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西門町超人氣「牛店精燉牛肉麵」創(chuàng)立於2005年，算ㄧ下也是一家16年牛肉麵老店，老闆廚藝是來自五星級(jí)飯店歷練，在飯店裡是在西廚餐廳服務(wù)過，把西式精湛廚藝導(dǎo)入牛肉麵裡，因此才蟬聯(lián)三屆平民米其林必比登榜單，甚至得到知名媒體與美食家的青睞，小高品嚐完覺得牛肉麵超美味，整體牛肉麵嚴(yán)選食材深得我心，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
今天要拍照與分享，昨天就把全部牛肉麵從冷凍庫(kù)，移至冷藏室裡慢慢退冰，其中牛骨髓辣油及酸菜記得放在冷藏喔！當(dāng)天小高收到冷凍宅配牛肉麵，裡面有半筋半肉牛肉麵*2+滿福牛肉麵*2，至於湯頭有原味清燉和紅燒辣味兩款，這樣4碗規(guī)格組合定價(jià)1340元（含運(yùn)費(fèi)220元），以上每包牛肉麵有附上牛骨髓辣油與酸菜。
這包是紅燒滿福牛肉麵。
夾鏈袋裡面有牛肉、麵條、湯底、紅燒濃汁及酸菜等。
真空包裝裡面有牛肉、牛筋及牛肚等三種部位，這就是我們所俗稱的牛三寶。
真空包裝裡面是寬度適中麵條，這麵條應(yīng)該是拉麵份量很多。
真空包裝裡是牛店獨(dú)特西式牛肉湯底。
還有紅燒濃縮湯底與酸菜兩種食材。
這包是紅燒半筋半肉牛肉麵。
真空包裝裡面有牛肉與牛筋兩個(gè)部位。
真空包裝裡面是寬度適中麵條。
真空包裝裡是牛店獨(dú)特西式牛肉湯底。
還有紅燒濃縮湯底與酸菜兩種食材。
這包是精燉滿福牛肉麵。
真空包裝裡面有牛肉、牛筋及牛肚等三個(gè)部位，這就是我們所俗稱的牛三寶。
真空包裝裡面是寬度適中麵條。
真空包裝裡是牛店獨(dú)特西式牛肉湯底。
這包是酸菜供自行搭配品嚐。
這包是精燉半筋半肉牛肉麵。
真空包裝裡面有牛肉與牛筋兩個(gè)部位。
真空包裝裡面是寬度適中麵條。
真空包裝裡是牛店獨(dú)特西式牛肉湯底。
這包是酸菜供自行搭配品嚐。
產(chǎn)品會(huì)隨包附贈(zèng)試吃的小盒牛骨隨辣油，此商品有另外販?zhǔn)郏瓋r(jià)180元或是加購(gòu)價(jià)150元。
這辣油是嚴(yán)選牛骨髓油、朝天椒及多種西式辛香料，細(xì)工慢熬製作而成的醬料，小高有添加確實(shí)對(duì)口味提升很多
這張是牛店附上烹煮說明供參考，1.取一個(gè)鍋?zhàn)蛹铀蠓嗅岱湃肜鋬鳇I條，開中大火煮5分鐘，關(guān)火後將麵條撈起瀝乾。2.取另一空鍋將解凍的牛肉湯倒入加熱，滾燙立即關(guān)火，避免造成湯味道變成死鹹。3.牛肉真空包不須剪開包裝袋，直接真空包浸泡在熱水中5分鐘，再剪開包裝袋鋪在瀝乾煮好麵條上。4.再淋上熱牛肉湯即可享用，也可以添加牛骨辣油和酸菜來提味。
小高是把全部宅配來冷凍牛肉麵，前一天拿到冷藏室慢慢解凍。
另一空鍋將解凍的牛肉湯倒入加熱，滾燙立即關(guān)火避免造成湯味道變成死鹹。
取一個(gè)鍋?zhàn)蛹铀蠓嗅岱湃肜鋬鳇I條，開中大火煮3分鐘即可。
關(guān)火後將麵條撈起瀝乾放入瓷碗中。
