三重新開幕的火鍋店『涮存在鍋物』，點(diǎn)一份肉品就有菜盤自助吧、滷肉飯、王子麵或蒸煮麵吃到飽，超多當(dāng)季新鮮蔬菜，連水果玉米都出現(xiàn)，現(xiàn)在青菜有夠貴，愛吃菜的來(lái)這邊吃火鍋就對(duì)了！11月平日消費(fèi)還送蛤蜊或肉盤擇一，真的是超優(yōu)惠。
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『涮存在鍋物』地點(diǎn)就在三重自強(qiáng)路一段，周邊美食餐廳聚集，這地址前身也是火鍋店，和現(xiàn)在的涮存在鍋物消費(fèi)完全不同，我阿爸知道我吃過(guò)還說(shuō)他也要找一天來(lái)吃。
店內(nèi)裝潢以日式風(fēng)格為主，沒有太多浮誇裝飾，像是臺(tái)北才會(huì)出現(xiàn)的高檔火鍋店空間，有個(gè)人吧檯座位，也有四人～六人長(zhǎng)桌。
三重火鍋 涮存在鍋物菜單價(jià)格
涮存在鍋物主打現(xiàn)熬柴魚湯頭，加價(jià)可升級(jí)成石頭火鍋吃法，菜單選擇簡(jiǎn)單，點(diǎn)一樣肉品就能享有新鮮蔬食吃到飽和滷肉飯吃到飽，價(jià)格349元起～
三重火鍋 涮存在鍋物新鮮蔬菜|滷肉飯吃到飽
一走進(jìn)店內(nèi)就被自助吧的水霧保鮮吸引目光，為了維持蔬菜的新鮮，店家特別設(shè)計(jì)，火鍋料和蔬菜擺設(shè)雖然沒有很壯觀，但是被夾完就馬上補(bǔ)，還不錯(cuò)～
算一下自助吧大約有17種蔬食，這些食材去單點(diǎn)的石頭火鍋店不算便宜，來(lái)這邊吃真的有劃算，後來(lái)還問了店員自助吧的青菜會(huì)不會(huì)換？他說(shuō)都選一些適合鍋物的青菜類，如果冬天有茼蒿還會(huì)出現(xiàn)喔！（耶～我最愛吃茼蒿）
飲料區(qū)有開水和烏梅汁，這是我之前拍的，我看三重社團(tuán)網(wǎng)友打卡是綠茶和冬瓜茶。
提供多種沾醬，比較特別的還有店家自製的胡麻醬可以沾肉片，也有適合海鮮的水果醋。
滷肉飯吃到飽不稀奇，但我最讓驚訝的是～這裡的滷肉飯超！好！吃，我平常吃火鍋只會(huì)吃一碗飯(因?yàn)槲疫€會(huì)拿麵XD)，但這間火鍋的滷肉飯讓我連吃兩碗，裝得滿滿的。（寫到這邊都不知道老闆要賺什麼？現(xiàn)在11月平日還送肉盤或蛤蜊）
三重火鍋 涮存在鍋物餐點(diǎn)推薦
自己的菜盤自己擺，之前吃石頭火鍋加了大白菜熬湯超好喝，這次就拿了幾樣先試試看，後來(lái)又裝了好幾盤。
清澈的柴魚高湯甘甜順口，但我更喜歡這裡的石頭鍋，經(jīng)過(guò)爆香更香更好喝。
石頭鍋＋$50
工作人員使用魷魚、洋蔥、香菇和蒜頭在桌邊爆香，味道真的很香～
加了魷魚爆香釋放的香氣與海味，讓湯頭更甜，朋友也說(shuō)加價(jià)很值得。
頂級(jí)牛胸腹$449
牛肉口感鮮嫩滑順且油脂豐富，但不會(huì)過(guò)於油膩。
丹麥梅花豬$349
菜單最便宜的價(jià)位，肉質(zhì)細(xì)緻軟嫩，搭配店家自製的胡麻醬很推薦。
雙拼：上等豬五花＋嫩雞肉$399
想吃兩種肉就選雙拼一次滿足，豬五花的油花分布均勻，肥瘦交替，是我喜歡的口感，雞肉是切片，當(dāng)天沒有切的很好看，肉也略薄，不過(guò)雞肉應(yīng)該有特別挑過(guò)，肉質(zhì)還不錯(cuò)。
日本A5和牛$999?
