起初會(huì)發(fā)現(xiàn)這間店其實(shí)只是經(jīng)過(guò)看到外面人很多
又不知道要吃甚麼，就默默一起跟著排隊(duì)了
沒(méi)想到發(fā)現(xiàn)了好店阿?。。。?！
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就在明曜百貨後面附近，店面小，都是吧檯座位，不過(guò)翻桌率滿快的，
我們是假日晚上約七點(diǎn)左右就去等兩位的位置，前面大約10幾組，約等了30分鐘就到我們了
排隊(duì)的話只要在門上的本子寫(xiě)上姓名跟人數(shù)就好
不過(guò)要注意，如果輪到的時(shí)候但不在現(xiàn)場(chǎng)，跳過(guò)後就要重新再排一次~~~~
建議大家盡量在周邊等，現(xiàn)在天氣滿涼的，在外面聊個(gè)天滑個(gè)手機(jī)時(shí)間就會(huì)過(guò)很快~~
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拉麵主要就是鹽味跟醬油可以選擇，「徹」的就是比較濃厚味道的
配菜可以依據(jù)各自喜好調(diào)整，首次加麵的話是免費(fèi)，吃了一會(huì)後店員會(huì)來(lái)詢問(wèn)是否加麵，很貼心
旁邊也有小配料：辣椒、豆芽等等，但可能因?yàn)楸容^忙，當(dāng)天吃的時(shí)候有些尚未補(bǔ)齊
麵條有三種可以挑選，若依照麵條硬度排序的話分別是：天龍麵>中捲麵>細(xì)麵(硬→細(xì))
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每次到拉麵店都很喜歡點(diǎn)一點(diǎn)配菜，這次也忍不住套餐加點(diǎn)了炒飯 $60
也可以單點(diǎn)炒飯$120
炒飯粒粒分明，味道整個(gè)很充足，是用火烤後的叉燒塊下去一起炒的，
吃了一口後真的停不下來(lái)，滿嘴都是香氣，之後可能會(huì)為了這碗炒飯來(lái)啊
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徹濃鹽味豚骨 $230 配菜皆正常
特別的是叉燒有兩種，火烤跟一般煮透的
第一次吃到火烤叉燒是在日本的AFURI，在臺(tái)灣似乎還沒(méi)吃過(guò)火烤的
叉燒有厚度，吃起來(lái)不會(huì)過(guò)於油膩，麵條軟硬適中，配著湯一起入口，整個(gè)就是滿足
糖心蛋也很軟嫩優(yōu)秀，湯底濃厚，如果還吃得下會(huì)很想要把白飯放進(jìn)去的等級(jí)
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鹽味豚骨 $230 豆芽多，其他正常
整體都跟徹濃的一樣，只是湯底相對(duì)比較清爽一點(diǎn)，
不過(guò)對(duì)於臺(tái)灣人或是平常吃比較清淡的人還是算比較濃一些
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整體口味個(gè)人都滿喜歡的，炒飯真的讓我驚艷，
之後有機(jī)會(huì)是想要再二訪的店
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店家資訊
官網(wǎng)：豚人 Butanchu
地址：臺(tái)北市大安區(qū)忠孝東路四段170巷5弄10號(hào)
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