊
地址：臺中市西區五權西四街45號
時間：11:00-20:00
沒有低消、沒有訂位服務
試營運期間暫無公休；資訊以店家粉專公告為主