這裡最高價(jià)位的肉品，店家保證是純正A5和牛，之前在臺(tái)北吃就快要兩千，和朋友一起聚餐就點(diǎn)一份最好的來(lái)試試看，上桌的時(shí)候，工作人員就提醒我們趕緊吃，不然肉質(zhì)會(huì)有差，第一張照片最左邊哪片和牛是我拍照一會(huì)兒影響，拍完照趕快來(lái)涮～
比我的臉還大片的和牛，入鍋涮幾秒就可以開動(dòng)，肉質(zhì)非常柔嫩～幾乎入口即化的口感，油花相當(dāng)細(xì)緻，真的很好吃。
當(dāng)我在自助區(qū)打開滷肉飯的鍋蓋，就被滷肉的色澤吸引，焦糖色的滷肉太吸引我了！！！而且他們的白飯也煮得非常飯，晶瑩剔透的飽滿色澤。
滷肉飯真的很好吃！肥瘦肉均勻，平常就愛吃肥肉，還特別挖了一些來(lái)配飯，吃起來(lái)Ｑ彈Ｑ彈，肉汁鹹香帶點(diǎn)甘甜味，實(shí)在太合我胃口，加點(diǎn)蔥花增加香氣，忍不住吃了兩碗，有夠滿足！不知道這個(gè)分享出來(lái)，店家以後會(huì)不會(huì)來(lái)不及煮飯啊XD
沒關(guān)係，我看三重社團(tuán)網(wǎng)友分享另一種吃法！
拿一包蒸煮麵加上鍋內(nèi)煮好，再來(lái)加一點(diǎn)滷肉汁，變成滷肉拌麵，聽說(shuō)也超讚，但我是後來(lái)看到網(wǎng)友打卡才知道可以這樣吃，下次去也來(lái)試試看。
切記！！！不要浪費(fèi)食物～以自己吃得下為主喔（店家不提供打包）
單點(diǎn)三記魚餃$59、三記蝦餃$59
三記的餃類很有名，在涮存在也能點(diǎn)到，如果想吃可以點(diǎn)一份來(lái)加料。
海鮮拼盤$199
(鱸魚菲力排、蛤蜊、活力白蝦)
菜單的海鮮選擇不多，點(diǎn)一份拼盤可以吃到三種海鮮，如果和我一樣是海鮮控＋聚餐，可以點(diǎn)一份來(lái)分享。
雖然海鮮選擇不多，但吃完這三樣覺得應(yīng)該有特別挑過(guò)，很新鮮，尤其是我最愛的鱸魚，肉質(zhì)細(xì)緻又嫩，蛤蜊和白蝦很鮮甜。
這天朋友來(lái)三重吃火鍋，晚餐就在『涮存在鍋物』聚餐。在三重新開幕的火鍋店，以素雅有質(zhì)感的環(huán)境打造不同風(fēng)格，以地區(qū)來(lái)看價(jià)格會(huì)以為有點(diǎn)高，實(shí)際品嚐很超值，愛吃菜、滷肉飯的人來(lái)這一定會(huì)超開心，而且他們的石頭火鍋真的可以，如果11月平日有空來(lái)吃，點(diǎn)肉品套餐還送一盤(精選嫩雞肉、丹麥梅花豬或新鮮蛤蜊300g)擇一。
涮存在鍋物
地址：新北市三重區(qū)自強(qiáng)路一段198號(hào)
捷運(yùn)：三重國(guó)小站步行約十分鐘
電話：02 2971 2121
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30–14:00, 17:30–22:30
食記：三重火鍋推薦涮存在鍋物菜盤滷肉飯自助吃到飽
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