在太原綠園道旁，默默佇立著一間以自家烘焙的手沖咖啡小有名氣的咖啡店。「熊喝咖啡」的招牌畫(huà)著一支正在喝咖啡的熊，相當(dāng)俏皮且有記憶點(diǎn)。
▲活動(dòng)優(yōu)惠：即日起到2021年底12/31，到店內(nèi)消費(fèi)告知是「佛系旅遊筆記」的讀者，就可以想內(nèi)用飲品「九折」的優(yōu)惠喔！
走進(jìn)店內(nèi)隨即可見(jiàn)的是忙著沖咖啡及準(zhǔn)備餐點(diǎn)的老闆及店員，在工作區(qū)前的吧檯是開(kāi)業(yè)近十年的老闆最喜歡的設(shè)計(jì)，因?yàn)槔祥浛梢愿櫩汀负群瓤Х龋牧氖欠恰梗阋?jiàn)老闆對(duì)客人的熱情與對(duì)咖啡的熱愛(ài)。
熊喝咖啡店以日式半熱風(fēng)機(jī)烘焙自家的咖啡，並人工逐一篩選品質(zhì)較差的咖啡豆，因此手沖咖啡喝起來(lái)更加溫順且純淨(jìng)。
一旁的櫃架上也有販賣(mài)自家烘的豆子，也會(huì)在黑板上寫(xiě)下最新的品項(xiàng)，一共有超過(guò)五十種的品項(xiàng)可供選擇，是愛(ài)咖啡的人不容錯(cuò)過(guò)的好選擇！
二樓環(huán)境相當(dāng)適合居家辦公、讀書(shū)，舒適的沙發(fā)區(qū)，明亮且溫暖的採(cǎi)光，再加上整面的書(shū)牆，點(diǎn)杯咖啡就可以在這耗掉一整個(gè)下午也樂(lè)此不疲！
除了咖啡，這裡的手做甜點(diǎn)也是一大賣(mài)點(diǎn)，不論是司康、巴斯克乳酪蛋糕、日式手做布丁、奶酪還是布朗尼都各有千秋。
「哥倫比亞 天堂莊園 豔夏花荔」入口的味道令人驚豔，因使用雙重厭氧發(fā)酵處理法，所以咖啡的果香味特別明顯，剛?cè)肟跁r(shí)在口中的是帶著微酸且香氣甜美的荔枝、草莓及水蜜桃香，尾韻則是高雅的玫瑰香氣，那香甜順口且會(huì)回甘的滋味令人難以忘懷！
「伊索比亞 古吉 水仙(水洗)」這隻咖啡一入口最先表現(xiàn)的，是明顯的、柔和的酸味，隨著入口的咖啡增加，漸漸地有淡淡的茉莉花、橙花等白花系的香味在口中散開(kāi)，整體味道喝起來(lái)酸酸甜甜，不愧是非洲水洗咖啡之冠！
不喝咖啡的朋友還有茶、果汁或氣泡飲可以選擇。蜂蜜檸檬氣泡飲味道清爽，僅帶著微微的蜂蜜及檸檬香氣，加上翻騰的氣泡，相當(dāng)爽口！
昭和手作焦糖布丁除了焦糖的香，使用了香草籽增添香氣，不同於一般綿密的日式布丁，這款布丁綿密中帶著Q彈口感，我跟友人都相當(dāng)喜歡！
脆皮軟心的布朗尼濕潤(rùn)度烤得恰到好處，略甜的味道配咖啡也相當(dāng)適合，覆在表面的是肉桂口味的手做餅乾，讓布朗尼多了另一種美妙的滋味。
美果奶酪的果醬也是自家熬煮的，裡面有滿(mǎn)滿(mǎn)的藍(lán)莓及桑葚，酸酸甜甜的滋味配上帶有香草籽香氣的原味奶酪，是相當(dāng)討喜且涮嘴的組合！
近幾年吹起的巴斯克乳酪蛋糕是不少起司控的心頭好，蛋糕表層烤出的焦香，與濃郁的起司味交合出迷人的風(fēng)味，推薦給愛(ài)乳酪的你！
最讓我驚豔的甜點(diǎn)是這顆司康，除了外型有別於一般的圓形，水滴狀的司康入口後以濃郁的奶香迅速攻佔(zhàn)味蕾，微濕潤(rùn)的口感也讓它更好入喉！
總體來(lái)說(shuō)，「熊喝咖啡」的手沖咖啡及手做甜點(diǎn)都相當(dāng)具水準(zhǔn)，再加上健談的老闆及大片的書(shū)牆，只要願(yuàn)意敞開(kāi)心胸與之交流，包準(zhǔn)你會(huì)帶著滿(mǎn)滿(mǎn)的新知回家喔！
【各項(xiàng)評(píng)比】
▲整體★★★★★
▲價(jià)位★★★★☆
▲外觀(guān)★★★★☆
▲食材★★★★★
▲服務(wù)★★★★★
【門(mén)市資訊】
▲店名：熊喝咖啡
▲地址：404臺(tái)中市北區(qū)太原路二段4號(hào)
▲電話(huà)：(04)2208-0220
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