餃子，是日常生活最方便的食物，可說是中國人的國民美食。
餃子，裡面什麼都能包，往往葷素都有，膳食纖維及蛋白質都兼具！
過去盛行自己包餃子，包餃子正是家庭主婦對家人的愛。
吃餃子的人，也能感受到餃子是一種幸福的味道！
餃子，是一種有情感溫度的食物，很多戲劇裡表達餃子，也代表一種鄉愁！
寶寶是情感豐富的人，特別懷念小時候媽媽包的餃子，因此特別愛吃餃子！
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【蝦餃貨冷凍海鮮水餃】成立於2018年。
算算時間，應該就是【蝦餃貨冷凍海鮮水餃】剛創業的時候吧！
寶寶在一個特別的機緣，試吃了老闆娘親手煮的【蝦餃貨海鮮水餃】。
當時就驚為天物，實在太好吃了，從此就念念不忘。
這次剛好來到松山永春市場，竟然就發現【蝦餃貨海鮮水餃專賣店】！
朝思暮想的美味，怎可輕易放過，當然要進去「高官」一下，以解相思！
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位在永春市場入口的【蝦餃貨海鮮水餃專賣店】，
因地利之便，又因老闆娘的好人緣，所以總能取得最新鮮的食材。
老闆娘說，她非常重視消費者的健康，就是要讓大家吃得安心。
所以【蝦餃貨】都是採用每天早上現殺的臺灣溫體豬肉。
搭配的蔬菜，也都選擇當季新鮮的品種。
店中所採用的肉品，都不含瘦肉精。
店中的冷凍海鮮水餃，品項蠻多，每包40粒，10包就免運。
歡迎大家直接加瀨，線上訂購！
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一進店內，看見美麗親切的老闆娘，她竟然還記得寶寶，真是好記性！
店內工作人員正在包雪裡紅蝦仁水餃，果然一顆水餃一隻新鮮蝦仁。
真材實料，沒有在唬弄消費者！
【蝦餃貨海鮮水餃】不加味精，每日現包。
吃得到整隻蝦仁，因此有「最誠實的水餃」的美稱！
老闆娘希望用最簡單的調味，帶給消費者最豐富的口感。
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【蝦餃貨冷凍海鮮水餃】，都是手工水餃，多達17種以上口味。
據說店中銷路最好的是，經典高麗菜、韭菜豬肉水餃，長年屹立不搖。
季節限定的蘿蔔、胡瓜豬肉水餃，反應臺灣四季之美！
四季豆、雪裡紅豬肉水餃，則是滿足老饕喜愛嚐鮮的味蕾！
玉米豬肉水餃，緊緊抓住孩子們的味蕾。
還有素高麗菜、素雪裡紅水餃，豐富了蔬食主義者的飲食選項！
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工作人員剛包好的水餃，老闆娘立即將之送入-18度C的冷凍庫，
確保品質是最新鮮，最佳狀態！
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店內冷凍庫中的冷凍水餃，則是現賣，或等著宅配、外送的。
多種口味有：
鮮肉高麗菜、鮮肉韭菜、鮮肉胡瓜(夏)、鮮肉蘿蔔(冬)、鮮肉玉米、
鮮肉四季豆、鮮肉雪裡紅、鮮肉高麗菜、吻仔魚高麗菜、蝦仁高麗菜、
蝦仁韭菜、蝦仁胡瓜(夏)、蝦仁蘿蔔(冬)、蝦仁玉米、蝦仁四季豆、
素高麗菜、素雪裡紅等。
其他：客製化商品(需預訂)。
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【蝦餃貨海鮮水餃】除了有海鮮、豬肉、雞肉等，
還有素水餃，一直深受好評！
所有都不添加味精，使用現宰溫體豬，不含瘦肉精，通過SGS檢驗。
使用當日蔬菜，每日新鮮現包，手工製作，
內餡飽滿，可以吃得到整隻蝦仁，飽滿內餡看得見！
還受到臺灣新聞日報推薦報導呢！
於是千挑萬選，再經老闆娘的推薦，
就入手了蝦仁高麗菜、蝦仁四季豆2大包。
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後來看到【蝦餃貨】還有特製拉麵，3包50元，價位親民！
據說【蝦餃貨】特製拉麵，是由當日水餃皮的麵皮邊，
和些許水餃內餡混合製作而成，麵條上沾有些許的餡料，
那可不是發黴，老闆娘叫我別誤會喔，哈哈！
原來有營養加料，難怪叫特製拉麵，當然買它3包事吃看看！
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這2包冷凍水餃，都在最佳狀態，回家後立即將它放進冷凍庫冰存。
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【蝦餃貨海鮮水餃專賣店】很體貼，背面都有冷凍水餃烹煮的方法。
還有貼心小叮嚀，否則就無法煮出完整好吃的水餃囉！
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終於到了享受美食時間，
