想要來(lái)一間高檔的鐵板燒料理餐廳,在大多數(shù)人心裡會(huì)覺(jué)得.這一餐吃下來(lái)要花不少錢(qián)!這次聽(tīng)聞位於捷運(yùn)中山國(guó)小站,附近的江雁塘?xí)r尚鐵板燒,推出了活龍蝦套餐,不論是午餐或晚餐前來(lái)用餐,只要1260元+10%,就能吃到活龍蝦套餐,真的很讓人期待,就算自己去買(mǎi)尾活跳跳的波龍,最少也要700起跳,在臺(tái)北市地段,以1500有找的價(jià)位就能吃到活龍蝦,感覺(jué)CP值挺高的.

江雁塘新時(shí)尚鐵板燒

電話: 02 2592?6580

營(yíng)業(yè)時(shí)間: 中午11:30-14:00 晚餐17:30-22:00

地址:臺(tái)北市中山區(qū)新生北路三段7號(hào)?

交通方式

大眾運(yùn)輸: 捷運(yùn)中和新蘆線中山國(guó)小站三號(hào)出口斜對(duì)面,約步行 3 分鐘

停車(chē)資訊: 新生高架橋下有停車(chē)位,捷運(yùn)三號(hào)出口附近旁,有路邊停車(chē)格.

江雁塘鐵板燒,可以使用好食券、紙本五倍券、數(shù)位五倍券消費(fèi),真的太貼心拉.

如果是開(kāi)車(chē)前往江雁塘新時(shí)尚鐵板燒,新生高架橋下有收費(fèi)停車(chē)場(chǎng),這次選擇搭乘,捷運(yùn)中和新蘆線至中山國(guó)小站,不論從3號(hào)或4號(hào)出口上來(lái),步行約3-5分鐘即可抵達(dá).

如從中山國(guó)小站4號(hào)出口上來(lái),記得往右手邊直行往高架橋方向,走過(guò)一個(gè)路口,往左走就能看見(jiàn)江雁塘?xí)r尚鐵板燒餐廳.

來(lái)高端的鐵板燒餐廳用餐,怎麼能少了紅、白酒陪襯,若有預(yù)算也能請(qǐng)餐廳,搭配適合的佐餐酒,恆溫酒櫃內(nèi)有不少?lài)?yán)選酒款.

嚴(yán)禁酒駕 未滿(mǎn)十八歲禁止飲酒

新雁塘鐵板燒有一個(gè)約20人的開(kāi)放式用餐空間,若有團(tuán)體聚會(huì)、家族聚餐,餐廳也有2間獨(dú)立可互通的包廂.

來(lái)比較高檔的餐廳用餐,礦泉水大多是以瓶或人頭計(jì)費(fèi),來(lái)到江雁塘個(gè)人覺(jué)得還蠻上心的,因?yàn)椴徽撌荅VIAN礦泉水、BADOIT氣泡水,採(cǎi)免費(fèi)供應(yīng),無(wú)限暢飲,不用再加價(jià).

這次餐廳所推出的精選套餐,均一價(jià)只要1260元+10%,就能享用前菜、麵包、精選湯品、主菜-活龍蝦、甜點(diǎn)飲料,如果想吃好一點(diǎn),菜單上也有加價(jià)升級(jí)的南非活鮑魚(yú)、熊本A5紐約客,也可單點(diǎn)法式鴨肝...等菜色,同時(shí)餐廳也能依個(gè)人預(yù)算,作客製化的菜單設(shè)計(jì).

選好套餐後,師傅會(huì)將生鮮食材上桌,供鑑賞後,再進(jìn)行料理.

香蒜麵包每次會(huì)給一片,採(cǎi)現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做,如需加點(diǎn),須等待些時(shí)間,當(dāng)然這是免費(fèi)供應(yīng)的,請(qǐng)安心.

餐廳每日會(huì)提供不同的精選湯品,洋蔥濃湯濃香口感,還放上起司,讓風(fēng)味倍增.

海鮮清湯

湯頭入喉,海帶芽淡雅清爽,還能品嘗魚(yú)肉、鮮蝦、蛤仔的甜鮮海味.

魚(yú)子醬鴨肝蒸蛋

第一道前菜,挺吸睛,師父將滿(mǎn)滿(mǎn)一大匙的魚(yú)子醬放在蒸蛋上,還有鴨肝提味,蒸蛋水嫩口感,三種食材一同入口完全無(wú)違和感!!好食.

