想要在臺(tái)灣來(lái)段偽出國(guó)、類法國(guó)酒莊之旅？
臺(tái)灣的「農(nóng)村酒莊」，美酒美食意外地讓人驚艷，
特別是「臺(tái)中市霧峰區(qū)農(nóng)會(huì)酒莊」，
位於山峰雲(yún)霧圍繞的「阿罩霧」/「霧峰」，
此地農(nóng)特產(chǎn)品如：霧峰香米、益全香米、木耳等菇類，都非常美味，
「臺(tái)中市霧峰區(qū)農(nóng)會(huì)酒莊」的熱門酒款，
如：初霧．燒酎、初霧．純米吟釀、荔枝蜂蜜酒等更是馳名中外，
來(lái)此可以進(jìn)行精緻的品酒活動(dòng)，更能品嚐知名大廚以酒入菜的佳餚！
現(xiàn)在KLOOK上熱賣的《臺(tái)中｜霧峰農(nóng)會(huì)酒莊＆舊正社區(qū)｜香米名泉一日遊》，
是一條「農(nóng)村酒莊」與KLOOK攜手打造的獨(dú)家行程，
酒肆旅行放肆歡醺遊程，活動(dòng)流程為：
舊正社區(qū)：生態(tài)園區(qū)植物廊道及魚菜共生，大自然的神奇密碼
美酒食光：期間限定→天菜主廚阮紹榮設(shè)計(jì)以香味迷人
酒莊導(dǎo)覽：臺(tái)灣第一座美學(xué)酒藏傳承日本杜氏「心魂傾注」的造酒精神
品酒及調(diào)酒體驗(yàn)：初霧系列清酒與蜂蜜酒系列品酒及甜點(diǎn)品嚐
就是要讓大家深刻感受雨水與沃土孕育的豐美土壤，
在天然食材和「心魂傾注」造酒精神中誕生的農(nóng)村美酒！
現(xiàn)在就跟著Carrie的腳步，一起體驗(yàn)臺(tái)灣清酒傳奇！
美酒食光：議蘆會(huì)館 酒莊美食
「議蘆會(huì)館」是昔日議員們用餐的地方，精省之後餐廳開(kāi)放承租，
由農(nóng)會(huì)作為推廣霧峰區(qū)農(nóng)特產(chǎn)品的基地，經(jīng)營(yíng)「田媽媽議蘆餐廳」，
此次酒莊之旅，特別安排在此古色古香餐廳用餐，
品嚐天菜主廚–阮紹榮運(yùn)用「臺(tái)中市霧峰區(qū)農(nóng)會(huì)酒莊」美酒設(shè)計(jì)的特色餐酒料理！
菌菇花餃搭燒酎澄清湯
這道料理使用酒款為「初霧．燒酎」，
採(cǎi)用肥瘦適中肉餡與地菌菇、燒酎包製而成的花餃，
以大火蒸熟後，搭配由上湯和燒酎製作而成的澄清湯，
一口咬下花餃，飽含燒酎香醇和肉餡鮮甜的風(fēng)味就充滿整個(gè)口腔，
加上巴西蘑菇獨(dú)特的香氣，雞高湯的清爽，
讓整道料理品嚐起來(lái)滋味更加有層次，耐人尋味！
上湯煨雙耳淋蜂蜜酒泡泡
這道料理使用酒款為「荔枝蜂蜜酒」，
「木耳」是臺(tái)中霧峰的在地農(nóng)特產(chǎn)，素來(lái)有平民燕窩的美稱，
無(wú)論是黑木耳或是白木耳，都是養(yǎng)顏美容，有益健康，
加入以老母雞為基底熬製而成的上湯，
細(xì)心煨煮之後，再佐以蜂蜜荔枝酒、鮮奶油泡泡，
讓這道料理吃起來(lái)溫潤(rùn)順口，滑溜酸甜，膠質(zhì)Q彈更養(yǎng)生！
純米吟釀四神猴頭菇湯
這道料理使用酒款為「初霧?純米吟釀」，
四神湯—山藥、茯苓、芡實(shí)、蓮子的四味藥材，
配搭多醣體豐富的在地猴頭菇細(xì)心熬煮，
佐以吟釀、當(dāng)歸、人參調(diào)製而成的藥酒，
