在西門町有著一間供應著串燒、下酒菜和調酒的居酒屋，又或者稱它為餐酒館也不為過。微奢華的用餐環境，吃著創新特色料理，還有調酒師精心現調如藝術品的調酒，能在此用餐聊天，絕對是放鬆約會的好選擇。

餐廳位於臺北市電影主題公園附近，距離西門捷運站步行約需10分鐘的距離。晚上6點半點亮燈火的居酒屋，店名為「東京串燒酒場」，不過不論是門面抑或是內裝，絲毫沒有一點和風氣息，有別於許多居酒屋的濃烈日式風格。

店前的騎樓邊柱旁擺放了一組桌椅，一旁妝點了許多植栽與燈飾與內部相呼應，此時我的餘光注意到了隔壁店家。相較於眼前的老臺式溫馨風，隔壁同樣的老味卻多了高雅的氣息。

同樣使用木窗元素，卻是截然不同的風格展現，從地板到燈飾散發微奢華的氛圍。此時的我，壓根不知道兩家店是互通的。

由老宅改裝的餐廳從裡到外都相當別緻，在擺設上的選品皆有相當品味，讓我驚呼連連。從東京酒場的門口進入，吧臺區琳瑯滿目的酒瓶；有美感得穿插許多乾燥花作點綴；各式不同造型的裸露燈泡，好喜歡哪！隨著服務生的腳步，穿越一道牆到了隔壁另一個空間。這時，我才頓悟原來兩間是屬於同一間餐廳！看到那既明亮又兼具質感的專業酒吧臺，未喝先醉，醉倒在微奢華的絕佳環境之中。

原先這兩間店面並不相通，是東京酒場先行落腳，而僅有一牆之隔的隔壁則非餐飲相關之商家，是之後才開立了「老城西酒食製作所」。有趣的是，兩間店面各有自己的店名、招牌和出入口，裡頭卻打通了牆，可互通有無，所以到底是東京酒場還是老城西酒食製作所呢？我想都是吧！

這天用餐我們採先行訂位，服務生幫我們安排在靠牆的小方桌，然而我和友人都好想擁有吧臺位，近距離欣賞調酒師的調酒秀。不過餐廳熱門程度不在話下，要是沒訂位直接上門的客人都只能登記候位，建議有意前往的朋友先行訂位，避免向隅。

服務生遞上菜單，會將不在菜單上的限定料理及調酒作口頭告知。菜單的部分依店名分成兩份，而兩份中又再分料理和酒水。

東京串燒酒場的菜色和一般常見的居酒屋料理大同小異，以不同肉類以及不同風味的串燒為主，此外還有炸物、烤物、炒物等其他下酒菜色，價格與一般居酒屋差不多。不過與眾不同的是，這其中還有不少特色創意料理，讓菜單多了幾分特色，也讓我更加期待這些料理的面貌和口味。（觀看完整菜單）

我和好友很有共識，除了會選擇幾道經典菜色之外，其餘都想留給較少見的特色料理，我們總共點了6道料理一同分享。

鹽蔥牛小排串
嫩口的牛小排帶有肉汁的香，鋪上滿滿醃製過的蔥花和洋蔥，入口鮮甜美味。

蟹醬起士燒豬五花串和老醬雞肉串。
哪個料理被起士鋪上會難吃的呢？我的答案是沒有！而且他們家的肉質都相當嫩口香甜，火烤恰如其分，只不過嘴拙的我吃不出蟹醬的滋味，也不懂何謂老醬的風味，但還是好吃的。

孜然羊肉串
相當喜歡新疆孜然風味的我，深深覺得孜然與羊肉是天生絕配。羊肉上分佈滿滿的孜然粉再撒上香料，又香有好吃！

甜醬腐乳高麗菜
以豆腐乳快炒高麗菜和豆芽菜，讓炒高麗菜跳脫一般家常菜口味。好友第一次嘗試這樣的組合，頻頻說好吃！

剝皮辣椒九層塔香烘蛋
這道則是我指定想嘗試的特色料理，有立體度的烘蛋外型是不是很可愛。烘蛋內餡是切脆的九層塔即剝皮辣椒，微微的辣度搭配九層塔的清香頗為開胃，不過以蛋來說我喜歡吃比較軟嫩的口感，這份烘蛋稍嫌過乾了。

泡菜皮蛋千層酥
切好四等份剛好一塊入口的大小，非常貼心。炸過的豆皮超級酥脆，上層鋪上皮蛋泥和泡菜，最後撒上海苔絲，從沒嘗試過的組合究竟會是什麼滋味呢？香酥脆口的豆皮口感，搭配帶有微辣風味的皮蛋泥，還有泡菜的清脆，多層次的豐富口感，讓吃在嘴裡的我和好友，都超級驚艷！這一盤好好吃，榮登我倆今日最佳料理。

荔枝落紅shot 6杯
這是我們第一輪點的酒，由於擔心其他的酒品酒精味太重，特別選了荔枝甜酒來一飲暢快，果真酒甜味美，讓我倆開心不已，六小杯兩人分三口就解決了。

加點調酒。老城西的調酒不僅選擇繁多，使用新鮮水果特調，佐以鮮果及鮮花精心的裝飾，每一杯都像是藝術品，讓擁有少女心的我們心花怒放。

料理創新美味、酒水精緻誘人、環境氣氛絕佳，還有服務態度也相當有禮，價格上比起一般的居酒屋並不特別高，我跟好友對老城西可以說是完全無負評，真心推薦給想要小酌來點小食的你們。

此文同步發表於 ：臺北居酒屋｜老城西酒食製作所，特色風格調酒推薦

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