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可立嘉嫩骨｜全臺宅配美食｜中了化骨綿掌的軟骨肉，現在在家也能輕鬆品嘗，清燉紅燒配飯煮麵都很美味 - 卡爾茗 C.L.M.

2021-11-05 20:15:52
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文章類別：美食-食記心得

縣市地區：臺南市 > 安平區

造訪商家： 可立嘉嫩骨飯
06-2983518
臺南市安平區永華路二段746號
作者本次評價：
4.80
美味度
5.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50
【可立嘉嫩骨】
電話：06 298 3518
地址：實體店：臺南市安平區永華路二段746號
營業時間：實體店10:30–14:00, 17:00–20:30，網購無營休
品嘗時間：2021年10月
價位：11月樂天開幕活動任選5包+小金保冷袋990元
外送：ubereats.com、foodpanda.com.tw
備註：此方案是11月樂天才有的開幕活動
官網：https://www.kelijia.tw/kelijia/，??官方line 》@lwi0662q
線上商店：樂天市場

【特點分析】

  • 有清燉和紅燒兩種口味
  • 樂天市場11月有活動，買起來更劃算
  • 可全臺冷凍宅配至小七取貨
  • 來自臺南安平的道地美食
  • 不論是拌飯、煮粥、配麵等都很適合
  • 懶人料理無需廚藝，加熱可食

在臺南唸書兩年多，吃了不少的臺南小吃，現在回臺北後，除了牛肉湯外我也很懷念軟骨料理，軟骨料理我第一次吃到就驚為天人，怎麼可以這麼柔軟好吃呀！所以食髓知味的我，在臺南時就常常跑去各個角落找好吃的軟骨料理，但回到臺北後就再也沒吃過拉！

現在在網路上就有間不錯的軟骨料理可立嘉軟骨可以買，而且全臺可以冷凍宅配，非常適合買回家，加熱一下再燙個青菜，下班回到家30分鐘輕鬆開飯！

收到時是一個紙箱，打開來後裡面就有個亮金金的小金袋，軟骨料理就躺在裡面。

這個小袋送人也很不錯，平時也可以帶去買便當或買飲料保冰、保暖。

這個組合是5包任選990的組合方案，這是11月樂天線上商場開幕的活動。

每包800G，固態物350G，簡單來說大概一份3~4人吃差不多。

可立嘉的口味有2種，分別是紅燒和清燉，兩種以前我在臺南時也都會交替吃。

【清燉成份】

【紅燒成份】

料理方式很簡單，只要退冰後小火加熱、電鍋加熱、微波都可以，一下子就有一鍋香噴噴的軟骨。

【紅燒嫩骨】

紅燒的口味大人小孩一定都很愛，他們的醬汁雖不會很稠，不過很香又很入味，帶有淡淡的香甜味，也將軟骨滷到入口即化，滷汁的香沁入軟骨肉的每個角落，每一口吃下都感覺到有滿滿的膠質。不肥不膩，十分順口好吃

基本款吃法就是搭著飯吃，幾塊肉配著魯汁就可以扒上好幾口飯，我最近在吃水煮無澱粉餐，這醬汁正好可以拿來拌著菜一起吃。吃完後也可以利用這夠味的醬汁，把蘿蔔、蛋、豆乾丟下去滷，隔餐又是滿滿一鍋。

【清燉軟骨】

別看這清燉的口味白白的，好像很清淡無味什麼的，這樣想就錯了！雖然是清燉但跟紅燒的味道一樣十足，吃起來是基本的鹽味，裡頭還有淡淡的人蔘及中藥材香氣，這軟骨肉也充滿濃厚的排骨豬肉鮮香，吃下一口保證對他改觀，沒想到相當夠味呀！

除了基本款攪在飯上配著吃，另外我也很推薦可以煮成軟骨麵，基本上清燉的湯各位可以想像成他是濃縮了好幾倍的精華排骨高湯，我大約加了400~500CC的水一起煮，不用再放任何的調味料，這樣的湯頭還是很夠味可口！白麵吸滿了嫩骨湯的香氣，簡單搭配個青菜和鮮香菇，兩人晚餐雖簡單但又不失美味。

【簡單小評】

臺南美食我懷念的軟骨料理，現在網路上也可以輕鬆買到好吃的，這也很適合小家庭及上班族，下班回到家後只要加熱一下30分鐘很快就可以開飯食用。

口味有紅燒和清燉兩種，這次兩種吃起來都覺得很棒耶！不過清燉會讓人有種反差萌，看似色澤較淺好像比較清爽，不過實際吃起來鹹香夠味！重點的軟骨更不用說，兩種口味都像是中了化骨綿掌一樣，非常入味也超軟嫩，用舌頭輕挑就可分離，這也有滿滿的膠原蛋白以及鈣質，對皮膚非常棒！

最後非常推薦這道可立嘉的軟骨料理，喜歡的人也可以上樂天市場購買，再到小七輕鬆取貨?，F在歡慶樂天開幕，單筆滿$1000免運費，滿888折100元，會員點數回饋20%，整體買下來會更加劃算，喜歡的人千萬不能錯過這全臺唯一白飯殺手軟骨料理的特惠方案。

(本文為合作試吃無酬真實心得文)

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