猴頭菇飽吸著四神的精華、當(dāng)歸的甘香和人參的微苦，
讓這道湯品散發(fā)出淡淡中藥香，喝起來(lái)更加深邃！
臺(tái)中霧峰區(qū)農(nóng)會(huì)酒莊 品酒及調(diào)酒體驗(yàn)
特色餐酒料理午餐之後，驅(qū)車前往「臺(tái)中市霧峰區(qū)農(nóng)會(huì)酒莊」，
餐廳和酒莊距離很近，開(kāi)車5分鐘就可以抵達(dá)。
「臺(tái)中市霧峰區(qū)農(nóng)會(huì)酒莊」以改造、活化「萬(wàn)豐舊穀倉(cāng)」為宗旨，
闢設(shè)香米米藏、清酒酒藏（釀酒區(qū)）及萬(wàn)豐穀倉(cāng)、阿罩霧柑仔店等，
將臺(tái)灣香米文化與清酒韻味完美融合，
更保留了農(nóng)村文化的珍貴資產(chǎn)─舊碾米機(jī)，
具備農(nóng)趣、文化、教育、品酒等多重體驗(yàn)，是臺(tái)灣第一座美學(xué)酒藏。
先來(lái)到「初霧學(xué)堂」來(lái)學(xué)習(xí)清酒知識(shí)和品酒，
這裡的品酒空間是獨(dú)棟建築，
工業(yè)風(fēng)設(shè)計(jì)搭配亮度適中的調(diào)色燈光，整體環(huán)境相當(dāng)清幽雅靜，
Carrie真心推薦大家來(lái)這裡放慢腳步，遠(yuǎn)離俗務(wù)的干擾，
在聆聽(tīng)和品嚐過(guò)程中，可以沉澱靈魂來(lái)好好休憩，超級(jí)療癒！
「臺(tái)中市霧峰區(qū)農(nóng)會(huì)酒莊」傳承了日本杜氏「心魂傾注」的造酒精神，
嚴(yán)選霧峰特別栽種的益全香米，
汲取臺(tái)灣最清淨(jìng)、甘甜的埔里山泉名水釀造，
經(jīng)過(guò)多道工夫手續(xù)，
終於釀造出花果清香四溢、口味層次深厚的美酒！
現(xiàn)場(chǎng)講師講解得非常讚，喜愛(ài)品酒的朋友絕不能錯(cuò)過(guò)的課程！
接著就是大家最期待的品酒會(huì)活動(dòng)，
每個(gè)人座位桌面上早就擺好了姿態(tài)各異的酒杯，
這次來(lái)「臺(tái)中市霧峰區(qū)農(nóng)會(huì)酒莊」總共品酒6款，
其中1款會(huì)是最頂級(jí)的釀造酒，
其他5款則是會(huì)依釀酒師來(lái)搭配，酒款會(huì)有釀造酒、蒸餾酒、再製酒、水果酒等系列。
極清?大吟釀
50 %的精米步合 + 米麴 + 埔里優(yōu)質(zhì)純水，
16 %酒精濃度，喝起來(lái)有著淡雅的花果香氣，
微烈地恰到好處，帶著薄荷般的清爽感！
極清?臺(tái)灣清酒
霧峰益全香米60 %精米度 + 米麴 + 埔里優(yōu)質(zhì)純水，
15 %酒精濃度，有著濃厚的米香味，淡麗辛口的微辣滋味！
初霧?純米吟釀
霧峰益全香米60 %精米度 + 米麴 + 埔里優(yōu)質(zhì)純水，
15 %酒精濃度，有著淡雅幽遠(yuǎn)的米香，豐濃甘郁，醇厚甜口，
是臺(tái)灣傲人的絕釀清酒，得過(guò)5項(xiàng)世界大獎(jiǎng)：
2011-榮獲法國(guó)巴黎國(guó)際酒品評(píng)鑑–銀牌獎(jiǎng)
