強烈建議，如果想吃的話，一定要事先預訂。

經過幾次，就算是平常日，看到排隊等候的人算是不少。

因為現點現做，加上人手不太夠，現場點可是要耗上一段時間的哪。

餐廳：高雄。前金》香四海旗魚黑輪

地址：高雄市前金區前金第一公有市場內

電話：0933 184 224

營業時間：12:00-19:00(週一到週六)/14:00-18:00(週日)

用餐日期：2021.8.27

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價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)[點此連菜單]
_____旗魚黑輪區 15元-45元不等
_____基本炸物區 25元-55元不等
_____手工卷區 25元-30元不等
_____烏梅汁 35元

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隱身在前金公有市場內的香四海，據傳已經有20多年的歷史了。

前金公有市場比鄰前幾天吃的前金肉燥飯，離大同醫院當然也是不遠。

由大同路這一側市場入口處進入，一旁的咖啡店也十分有特色。

幾乎天天都有營業，平常日是過中午後到晚上七點，假日則是兩點到六點，

基本上都是市場休市的時間，唯獨這家有營業所以十分醒目。

攤位前垂掛了透明塑膠套，加上實聯制，防疫期間防護工作一樣都不能少。

招牌是旗魚黑輪系列，除了黑輪外，也有販賣炸物跟手工卷類，選擇更為多樣化了。

▼菜單

旗魚黑輪的部份因為大多是現點現做，加上人手不太夠，

建議可以先打電話預訂，如果沒先訂到了現場點可是要等待一段不少的時間哪。

? ?包蛋旗魚黑輪 15元

因為是手工做，所以形狀都不大相同。呈飛梭狀的外觀，整體是厚實飽滿的。

炸的外脆內軟又帶點彈性..吃得出魚漿的新鮮味道。

搭配切成條狀的水煮蛋，再加上脆脆的豆薯，口感豐富而有層次。

吃起來不會太過油膩。

? ?起司旗魚黑輪 20元

起司黑輪裡頭包的是起司，外皮一樣是加了豆薯跟洋蔥，

不過要趁熱吃，冷掉吃就沒有那種會牽絲的感覺。

? ?蝦卷 25元

從剖面來看就知道很真材實料，外皮酥脆，

內餡除了蝦之外還加了青豆仁跟白蘿蔔，層次豐富。

雖然我不喜歡青豆仁，但加的不多倒沒什麼讓人討厭的感覺。

? ?雪魚起司卷 25元

雪魚應該是指外面的那層魚板吧，我猜的，一樣得趁熱吃，

這個冷掉就乾掉感覺美味度就沒這麼高了。

? ?雞肉丸 40元

外觀呈不規則狀，可能是現捏現做，所以大小顆粒不一，

雞肉丸有加洋蔥，略帶洋蔥的甜，我個人是蠻喜歡這個的。

? ?魷魚肉 40元

魷魚很有咬勁，感覺蠻像曬過的魷魚乾那樣的口感，

雖然也很有滋味，但如果牙口比較不好的就要考慮一下要不要點這道。

? ?烏梅汁35元

滿一百元就可以以20元加購烏梅汁。

烏梅汁跟酸梅湯完全不同，之前我老公老是搞不清楚。

烏梅味十足，整體不會太甜，吃完炸物後來上一杯可以去油解膩。

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小詠

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