士林中山北路七段天母火鍋
超愛吃鍋的蛋寶
最近在天母發(fā)現(xiàn)了一間很有質(zhì)感的火鍋店！
【小川鍋物?光苑】
日本百年老店傳承的招牌金黃湯、自製柚子醬油、
嚴(yán)選產(chǎn)地直送有機(jī)蔬食特色在地小農(nóng)產(chǎn)品，
還有綠意盎然光廊般的戶外庭院，
在這裡用餐，可以遠(yuǎn)離塵世喧囂
細(xì)細(xì)品味食材本身的滋味。
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【小川鍋物 光苑】
- 地址：臺北市士林區(qū)中山北路七段14巷15號
- 電話：02-2872-1929
- 營業(yè)時(shí)間： 12:00-15:00、17:00-20:00
- FB：小川鍋物．光苑
- 線上訂餐：https://shop.ichefpos.com/store/oKADhZLE/ordering
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【小川鍋物】
最初是淡水頗有名氣的火鍋店，
目前共有三間分店：
淡水店 / 信義店 / 天母店
依據(jù)時(shí)令用心嚴(yán)選臺灣在地小農(nóng)食材，
支持友善環(huán)境栽種，產(chǎn)地直送新鮮上桌！
讓每一位來到【小川鍋物】的顧客，
都能感受到每一項(xiàng)食材
最原始天然、最獨(dú)特的好味道。
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【小川鍋物?光苑】(天母店)
室內(nèi)空間寬敞、明亮，
裝潢帶有日式的氛圍，
有個(gè)人吧臺區(qū)，也有4~6人的座位區(qū)，
在這裡用餐舒適又放鬆。
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桌間設(shè)有透明隔板，
落實(shí)防疫，讓人吃的安心??
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店內(nèi)有販?zhǔn)坌∞r(nóng)種植的蔬果，
精選食材附有產(chǎn)銷履歷，品質(zhì)有保障。
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【小川鍋物菜單】
有提供肉品、海鮮的個(gè)人鍋套餐，
也有2~4人的海陸套餐，
以及各式的單點(diǎn)食材…等，
??低消＄380/人，需加收一成服務(wù)費(fèi)。
??目前有提供外帶、外送服務(wù)。
??(小川鍋物菜單)
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【極黑武士梅花豚】套餐
- 主餐一份
- 12節(jié)氣小川菜盤
- 附食
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上桌後，會先送上麥茶及柚子醬油。
柚子醬油，是小川獨(dú)門熬煮調(diào)製而成，
再加上從京都帶回的柚子青椒醬，
食材煮熟後沾取，不僅提鮮也解膩，
是日本人道地的的吃法喔！
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【前菜-涼拌海帶豆腐】
充滿日式風(fēng)情的海帶豆腐，
搭配和風(fēng)醬汁，清爽開胃。
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【十二節(jié)氣菜盤】
這份五彩繽紛，像小花園的菜盤，
依據(jù)季節(jié)時(shí)令精選臺灣在地小農(nóng)種植的食蔬為組合，
有南投福壽山高麗菜、紅鬚玉米筍、梨山的車輪南瓜、無毒白蝦…等，
完全沒有任何現(xiàn)成的火鍋料，
只有滿滿的用心與誠意，
也是店內(nèi)的極具特色的一部份，
就是要讓顧客能吃到食材本身的原味！
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多款嚴(yán)選食蔬，讓吃火鍋?zhàn)兊镁庥纸】担?/p>
蔬菜放入原味高湯煮後，更顯鮮甜！
份量十足，可以吃的超滿意~
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【小川自慢招牌原湯】
這款湯底是來自日本百年老店傳承的好味道，
使用日本空運(yùn)來臺的原物料，採黃金比例調(diào)配，
再加上蔬菜、豬骨慢火細(xì)熬而成。
金黃色澤的湯頭，有天然的清甜，
涮蔬菜、肉品、海鮮都合適，
能襯出食材本身的鮮甜 ??
