『史密斯華倫斯基牛排館』紐約經(jīng)典牛排館 臺北景觀餐廳 臺北頂級牛排餐廳?
乾式熟成帶骨肋眼 空中酒吧 101景觀盡收眼底?微風(fēng)南山47樓
跟著焦糖曼曼粉絲團(tuán)(加入搶先看)，一起吃喝玩樂走跳去
營業(yè)電話：02-23455647
營業(yè)地址：臺北市信義區(qū)松智路17號47樓
店訊相關(guān)連結(jié)：官方網(wǎng)站
走跳日期： 2021.3.1
Smith&Wollensky 是來自美國的經(jīng)典牛排牛排館
強(qiáng)調(diào)選用高品質(zhì)牛排，經(jīng)過乾式熟成及手切處理
以確保極致的品質(zhì)及絕佳風(fēng)味呈現(xiàn)
這天兩人小組前來S&W慶生，留下一個(gè)美好回憶
除了酒吧檯之外，這一大片頂天立地的酒櫃也很吸睛
橫豎擺放著，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看著十分壯觀．療癒
可惜我們今天開車前往用餐，否則就能享用一杯了
（開車不喝酒，喝酒不開車）
每位前來史密斯華倫斯基餐廳的人，大多都想近距觀賞101大樓
然而訂位時(shí)並不能指定座位，還好服務(wù)生會盡量協(xié)助安排
第一次離101這麼靠近，視覺效果十分震撼
光輝耀眼的夜景，象徵臺北的繁華榮景，光彩奪目
S&W餐廳以綠色為主軸，貫穿在各大小角落
其中我最喜歡的就是他們家的餐巾
像橄欖綠又帶點(diǎn)粉嫩質(zhì)感，呈現(xiàn)優(yōu)雅及傳統(tǒng)調(diào)性
上頭方正的建築，是餐廳美國紐約的創(chuàng)始店外觀，別具意義
開胃餐包
開胃餐包是軟式吐司，暖熱上桌
塗上柔和滑順的奶油醬，甜而不油膩
華倫斯基沙拉
華倫斯基沙拉是餐廳的經(jīng)典菜之一
其中有培根.無花果.生菜.起司.酪梨及核果
這樣份量兩人分享剛剛好
每日例湯
加入螃蟹熬煮的每日例湯，鮮甜可口
細(xì)微的油花漂浮在上，增添滑順口感
雖然是濃湯，但不會過分濃稠，好喝
馬鈴薯泥
好久好久以前，曾經(jīng)吃過一次勞倫斯牛排
那時(shí)馬鈴薯泥帶給的驚艷，令我遲遲無法忘懷
以至於往後來到高級牛排館，都想點(diǎn)份比較看看
史密斯華倫斯基的馬鈴薯泥，口感黏稠，顆粒較大
勞倫斯的偏水狀，而且更綿密，像奶油般滑潤
相比之下，我還是更愛勞倫斯家的
乾式熟成帶骨肋眼
這道乾式熟成帶骨肋眼是SW的經(jīng)典主餐
像我們初次造訪的，經(jīng)典的點(diǎn)起來就對了
餐點(diǎn)上桌，一塊牛排沒有周邊佐料，帶骨完整呈現(xiàn)
沒有記錯(cuò)的話，我們選擇的熟度是外層五分，裡層三分熟
粉嫩色澤蘊(yùn)含在內(nèi)，藏不住的誘人氣味
微微的焦香氣息低調(diào)飄香
肉質(zhì)清柔軟嫩，沾點(diǎn)海鹽滋味更好
訂位有特別註明慶生目的
店家贈送一份免費(fèi)小蛋糕喔
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『焦糖曼曼小總結(jié)?』
整頓飯下來，S&W餐點(diǎn)表現(xiàn)有一定水準(zhǔn)，不愧是享譽(yù)國際的餐廳
然而可惜的是，本日感受到的服務(wù)卻差強(qiáng)人意，不夠細(xì)膩
譬如說牛排已經(jīng)吃快一半了，才詢問是否需要幫忙切
添水跟桌面整理方面不夠勤快，倒是酒的部分詢問三次（已經(jīng)在第一次表明今日有開車）
過於制式的服務(wù)，讓人感受不到溫度（近期餐點(diǎn)跟服務(wù)都到位我推薦＞ N?168 Prime 牛排館 ）
下次有重要聚餐或紀(jì)念日的話，我應(yīng)該不會選擇他...
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