烏龍戲珠

此道前菜在服務(wù)員推薦下得知,是店內(nèi)的招牌人氣料理,看似不起眼的外觀,經(jīng)過(guò)師父的巧手,搖身成為一道奢華,色香味俱全的料理.

擺盤(pán)上使用魚(yú)子醬金箔與夏季黑松露襯托,烏參彈牙富嚼勁,內(nèi)餡則使用新鮮蝦泥與花枝漿手打而成,鮮中帶點(diǎn)海鮮甜味,一次能吃到雙重口感,讓人驚艷,果然是這的人氣料理!推薦必點(diǎn).

北海道北寄貝-前菜

鮮活的北寄貝切成薄片後,底層舖上冬粉,鐵板上經(jīng)過(guò)高溫燜蒸,冬粉吸收北寄貝的鮮甜,還加入特製的湖南辣椒,一旁的海帶芽則淋上和風(fēng)醬,微酸帶點(diǎn)辣,十分開(kāi)胃.

新鮮切片北寄貝,口感十足.

吸附北寄貝甜鮮味的冬粉.

雲(yún)丹皇貝-前菜

使用日本生食等級(jí)的帆立貝,這干貝在鐵板上看起來(lái)個(gè)頭不大,其實(shí)不然,嫩鮮多汁的干貝,還加入大量的新鮮海膽與銀箔點(diǎn)綴,讓這料理看起來(lái)更是貴氣逼人.

套餐的前菜能吃到海膽與生食及干貝,只要在1260元的套餐就能吃到,cp值頗高啊!這在外面單點(diǎn)一份也要好幾百,絕對(duì)跑不掉.

香煎過(guò)後的干貝完全沒(méi)縮水,瞧瞧這帆立貝真材實(shí)料肉身厚實(shí),入口與海膽巧妙融合,完全就是海鮮控的最?lèi)?ài),就一個(gè)字形容,鮮!

醃漬過(guò)綜合海帶芽菜,微酸解膩.

南非活鮑魚(yú)

若喜歡品嘗活體海鮮,可選擇加價(jià)499元,就能吃到的手掌大的南非鮑魚(yú),以鐵板高溫鎖住肉汁,純粹只用海膽醬提味,建議可以吃原味鮑魚(yú),再選擇沾食醬汁,吃起來(lái)別有一番風(fēng)味.

經(jīng)過(guò)師父解說(shuō):才了解原來(lái)鮑魚(yú)有分肉身與內(nèi)臟,2者吃起來(lái)風(fēng)味截然不同,而且鮑魚(yú)有嘴巴,吃個(gè)鐵板料理,還能增加海鮮知識(shí),挺棒的.

厚切鮑魚(yú)片跟著鮭魚(yú)卵一起吃,只能用鮮Q彈牙來(lái)形容.

接著要上主菜囉!餐盤(pán)上有高溫熟成蒜香十足的蒜粒、特調(diào)美乃滋與海鹽,餐廳的用的食材很新鮮,可以先品嘗主食原味或搭配佐料一食用.

美國(guó)Prime等級(jí)牛肉捲佐菲力牛排

這料理可以同時(shí)吃到2種不同風(fēng)味,首先牛肉捲?xún)?nèi)放入剝皮辣椒,微辣中還能吃到飛魚(yú)波波的口感,每份2捲,讓人意猶未盡,再來(lái)就是5分熟prime的菲力牛排,經(jīng)過(guò)鐵板高溫將肉汁鎖在裡面,切開(kāi)牛肉,不會(huì)滲血水,輕沾海鹽更能帶出牛肉本身的甜味.

五分熟的Prime牛菲力

牛肉捲厚薄度適中,口感微辣不膩口.

太平洋季節(jié)活龍蝦

龍蝦上桌時(shí)還不時(shí)想要從木盤(pán)上逃走,讓人有點(diǎn)意外的是,這裡所使用的活龍蝦不是波龍,相較於波士頓龍蝦肉身不多,只有肥厚的鉗鰲,澳洲活龍蝦更讓人喜愛(ài).

老實(shí)說(shuō)!這次就是為了這活龍蝦而來(lái),以臺(tái)北相同價(jià)位的鐵板燒餐廳來(lái)說(shuō),以1400有找的價(jià)位,主餐就能吃到活龍蝦,應(yīng)該不多見(jiàn)!

