十壹鍋主打日式刷刷鍋吃到飽，看到別人分享的熟食裡竟然有日式炸蝦，馬上就決定要前往品嘗看看了!臉書粉絲頁詢問後十壹鍋有當(dāng)月本人享9折優(yōu)惠，搭著現(xiàn)在活動(dòng)，還有機(jī)會(huì)可以換到一隻大蝦，可惜用餐當(dāng)時(shí)我的五倍券還沒到手，跟我沒緣啦~!!
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十壹鍋位在斗六後火車站
原本以為應(yīng)該會(huì)蠻好停車的
但其實(shí)路邊停車並沒那麼方便
用餐結(jié)束後朋友才發(fā)現(xiàn)店外其實(shí)有提供汽車停車位
位子雖然不多 但如果像我們是開門第一時(shí)間就來用餐的話 一定停的到位子
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當(dāng)天用餐時(shí)只有拿到點(diǎn)菜單 沒有拿到菜單本(菜單本點(diǎn)我)
所以都沒有詳細(xì)的說明介紹
等要買單時(shí) 才發(fā)現(xiàn)原來有提供餐點(diǎn)介紹的菜單本
但因?yàn)槎家Y(jié)帳了? 就懶的再細(xì)看了
只是終於知道為啥海鮮的單價(jià)那麼高了
十壹鍋採(cǎi)先結(jié)帳 再用餐的自助式吃到飽
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吃到飽的部分為自助吧
提供了火鍋料、蔬菜、海鮮、水果、沙拉、還有些熟食
主食的肉品或海鮮 則是只有一分
肉品的話 是牛肉區(qū)選一
豬雞羊區(qū)選一
如果不吃牛?就是豬雞羊區(qū)選二
簡(jiǎn)單說就是 最多只能選一種牛
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店內(nèi)坐位區(qū)不算多?
坐位之間保持著適當(dāng)?shù)木嚯x
不會(huì)覺得擁擠
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自助吧區(qū)的食材提供了蔬菜、菇類、火鍋料、海鮮、雞蛋
麵類、水果、沙拉
也算是蠻豐富的了
海鮮的部份有蝦子、小干貝、蛤蜊...等
因?yàn)槲以?點(diǎn)初就抵達(dá)
菜都還沒上齊
後來才發(fā)現(xiàn)竟然有蛤蜊!! 超開心!!!
個(gè)頭不算大 但都很新鮮~多裝一點(diǎn)還是可以吃的很開心的!
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熟食的部份種類不算多
炸物、炒食蔬、壽司、鯖魚、麻辣鴨血豆腐..
但我是衝著日式炸蝦來的
客氣點(diǎn)夾了2條~
壽司沒有粉專上的豐富?
但他不是重點(diǎn) 不打緊
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醬料基本款都有 但沒有胡麻醬~
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飲料提供了汽水機(jī)、茶飲、果汁、咖啡機(jī)
冰沙及明治冰淇淋還有幾款茶包
想喝熱茶也能自己沖泡
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湯底有2款不用加價(jià)
想說免加價(jià)的香濃豆乳鍋應(yīng)該比較特別就點(diǎn)了
殊不知...跟我認(rèn)知中的豆乳鍋完全是不同一回事....
說好的豆?jié){味呢? 沒有...完全沒有
這湯底對(duì)我來說是踩雷了
喝了好幾口 還是分不出來到底是什麼味道
感覺有吃到一些像是味增的顆粒感
後來去翻菜單本才知道?
原來豆乳鍋加了白味噌去熬煮
但是這煮出來的味道 跟我認(rèn)知的味道差的有點(diǎn)遠(yuǎn)
實(shí)在是跟我的口味不太合
自助加湯區(qū)有提供原味高湯
加了一次後 覺得湯底的味道 變得比較像是習(xí)慣中的火鍋湯底味了
但煮了一些食材後再試喝湯底? 湯底的味道又變得好微妙
覺得有些難過 我的火鍋都不完美了
只是好想問? 什麼豆乳湯沒有任何豆乳味呢?!?!
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肉品部份都是主打原肉現(xiàn)切
但..羊肉的部份應(yīng)該不是原肉吧?
嫩肩羊肉片
煮後 肉不會(huì)散掉
吃起來有一點(diǎn)QQ的口感
淡淡的羊肉味 害怕羊騷味的人 應(yīng)該也能接受的程度
極佳級(jí)嫩肩里肌
擺盤沒有很漂亮 但看在油花很美的份上就不跟他計(jì)較了
分布均勻的油花 讓肉吃起來軟嫩 而洽當(dāng)?shù)暮穸缺Ａ糁獾目诟?/p>
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和牛種沙朗牛
油花分布感覺略遜嫩肩 旁邊也有一塊油脂
可能是肉比較大片的關(guān)係
吃起來牛味是比較明顯一點(diǎn)的
一樣都是軟嫩不柴的口感
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香草雪花豬
看起來沒有很肥 油脂都集中在一側(cè)
那塊肥肉吃起來是有點(diǎn)QQ的
但豬肉的味道也是還蠻明顯的
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碗底的蛤蠣就是我第二次去取餐時(shí)發(fā)現(xiàn)的
雖然只用小小的方碗裝著不多的量
但後續(xù)也還是都有再補(bǔ)
湯匙是跟著鍋底一起上桌
一上桌時(shí)就是放在鍋裡
記得要拿出來再開始煮
因?yàn)槟莻€(gè)湯匙是會(huì)燙的 要小心別燙到
海鮮的部分有魚片、熟白蝦、小干貝、蛤蠣...等
不知道為什麼蝦子是熟白蝦的方式供應(yīng)
但煮過後蝦肉都還是蠻Q彈扎實(shí)的
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熟食的部分拿了炸物
就是一般都可以吃到的那種ww
想省肚子空間的 其實(shí)可以不用吃
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我重點(diǎn)的炸蝦?就是日式炸蝦沒錯(cuò)
5點(diǎn)初入場(chǎng)的好處 就是可以吃到剛出鍋還熱騰騰的
忍不住吃了2尾 但炸物真的很佔(zhàn)胃空間
請(qǐng)自己斟酌點(diǎn)拿取 不要浪費(fèi)了喔
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麻辣鴨血豆腐的話
我覺得..沒有記憶點(diǎn)
感覺都沒有很入味
可能真的是店家自己煮的 但煮得不夠久之類的感覺
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現(xiàn)在打卡有送奶酪
還蠻好吃的 如果是自取的話 我應(yīng)該會(huì)吃個(gè)3杯左右
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十壹鍋剛開幕不久
感覺作業(yè)流程好像都還沒有很熟悉
晚上5點(diǎn)開始營(yíng)業(yè) 應(yīng)該5點(diǎn)前就要準(zhǔn)備好自助取餐區(qū)的食材才對(duì)
但用餐當(dāng)天大概是到5點(diǎn)半左右才陸續(xù)都上齊
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自助區(qū)的食材雖然沒有說很多
但吃火鍋的人氣食材差不多都有
算是可以吃得很飽
用餐價(jià)位498元起
價(jià)位就是用選的主食價(jià)格而異
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現(xiàn)在用餐全額用5倍券結(jié)帳 送一隻大蝦
喜歡嘗鮮的朋友可以去試試
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【十壹鍋 日式鍋物】火鍋?zhàn)灾沙缘斤?/p>
官網(wǎng)：https://www.facebook.com/Eleven.pot
營(yíng)業(yè)時(shí)間：一~五 11:00-14:30,17:00-22:00、六~日 11:00~22:00
服務(wù)電話：05 537 6575
餐廳地址：雲(yún)林縣斗六市上海路228號(hào)
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