寶寶遵照貼心小叮嚀，取一口深鍋，注入足夠的水量。
大火將水煮開，加入1小匙食用鹽，再放入水餃，
輕輕地沿著鍋邊繞圈圈，煮滾的時候趕緊加入適量的冷水。
大約這樣重複了3次，等到餃子浮起微鼓鼓的樣子，就可以撈起了。
寶寶特別注意，在煮熟期間，千萬不能讓水沸騰，否則就容易煮破了！
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寶寶家人口簡單，平常只有我跟老爺用餐而已，就先煮個16顆來嚐嚐鮮吧！
乖寶寶遵照小叮嚀，果真煮出了一顆顆渾圓飽滿的水餃。
餃子皮晶瑩透光，一看就知道是勁道十足，很好吃的樣子！
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＊四季豆蝦仁
視覺上，仍然可以感受到餃子皮是有厚度的，而且是揉搟得很夠勁。
晶瑩透光的餃子皮，隱約可見四季豆翠綠與蝦仁和肉末的色澤。
一口咬下，蝦香濃郁先聲奪人，超級有主權意識！
接著四季豆的鮮脆甜美，溫柔的撫慰了口舌，
就是這麼美味，難怪寶寶對他它魂牽夢縈！
倒是豬肉的肉香，這時反而顯得低調儒雅，
大概是被蝦香與四季豆的鮮甜，給搶了豐采吧！
一切都是食材原本美好的滋味，餃子皮果真是預期的Q彈有嚼勁，
果然是好「餃」色啊！
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＊高麗菜蝦仁
一口咬開就是半隻蝦仁，開門見山溜進寶寶的嘴裡。
入口同時感受到餃子皮滑順Q彈，帶出了高麗菜Q脆鮮甜的口感。
還有蝦仁的鮮甜Q脆彈牙，一口之中，
竟然就有如此豐富飽滿的層次感，真是太厲害了！
不過每次寶寶一口咬下，那蝦子就溜進我嘴巴裡了，
所以現實世界，竟然都看不見蝦仁的本尊，實在是太抱歉了！
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無論是四季豆蝦仁水餃，或是高麗菜蝦仁水餃，原味就非常好吃！
但是嗜辣的寶寶，還是調了一份麻辣醬來佐味。
結果沒想到這特調麻辣醬，竟然也小兵立大功！
沾食後，又有另外一番美好的滋味，麻辣有勁，更提高了海鮮水餃的美味！
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＊香煎水餃
老爺喜歡吃半煎半蒸煮的煎餃，煎煮出來的煎餃，
口感與水煮是不一樣的，煎餃底部多了股油香焦赤微酥之外，
入口，所有的味道都比水煮餃子，更濃烈濃香。
因為所有味道沒有耗損於水煮之中，所以吃到的是完整無損的食材原本味道。
寶寶在煎餃下面，鋪了鮮脆的小黃瓜絲，襯色更可以解膩，超理想的吃法！
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一顆顆渾圓飽滿的水餃，讓我們不管何時何地都能飽食！
剛巧今天立冬，補冬補嘴空，寶寶剛好煮了麻油雞湯。
於是就加了幾顆煮過的【蝦餃貨海鮮水餃】，成了麻油雞湯餃。
【蝦餃貨冷凍海鮮水餃】不管水煮、煎餃、湯餃....通通都好吃！
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再來處理【蝦餃貨】特製拉麵，麵條就用剛剛煮水餃的水來煮開。
大約主個10分鐘左右，就可以撈起了。
然後調入剛剛剩下的麻辣醬，加些許13香醬油。
既不浪費，而且也蠻美味的，再加一顆香煎荷包蛋，就蠻豐盛了。
麵條超級厚實Q彈有嚼勁，非常耐嚼，而且很有飽足感！
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寶寶非常推薦【蝦餃貨】水餃專賣店的手工冷凍水餃。
17種以上口味水餃，讓人選擇性很高，永遠都有新的選擇，讓人總是吃不膩！
最重要是，每日現包，不加味精，吃起來都是食材的健康原味！
老闆娘用最簡單的調味，帶給消費者最豐富的口感，事實上真的好好吃！
只要是蝦仁水餃，一定吃得到整隻蝦仁，真的是最誠實的水餃！
水煮、蒸餃、煎餃、湯餃都好吃，團購、宅配、送禮也都適宜！
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店中資訊：蝦餃貨冷凍海鮮水餃
官方網站： https://www.shop1688.com.tw/aom20210226011/
FB粉專：蝦餃貨冷凍海鮮水餃
Instagram： https://instagram.com/sghdumpling?igshid=1esazn2mln5eg
＊門市資訊
蝦餃貨 永春店
地址：臺北市信義區松山路292巷3號
電話： 02-2767-1798
營業時間：08:00~19:00(每周一公休)
＊蝦餃貨 松仁店
地址：臺北市信義區松仁路223號
電話： 02- 2758-5099
營業時間：09:00~20:00(每周一公休)