2014-榮獲德國(guó)國(guó)際烈酒評(píng)鑑–銀質(zhì)獎(jiǎng)
2015-榮獲法國(guó)巴黎國(guó)際酒品評(píng)鑑–銀牌獎(jiǎng)
2016-榮獲布魯塞爾世界酒類評(píng)鑑–金牌獎(jiǎng)
2018-榮獲德國(guó)國(guó)際烈酒評(píng)鑑–金質(zhì)獎(jiǎng)
初霧?燒酎
霧峰益全香米 + 米麴 + 埔里優(yōu)質(zhì)純水，
38 %酒精濃度，豪氣千里的高濃度清酒，
喝得到隆重的辛烈香氣，濃醇厚實(shí)，在喉嚨中迴盪不已！
得過(guò)9項(xiàng)世界大獎(jiǎng)：
2010年榮獲德國(guó)國(guó)際烈酒評(píng)鑑–銀牌獎(jiǎng)
2011年榮獲德國(guó)國(guó)際烈酒評(píng)鑑–金牌獎(jiǎng)
2012年榮獲德國(guó)國(guó)際烈酒評(píng)鑑–金牌獎(jiǎng)
2014年榮獲德國(guó)國(guó)際烈酒評(píng)鑑–銀質(zhì)獎(jiǎng)
2015年榮獲法國(guó)巴黎國(guó)際酒類評(píng)鑑–銀牌獎(jiǎng)
2016年榮獲德國(guó)國(guó)際列酒評(píng)鑑–銀質(zhì)獎(jiǎng)
2017年榮獲布魯塞爾世界酒類評(píng)鑑–銀牌獎(jiǎng)
2018年榮獲布魯塞爾世界酒類評(píng)鑑–金牌獎(jiǎng)
2021年榮獲美國(guó)舊金山世界烈酒大賽–銀牌獎(jiǎng)
荔枝蜂蜜酒
霧峰優(yōu)質(zhì)蜂蜜 + 霧峰荔枝原汁 + 天然酵母菌，
8 %酒精濃度，喝得到臺(tái)灣盛夏的香甜，濃郁醺甜，果香四溢，
是Carrie最喜歡喝的一款酒，沒(méi)辦法，女生就是喜歡甜，哈哈！
得過(guò)2項(xiàng)世界大獎(jiǎng)：
2014年榮獲布魯塞爾世界酒類評(píng)鑑–金牌獎(jiǎng)
2018年榮獲布魯塞爾世界酒類評(píng)鑑–金牌獎(jiǎng)
檸檬蜂蜜酒
霧峰優(yōu)質(zhì)蜂蜜 + 國(guó)產(chǎn)檸檬原汁 + 天然酵母菌，
8 %酒精濃度，特色是檸檬的清香，搭配濃郁的蜜香！
酒粕香米捲
採(cǎi)用霧峰香米和酒粕製成，有不同口味，都是爽脆好吃！
「臺(tái)中市霧峰區(qū)農(nóng)會(huì)酒莊」?萬(wàn)豐穀倉(cāng) 阿罩霧柑仔店
美好的品酒體驗(yàn)活動(dòng)完成之後，
大家一定很好奇這些酒究竟是如何生產(chǎn)出來(lái)的，
接著由一名導(dǎo)覽員帶大家進(jìn)行酒莊導(dǎo)覽，
來(lái)到「萬(wàn)豐舊榖倉(cāng)」改造的實(shí)體店面，
裡面有巨大的木造碾米機(jī)具（土礱間），
是見(jiàn)證早期農(nóng)會(huì)服務(wù)農(nóng)民收購(gòu)稻穀、加工、販?zhǔn)鄣裙ぷ鳉v史遺跡。
「臺(tái)中市霧峰區(qū)農(nóng)會(huì)酒莊」的酒類得獎(jiǎng)榮譽(yù)榜專區(qū)。
「阿罩霧柑仔店」是超威的「臺(tái)中市霧峰區(qū)農(nóng)會(huì)酒莊」販賣部，
琳瑯滿目的特色酒品，