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【益生菌發(fā)酵酸高麗菜湯】
在原味湯底裡，
加入了使用天然益生菌發(fā)酵熟成，
不添加防腐劑的酸高麗菜，
喝起來天然香醇、酸香有味、減鹽更健康。
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【極黑武士梅花豚】(增量)
選用正統(tǒng)臺灣黑毛豬，有特殊的香氣。
採用上肩的部位，瘦肉、油脂分佈比例均勻，
吃起來的口感比盤克夏梅花豬嫩一些。
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夾一片涮入「益生菌發(fā)酵酸高麗菜湯」，
口感嫩又Q彈，味道很不錯(cuò)！
酸菜x白肉就是這麼match！
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食材煮熟後，可先沾柚子醬油，
再夾點(diǎn)柚子青椒醬包在裡頭一起吃，
更能提鮮又解膩！
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【龍蝦海鮮套餐】
這盤華麗的龍蝦海鮮拼盤，
目前僅提供外帶，之後也會在店內(nèi)推出！
這一盤的食材裡有：
- 龍蝦
- 干貝
- 扇貝
- 產(chǎn)銷履歷蛤蠣
- 無毒白蝦
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霸氣的把龍蝦放入鍋中，
已讓人迫不及待的想享受這美味的
健康蔬食+龍蝦大餐??！
新鮮、均衡、無負(fù)擔(dān)！
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煮熟後的龍蝦，肉質(zhì)厚實(shí)潔白，
吃起來緊實(shí)、細(xì)緻又鮮美??
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生食等級的干貝，肥美大顆又鮮甜，
蛤蜊扇貝，品質(zhì)也很優(yōu)，
嘉義布袋以酵素養(yǎng)殖，有產(chǎn)銷証書的無毒白蝦，
肉質(zhì)緊實(shí)又鮮甜Q彈，
小川鍋物使用的海鮮品質(zhì)，
都是入口就能體會到的優(yōu)質(zhì)！
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【遇見彩虹麵】(套餐升級+40)
彩虹麵的基底30%為芋頭基底，
是由有六種口味的麵條組成的，有：
- 蕎麵
- 紫地瓜
- 黑芝麻
- 南瓜
- 火龍果
- 地瓜菜
五顏六色的麵條，有視覺的享受也滿足了口腹之慾啊~
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煮後的彩虹麵條，超級Q彈又帶有麵香，
再加上宜蘭老店研製的濃厚芝麻醬，
拌完後有滿滿的芝麻香氣，
吃起來味道更豐富，
蛋寶也好喜歡這樣的吃法！
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【天然手工蔬果日曬麵】(套餐升級+40)
日曬麵有四種口味可選擇
(火龍果 / 菠菜 / 南瓜 / 蝶豆花)
我們選了「火龍果」口味的，
這是小川與友善種植火龍果園合作，
也是臺北唯一獨(dú)家販?zhǔn)坂福?/p>
吃起來Q彈，有點(diǎn)像關(guān)廟麵的口感！
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【飲品】
店內(nèi)的飲品，完全贏過手搖飲店，
來吃鍋的每位顧客都非常喜愛！
我們今日點(diǎn)了以下二款：
- 小川鮮奶茶
- 小川仙女茶
蛋寶特別喜歡用這罐鮮奶茶，
這是使用臺灣農(nóng)林茶葉、高大鮮乳和冰糖製作的，
茶香、奶香的比例調(diào)的剛剛好，
喝起來冰涼甜甜又順口
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甜點(diǎn)【紅茶凍】
吃完熱呼呼的火鍋後，
最後來個(gè)甜點(diǎn)，更是滿足！
這個(gè)紅茶凍吃起來Q彈，
細(xì)細(xì)品嚐還帶有紅茶香氣及一點(diǎn)點(diǎn)的苦澀，
吃起來順口且不會過份甜膩，
也為這一餐畫下完美的ENDING~
偷偷告訴大家，紅茶凍配小川鮮奶茶簡直絕配呢！
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這裡還有戶外用餐區(qū)，
在此用餐的氛圍更是浪漫！
吃完鍋後，在這裡休息小憩也很不錯(cuò)~
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《蛋寶543》
偶然地來到這間天母小清新火鍋店，
【小川鍋物?光苑】
使用臺灣在地小農(nóng)種植的季節(jié)食蔬
鮮甜、特別、好吃、無負(fù)擔(dān)，
感覺吃完體內(nèi)都環(huán)保健康了起來！
搭配招牌金黃湯、柚子醬油，鮮味更提升！
這裡的附餐、飲品、甜點(diǎn)也不馬虎，
海鮮也都是經(jīng)過產(chǎn)銷履歷驗(yàn)證的，
品質(zhì)有保証，還能吃的安心又健康！
而且，這裡的用餐環(huán)境質(zhì)感相當(dāng)好，
很適合約會、聚餐、慶生…等活動喔！
你也想要到【小川鍋物?光苑】
開啟純淨(jìng)健康的小農(nóng)鍋物之旅了嗎？
推薦給大家~
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