近來北部真的是感受到溫度的變化了！又到了吃火鍋的最佳季節????，這天是和同事們的歡樂聚餐日，地點決議在 新馬辣 經典麻辣鍋的中壢大江店，之前在疫情期間，就因為推出外帶火鍋套餐5折而大受歡迎，不過也總比不上在現場大口吃肉吃到飽的爽快呀，這次終於能大快朵頤了。
店家環境
新馬辣位在大江購物中心的GB層，大片玻璃櫥窗明亮大器，旁邊還有片美拍牆。
這整面浮誇的玫瑰花牆有夠吸睛！大概每個網美們都會來這裡到此一遊拍照留念吧XD。
新馬辣是採用木頭大長桌及沙發座椅，整個高級感UP，座位和桌距也相當寬敞，非常舒適，再加上白鐵層架能讓肉盤疊高，即使叫一整桌也不會空間侷促，可以很悠閒優雅地吃鍋??。
座位分為兩大區塊，這一面是和外觀一樣的紅色玫瑰牆，另一面是白色玫瑰牆系列，走到盡頭則是綠色植栽。
接著看到這一整排的冰淇淋有夠誇張！有莫凡彼和哈根達斯兩種知名品牌，一樣隨便你吃！
醬料也是比多的XD，從辛香料的蔥薑蒜洋蔥丁，日式的醬油白芝麻蘿蔔泥，到臺式的香菜砂糖花生粉等，大約二十種左右的醬料，要怎麼加怎麼調都很可以。
醬料臺底下則是各種麵類和雞蛋，有需要的人請自取。
更狂的來了，竟然還有紅白酒和氣泡酒無陽暢飲！只要同桌每成人加50元就能讓你隨便喝XD。
萬一不合口味還能自帶飲料酒水呢，而且還免收開瓶費????。
想要配啤酒也很可以，這裡還有兩種品牌可以選——不過喝酒不開車哦！未成年請勿飲酒嘿。
當然不喝酒的也有其他飲料可以選，從罐裝汽水到咖啡奶茶等，還有茶包和氣泡水也都一應俱全——
飲料選擇林林總總還蠻多，強烈懷疑是想用這些酒水來塞飽客人的胃?????，大家千萬要冷靜，這裡火鍋才是重點好嗎??。
菜單介紹/價位
只有平日午餐698元，其餘晚餐和周六日及例假日全天候都是798元，這都是已含服務費的價格。
孩子部份，未滿三歲免費，4-6歲100元，小一至小六的價格是半價。
用餐時間為兩小時，最後加點時間為用餐結束前三十分鐘，服務人員會過來提醒。
鍋底的部份有六種，每一鍋都是鴛鴦鍋型式，所以可選兩種口味。
確定鍋底之後，每桌會有專屬的QR-CODE，直接用手機掃描就可以點餐啦！
每次最多點12種食材，每種食材最多2份，少量多樣的型式，避免浪費。
此外目前最新優惠是，只要同桌有當月壽星，就可以享有隱藏牌菜單的神仙牛無限吃到飽～
今日點餐
來到新馬辣，當然麻辣鍋一定必點啦！另一個是比較特別的花雕雞湯底。
後面那艘海鮮船是一開始就會上的海鮮基本盤，有三種蝦類／小卷／魚片／蛤蜊。
雞肉有事先醃過，再加進湯裡一起煮，湯頭喝起來清爽卻醇香，有酒香沒有酒苦味，是不辣湯底的好選擇之一。
另一鍋選的是麻辣鍋和膠原蛋白——我們這群老人看到這誘人字眼就忍不住點了????。
膠原蛋白是海鮮湯底，喝起來海味濃厚，我們為保湯頭清澈，這鍋都只下海鮮，把肉類都下在隔壁的麻辣鍋裡XD。
一開始會上基本肉盤，大略種類都會來上一些，還會貼心擺上名牌讓大家知道這是哪個部位。
不過覺得肉片厚度是比想像中來得薄啦，都要透光了????。
但是肉質很不錯，不管哪種肉都很新鮮，沒有氧化發黑，送餐的速度也很快。
這是第二輪我們加點的海鮮類，有天使紅蝦／干貝／手打花枝滑／蛤蜊。
天使紅蝦還蠻大隻，不過其實口感上沒有太愛，覺得吃起來粉粉，我較喜歡Ｑ彈的口感。
松阪豬雖然不厚，不過獨特的甜脆口感還是有的，安格斯牛也不錯，是屬油脂較少的部位，想要更多感受油脂甜味，雪花牛就是好選擇。
覺得這豬五花的油花分佈均勻很美！不會整片都是油，我個人還蠻喜歡的。
這盤沒有標示的不知是不是神仙牛XD，因為我們正好有11月壽星，所以享有同桌加碼的神仙牛無限續～
正所謂一人得道，雞犬升天——啊不是，是一人生日，全桌同慶啦?????。
不過這盤神仙牛的長相和官網的照片有所差距XD，並不確定~不過總之吃就對了??。
吃過好幾盤肉後，總要來點青菜呀，今天點的葉菜類和菇類也都新鮮脆綠，沒有乾枯發黃，品質也是好的。
其他重覆再續的菜肉海鮮就不再一一拍攝，總之就是一直吃個不停就對了????。
最後當然以冰淇淋來結尾——
莫凡比的檸檬我超愛的！是我喜歡的酸度，非常清爽；哈根達斯的巧克力很濃郁，覆盆子也是酸甜可口，抺茶倒是沒想像中有味道。
其他還有好多口味實在無法一一吃過，因為肚子已經太撐XD
食後感想，新馬辣的晚餐價格雖然偏高，不過肉品的水準及菜色新鮮度都很不錯，飲料冰品也很棒，在服務方面也蠻周到的，現在天冷就來個暖暖的鍋物吧！
停車資訊
大江購物中心停車場
店家資訊
店家資訊：新馬辣經典麻辣鍋-桃園大江店
電話：03-4680161
地址：桃園市中壢區中園路二段509號(大江購物中心GB樓南側G079)
營業時間：11:00–22:00
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