牛肉真空包不須剪開包裝袋，直接真空包浸泡在熱水中5分鐘，再剪開包裝袋鋪在瀝乾煮好麵條上（抱歉忘記拍照）。
把牛肉、牛筋及牛肚等均勻整齊鋪在麵條上。
再把酸菜酌量添加在麵條上。
牛肉均勻鋪在麵條上來拍照更為美觀，再淋上牛肉湯頭就可享用五星級(jí)牛肉麵。
因要寫分享文章所以把全部牛肉麵都煮了，拍照關(guān)係所以湯頭只添加7成份量，讓這些牛肉露出來拍照會(huì)更清楚生動(dòng)。
這碗是精燉滿福牛肉麵。
真空包裝裡面有牛肉、牛筋及牛肚等三個(gè)部位，這就是我們所俗稱的牛三寶。
老闆阿凱師傅是五星飯店西餐出身，這牛肉湯是中西合併融合而成，純天然完全不添加加味精，這湯頭充滿牛大骨甘醇爽口超級(jí)好喝
「牛店精燉牛肉麵」是嚴(yán)選澳洲進(jìn)口的牛肉相關(guān)食材，這牛肚表面皺摺很完整，牛肚很入味富有嚼勁不柴超好吃
這軟嫩Q彈牛筋好咀嚼真好吃
這厚實(shí)有勁的腱子心超入味好吃
這精選上等腱子心肉很軟Ｑ不柴超好吃
這寬度適中麵條完全不會(huì)軟爛，麵條有拉麵Ｑ勁很滑順好吃
這碗是精燉半筋半肉牛肉麵。
嚴(yán)選澳洲口腱子心肉肌理分明，牛筋很大塊燉煮的晶瑩剔透。
裡面有牛肉和牛筋份量很多超吸睛的。
中西融合牛肉湯頭西溫潤(rùn)順口，超級(jí)甘甜不油膩超好喝
晶瑩剔透牛筋充滿膠質(zhì)很軟爛真美味
上等腱子心肉很扎實(shí)又軟嫩多汁超好吃
這麵條很軟Ｑ又滑順超好吃
紅燒滿福牛肉麵。
把精燉滿福牛肉麵再添加紅燒濃縮湯底，就成為這碗紅燒滿福牛肉麵。
碗裡面牛肉、牛筋及牛肚等三部位份量很多，這樣份量絕對(duì)可以滿足您口腹之慾。
添加紅燒濃汁讓這湯頭有點(diǎn)微辣，這樣辣度卻是很開胃超好喝
這牛肚增加紅燒湯頭更為開胃，牛肚很入味富有嚼勁不柴超好吃
這牛筋超大塊很軟Ｑ很好咀嚼超好吃
上等腱子心肉很吸飽微辣湯汁很軟嫩好吃
這麵條很軟Ｑ又滑順超好吃
紅燒半筋半肉牛肉麵。
這碗紅燒半筋半肉牛肉麵表面超豐富，上等腱子心與晶瑩剔透牛津份量很多。
添加紅燒濃汁讓這湯頭有點(diǎn)微辣，這樣辣度卻是很開胃很好喝
上等腱子心肉很吸飽微辣湯汁很軟嫩好吃
這牛筋超大塊很軟Ｑ很好咀嚼很好吃
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本次活動(dòng)：牛店官方網(wǎng)站新開幕領(lǐng)取購(gòu)物金
官方網(wǎng)站：https://niu-dian.com/
活動(dòng)日期：2021/10/10~2021/12/31為止
活動(dòng)方式：輸入折扣碼『NEWOPEN-07』全館購(gòu)物享有100元購(gòu)物金
店家資訊：牛店精燉牛肉麵
住址：臺(tái)北市萬(wàn)華區(qū)昆明街91號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30 AM - 08:00 PM(週一公休)
電話：02-23895577?
官方網(wǎng)站：https://niu-dian.com/
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