犁茶品記是百年老字號犁記的新品牌，除了各式的伴手禮跟必買的糕餅之外新推出手工秘製醬汁歷經長時間熬煮極致入味的「秘醬冷滷」系列也是超搶手的銅板美食，而且位於臺中福科路的總店還有熱滷可以提供外帶。
冷滷除了風味跟口感上有別於熱的滷味之外還有很重要的優點就是冷藏真空包裝即開即食，不管是要郊遊、露營、野餐、辦公室下午茶…等都超方便的，犁茶品記的冷滷系列使用港式偏甜的口感，相信甜甜鹹鹹的滋味是大人小孩都會喜歡的，這秘醬冷滷「躍動舌尖的美味、擄獲你的味蕾」真的形容的很貼切。
犁茶品記總店
營業時間? 週一至週六09:00-20:00、週日09:00-18:00
電話 0424627877
地址 407004臺中市西屯區?？坡?76號
│實際營業資訊請依店家公告為主│
犁茶品記冷滷系列一共有17種不同的選擇，加上使用獨立脫氧包裝除了可以直接到各分店現場選購之外，也可以在線上直接訂購宅配到家，想吃隨時都可以買的到超讚的。
每種滷味都是獨立脫氧真空包裝，在後方也會有清楚的食用說明、保存方式還有相關的食材資訊、營養成份，可以讓大家吃的開心又安心。
犁茶品記的滷味選擇不算少而且樣樣都是經典款，像是這滷粉腸、滷雞心、滷雞珍是不是感覺就超適合買來當下酒菜來著。
【滷雞心】
雞心不管是熱滷、冷滷還是烤的、炸的小金個人都非常的喜歡，特別是用冷滷的方式表現更可以吃到QQ的口感，這個一次真的可以自己一個人嗑掉一包。
【滷粉腸】
粉腸也是很多人到麵店吃麵或是黑白切點點來配的小菜，犁茶品記滷製製的很入味，本身腸子也處理的很好選料上也十分的講究所以完全不會有豬味，這很重要啊。
【滷雞胗】
跟Size比較大的鴨胗比較起來，雞胗更有勁一顆一口慢慢的嚼，那滷汁的鹹香味跟雞胗的鮮味真的很不錯，有沒有發現犁茶品記的滷味每一種上頭的醬汁都巴的緊緊的，所以每一口都可以吃到濃郁的滷汁風味。
【滷百頁豆腐】
犁茶品記也是TOP10人氣必買的品項之一QQ的百頁豆腐切成片再下去滷煮，所以可以看到每一片豆腐都是吸了滿滿的滷汁味道十足的濃郁，跟整塊滷好再切的就是不同。
【滷黑輪】
犁茶品記的這滷黑輪Ｑ勁真的十足，超Ｑ彈的啦～買回家時是整條完整的黑輪條，自己獨享的話可以整條吃更爽快，這天是因為要跟家人朋友一起共享啦！所以小金還是切成一塊一塊的方大家食用。
滷大腸跟滷鴨胗這兩樣也是讓人難以抵擋的，特別是看到犁茶品記這滷到黑金黑金的色澤就知道吃起來一定超級入味的啦～
【滷鴨胗】
喜歡吃鴨胗的人就是愛那Ｑ彈有勁的口感，特別是這冷滷的方式更能表現的很好，小金自己就愛這樣整顆拿起來啃的方式吃，當然如果是要宴客還是跟家人分食也是可以再切片啦！
【滷大腸】
這次小金一共為大家開箱了犁茶品記17種全品項的滷味所以沒有一次全都吃完，想不到阿母還發明了新吃法，隔天煮了麵線直接把這滷的超入味的大腸加進去麵線裡頭，沒想到超對味的～未來想要吃大腸麵線這樣做就對了。
滷貢丸跟滷豆干這兩個品項，特別要來推薦給愛追劇的現代人，下班回到家洗完澡想要放鬆看個劇吃個零嘴，這時從冰箱拿出犁茶品記的冷滷打開倒進盤子裡就可以啦～
【滷小豆干】
犁茶品記用的是這種骰子形狀的四方小豆干丁，小金自己特別喜歡這種豆干的口感，而且每一塊剛好一口塞非常的方便，加上每一個豆干本身可以完全的被滷汁給滷煮浸泡到所以風味也是十足。
【滷貢丸】
犁茶品記的貢丸很讚耶～吃起來貢丸的口感Ｑ中有一點點脆的感覺（自己很怕吃到粉粉的那種），這個備個幾包在家裡，有時候煮泡麵時加個幾顆滷貢丸是不是也超開心的。
【涼拌毛豆】
毛豆～不管是拿來當成下酒菜、追劇、下午茶、零食…等都嘛非常的合適，而且大家有沒有發現毛豆真的的是一個讓人完全停不下手的美食，一但開吃就會一路吃到底，特別是拌上了黑胡椒的風味真的有夠涮嘴的啦！
想吃肉、愛吃肉的朋友來犁茶品記買冷滷也沒問題的啦～滷鴨翅、滷二節翅跟滷小棒腿這三款經典必買項目絕對可以滿足口慾。