還有結(jié)合全省各農(nóng)會(huì)地方的農(nóng)特產(chǎn)及小農(nóng)新鮮蔬果。
最吸睛的當(dāng)然是「臺(tái)中市霧峰區(qū)農(nóng)會(huì)酒莊」的好酒佳釀了，
一字排開(kāi)真的很壯觀，好想通通帶回家！
還有很多適合送禮的精裝酒款，
提供各種禮盒搭配，
真是送禮自用兩相宜。
提供客製化的酒款，
舉凡紀(jì)念日、結(jié)婚等等喜慶都可以來(lái)訂做。
將軍花翎 – 霧峰林家百年紀(jì)念酒禮盒
宮保第300ml*1(酒精度38%)
大花廳300ml*1(酒精度25%)
春秋又八千300ml*1(酒精度42%)
採(cǎi)用香米和米麴，釀造出香醇順口、餘味繞香，
紅、黃、黑的配色，真的超顯眼。
酒粕香米的零嘴，大人小孩都愛(ài)吃，
想購(gòu)買伴手禮回家的朋友，記得把握時(shí)間喔！
此次Carrie參加了這場(chǎng)由專人導(dǎo)覽香米米藏、清酒酒藏的酒莊之旅，
體驗(yàn)酒藏傳承日本杜氏「心魂傾注」的造酒精神，
穿越時(shí)空的臺(tái)灣清酒傳奇故事令人沉醉，
身心靈沉浸於幸福美學(xué)所編織而成的夢(mèng)境。
農(nóng)村酒莊為推動(dòng)農(nóng)村酒莊轉(zhuǎn)型產(chǎn)業(yè)，
結(jié)合酒莊及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、人文風(fēng)情與休閒觀光景點(diǎn)，
精心規(guī)劃宜蘭縣藏酒酒莊、臺(tái)中市霧峰區(qū)農(nóng)會(huì)酒莊、
南投縣信義鄉(xiāng)農(nóng)會(huì)酒莊等 3 條專車旅行路線，
並與 KLOOK 旅遊體驗(yàn)預(yù)訂平臺(tái)合作，
宜蘭、臺(tái)中、南投「農(nóng)村酒莊」漫遊微醺輕旅行，
就是要讓大家舒緩一下疫情期間緊繃的身心，並促進(jìn)國(guó)旅商機(jī)，
只要輕鬆上網(wǎng)KLOOK動(dòng)動(dòng)手指下訂，
就能一起來(lái)享受酒莊醇酒、美食、美景饗宴，
展開(kāi)一段充滿香氣與味覺(jué)的旅程，喝杯清酒交朋友吧！
【臺(tái)中市霧峰區(qū)農(nóng)會(huì)酒莊】
地址：臺(tái)中市霧峰區(qū)中正路345號(hào)
電話：886-4-2339-9191
官網(wǎng)：www.twwfsake.com
【酒肆旅行放肆歡醺遊程】
??南投｜信義鄉(xiāng)農(nóng)會(huì)酒莊＆林班道體驗(yàn)工廠一日遊：https://www.klook.com/zh-TW/activity/60577
??臺(tái)中｜霧峰農(nóng)會(huì)酒莊＆舊正社區(qū)｜香米名泉一日遊：https://www.klook.com/zh-TW/activity/60576
??宜蘭｜宜蘭藏酒酒莊＆頭城農(nóng)場(chǎng)｜輕郊漫步一日遊：https://www.klook.com/zh-TW/activity/60572
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