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雞蛋糕生活美學專題報告

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新竹市 > 東區

03-5797098
新竹市東區高翠路275號
作者本次評價:
3.65
美味度
3.50
服務品質
3.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

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重慶孫子文牛肉麵在新竹有兩間分店,分別位在金山街和高翠路上(特別愛竹科),這家牛肉麵也是新竹必吃牛肉麵之一,他們的椒麻紅燒湯頭是特色,不敢吃辣的朋友也有不辣的選擇,這次就來試試看這家網友推薦的牛肉麵吧!

▲孫子文牛肉麵為黑底紅字招牌,附近無停車場只能在路邊找車位。

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▲菜單:可選麵條種類也可加麵,不敢吃辣或牛可在菜單註明。

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▲店內裝潢走紅色系,桌椅使用原木板凳質感很好,用餐空間略壅擠,乾淨明亮,窗邊有吧檯座位區。

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▲滷味小菜的總類很多,但這次沒有想吃的就沒點了。

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▲內用可無限暢飲紅茶和豆漿,他們的飲料品質很不錯,紅茶和豆漿都很香醇,比一般早餐店的好太多了。

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肉燥飯 50元,肉燥飯的份量中等,配菜為青江菜和醃製酸菜,肉燥份量多味道偏鹹。

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紅燒牛筋麵(不辣)(拉麵加麵) 150元+10元加麵,牛肉麵的配菜也是青江菜和醃製酸菜,牛肉約有4~5塊,雖然是不辣的,但還是能吃到非常香的椒麻香氣,舌尖感覺麻麻的卻沒有辣的感覺。

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▲這次吃到幾種不同部位的牛筋肉,帶筋的部位較軟嫩,全瘦的稍微材了些,牛肉沒有非常入味。

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▲拉麵麵條口感中等,介於軟爛和Q彈之間。

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成都煎蛋麵(不辣)(拉麵) 85元,牛肉麵的牛肉換成了一顆煎蛋,除了多個幾顆花生外其他配菜都一樣。

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燙青菜 50元,使用翠綠大白菜,上面淋上蒜末醬油膏。

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雞蛋糕短評:牛肉麵可加麵和選擇麵條種類,湯頭有椒麻香氣,牛肉肉質普通,內用有豆漿和紅茶可自取,飲料品質不錯。


用餐環境★★★★
餐點★★★???
服務★★★
CP值★★★★


重慶孫子文牛肉麵美食資訊:

地址:新竹市東區高翠路275號
電話:035797098
官網:重慶孫子文牛肉麵
營業時間:11:00–14:00、17:00–21:00
停車場:無
服務費:無
廁所:有
刷卡:無
外送:無
兒童椅:無

【每個人口味感覺皆不同,以上食記純屬個人主觀感受】
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雞蛋糕Jeffery

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