【滷鴨翅】
小金自己三不五時就會去買鴨翅回來啃，喜歡吃鴨翅的朋友一定都可以懂那其中的樂趣與滋味，就是慢慢的啃慢慢的去品嚐那滷汁的香氣跟啃食的樂趣。
【滷小棒腿】
犁茶品記這小棒腿深得吃貨朋友的心，肉感十足的棒腿比起大雞腿來說更可以滷的夠味兒，而且肉質的表現也會更佳的Ｑ彈些，特別是這滷汁中加入了些花椒提味，所以微微香辣的滋味真的很誘人。
【滷二節翅】
小金自己可以說是雞翅控來著，烤的、炸的、滷的都非常愛，對於雞翅的喜愛更勝於雞腿，特別是這滷煮到透肉軟軟嫩嫩的鹹香滋味，真的是百分百中了我的心頭好～這天整盤雞翅幾乎是我一個人吃光光了。
【滷木耳】
吃了那麼多的肉肉也會希望有些其他的滷料來搭配一下，這結有豐富膠質的木耳是很多人喜歡的食材，但拿來滷製成冷滷不常見到，木耳本身要滷到入味真的是要花點時間跟功夫，這費工的事我們就交給犁茶品記，直接去買回來拆開就可以享受美食啦！
【滷海帶】
海帶可以說是滷味界經典中的經典品項了吧～大家到麵店去吃飯一定會切個豆干、海帶，當然海帶要滷的這麼透這麼入味也是不容易需要花時間的，犁茶品記這港式甜鹹的風味真的不得不說這海帶讓人驚豔的。
【滷腰花】
在一般的滷味店很少見到滷腰花，但那ＱＱ脆脆的口感真的好吸引人哦，犁茶品記這滷腰花是不是看上去就非常的juicy，光是視覺上就知道一定很入味，他們家的冷滷買回家後如果是天氣比較涼想要吃點熱的，隔水加熱、微波一下就可以，而且香氣完全跟冷滷吃起來是不同的層次，大家也可以試試喲！
像這樣直接倒出來然後微波加熱一下，整個滷汁的風味香氣在加熱過程中就不斷的飄出來～站在一旁不禁邊等邊吞口水哈哈哈！然後再灑上一點蔥花或是蒜末拌一拌又是另一種新的風味跟吃法，美食就是這樣自己再變化出不同的屬於自己獨一無二的品嚐方式。
犁茶品記臺中總店獨有的「外帶熱滷」如果想要吃的話也可以上網先預訂然後直接到門市取就可以，其他的分店目前提供的是冷滷的服務喲～還有除了糕餅冷滷之外，還有這美美的便當餐盒也是超多老饕會訂的午、晚餐選擇。
百年老品牌也提供了越來越多元的服務與產品的內容，並且在視覺上也隨時代與時俱進的調整的更年輕化，吃美食的同時也可以有視覺上的享受真的很不錯，未來也期待犁茶品記有更多另人驚豔的服務與產品推出。
犁茶品記臺中總店位於?？坡飞?，這附近的西屯美食越來越多～藍綠色調的品牌風格讓百年老品牌有了全新的印象與風貌，讓路過的人車也會不由自主多看一眼。
即然是想要來份下午茶怎麼可以少了飲料呢對吧～犁茶品記也有提供了十多種的特調飲品可以買，是不是真的服務到家超到位的，而且還有美美的點心盒可以選擇，不管是要送人、自己買回家、外帶去郊遊野餐還是爬山、下午茶，都超級有裡子又有面子的。
櫃檯前這冰箱裡頭就擺了滿滿的冷滷可以選購，小包裝對於現在人來說是很棒的方式，每次一包打開吃完剛剛好，多買幾種回家也不擔心冷凍會冰不下。
犁茶品記的形象很清新有點文青感，也成功的讓年輕人願意重新認識傳統的糕餅美食，當然老品牌注入的新原素、新產品與服務，也越來越能滿足現代人的消費習慣與喜好。
除了招牌冷滷之外，犁茶品記在糕餅伴手禮的包裝上也是下足了功夫，當然包含了口味上的創新與研發也都非常的吸引人，小金當天除了滷味之外，也忍不住誘惑又買了一盒蛋黃酥～哈哈哈！吃飽後最適合來份美味的糕餅甜點劃下完美的句點?。〈蠹艺f是不是。
另外這超美的托特包禮盒，只要買五包「秘醬冷滷」系列的產品就可以用這美美盒子裝，不管是要買來當伴手禮還是要帶去野餐、露營是不是都很有面子！
犁茶品記總店
營業時間? 週一至週六09:00-20:00、週日09:00-18:00
電話 0424627877
地址 407004臺中市西屯區?？坡?76號
│實際營業資訊請依店家公告為主│
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