瞧!這龍蝦的尺寸跟擺盤(pán),不說(shuō) 還以為是來(lái)到高檔的法式餐廳,吃異國(guó)料理呢!

水嫩中帶點(diǎn)彈牙的蝦身,佐以新鮮海膽做成的Sauce,讓龍蝦風(fēng)味富有層次,好食.

熊本A5紐約客和牛

想吃高檔和牛,也可以選擇主食升級(jí)加價(jià)999元,就能吃到來(lái)自日本的熊本A5紐約客和牛,完美的霜降紋路,豐腴油脂入口即化的甜香滋味,讓人念念不忘.

四分熟的熊本A5和牛

季節(jié)時(shí)蔬

餐廳會(huì)依照當(dāng)季盛產(chǎn)的蔬食,每次來(lái)用餐都會(huì)有驚喜,今天吃到的是綠竹筍,以簡(jiǎn)單椒鹽胡椒粉調(diào)味,就能帶出竹筍鮮甜.

座位上還有醃漬的開(kāi)胃洋蔥與白蘿蔔,甜酸可口.

櫻花蝦炒飯

最後的一到道料理,櫻花炒飯,粒粒分明的米飯炒至鹹香並加入櫻提味提味,若覺(jué)得吃不過(guò)癮,也是可以免加點(diǎn),讓人吃到飽.貼心分享:將桌上的醃漬洋蔥拌入炒飯內(nèi),風(fēng)味倍增十分可口.

用完餐後來(lái)到另外一區(qū),來(lái)享用甜點(diǎn)與飲料,這裡空間不大但座位挺舒適的,當(dāng)日飲料有咖啡、紅茶、養(yǎng)生茶可選擇,甜點(diǎn)則以現(xiàn)場(chǎng)供應(yīng)為準(zhǔn).

今日甜點(diǎn)是烤布蕾與2種季節(jié)水果.

熱拿鐵

對(duì)了!如果您是喜愛(ài)紅、白酒的愛(ài)好者,來(lái)江雁塘鐵板燒用餐準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò),這裡居然提供多達(dá)12種酒款紅、白酒只要699元/人,就能無(wú)限暢飲.

嚴(yán)禁酒駕 未滿(mǎn)18歲禁止飲酒

要價(jià)不斐的單杯紅酒機(jī),通常只有在飯店的酒吧才能看見(jiàn),而且以單杯計(jì)價(jià),來(lái)這裡只要699元就能任選任喝喝到飽,完全不用擔(dān)心價(jià)錢(qián).

嚴(yán)禁酒駕 未滿(mǎn)18歲禁止飲酒

除了紅、白酒外,今天很幸運(yùn)剛有餐廳有推出彩蛋,當(dāng)日多了四款日本清酒,也能喝到飽,老闆你也太霸氣!

嚴(yán)禁酒駕 未滿(mǎn)18歲禁止飲酒

喜歡什麼酒款自己來(lái),完全不需要有壓力與價(jià)錢(qián)的顧忌.

吃過(guò)不少泰灣高檔的鐵板燒,有的價(jià)位不斐,讓人覺(jué)得高不可攀,今日來(lái)到江雁塘鐵板燒以1260元+10%就能吃到活龍蝦,挺滿(mǎn)意的,誰(shuí)說(shuō)來(lái)鐵板燒一定要花大錢(qián)?如果你的預(yù)算沒(méi)有很多,特別的日子想慶祝一下,那麼這間應(yīng)該可以納入你的名單之內(nèi).

江雁塘新時(shí)尚鐵板燒

電話: 02 2592?6580

營(yíng)業(yè)時(shí)間: 中午11:30-14:00 晚餐17:30-22:00

地址:臺(tái)北市中山區(qū)新生北路三段7號(hào)?

交通方式

大眾運(yùn)輸: 捷運(yùn)中和新蘆線中山國(guó)小站三號(hào)出口斜對(duì)面,約步行 3 分鐘

停車(chē)資訊: 新生高架橋下有停車(chē)位,捷運(yùn)三號(hào)出口附近旁,有路邊停車(chē)格.

江雁塘鐵板燒,可以使用好食券、紙本五倍券、數(shù)位五倍券消費(fèi).

本文與江雁塘?xí)r尚鐵板燒合作 餐點(diǎn)皆為親身體驗(yàn)分享.