這次要跟大家分享蟬說: 和社山林，和社山林位於南投縣信義鄉，前身是臺大和社教育中心
近期由超人氣蟬說團隊接手經營,打造全新不同的住宿餐飲風格
選擇在臺大實驗林住宿最大的好處就是附近有豐富的自然景觀，還有信義鄉的原住民部落、東埔溫泉...等
來到和社山林就是一種享受森林浴的感覺~
這次是一泊二食的方案，進入園區都採取預約制，入住時間16:00
晚餐用餐時間依櫃檯告知為主，進入園區禁止炊煮、抽菸、酗酒、嗑藥、賭博、攜帶寵物?
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房型介紹
入住的房型是教育中心 C，房間超大可以入住到4人
衣櫃內有放被子及棉被太冷的話可以自行拿出來 ， 因為在山上每間房間也有擺放一臺除濕機?
浴室空間採乾濕分離，提供一次性盥洗用具
房內盥洗熱水供應時間：16:00-00:00、06:00-09:00
房間內榻榻米在窗邊，房間採光非常好~~~?
和社山林的接待處 ， 有販售一些辦手禮
CHEAK IN之後會拿到用餐券，上頭會寫著用餐時間 ! 依照時間到餐廳用餐就可以了
我們入住的是教育中心（入住登記處樓上）用餐地點在後方，在入住登記後櫃臺人員也會細心講解
和社山林，一泊二食餐點介紹
和社食堂 - 桌袱料理
和社食堂入住有包含晚餐與隔日早餐，以中華料理型式發展出的桌袱料理
江戶時代在進入鎖國的時候，長崎成為與允許來日的荷、清朝、朝鮮、琉球的交流網點
到江戶中期之後，中、日、西的飲食漸漸傳入京都...等城市
餐住擺設以中國風為主，料理內容是日本料理享用的是[ 日中折衷風格 ] 的料理
菜品會在來前五分鐘上菜，我們進到餐廳後就可以立馬享受美食 !!!?
六品盛，六種醃漬品顏色非常美麗，醃漬物的口味有酸有辣
這一桌晚餐菜色真的精緻漂亮，捨不得把它們給吃掉 ~?
主食是蒲燒鰻野菇炊飯，我很喜歡這個品項，鰻魚吃起來很新鮮很嫩，炊飯吃起來不軟爛?
煮菜大鉢
雞肉香菇，吃起來不死鹹，雞肉燉的很嫩也很入味，搭配炊飯也很好吃?
林下
脆骨雞肉丸，以為是餅之類的，結果咬下去才發現原來是雞肉製作而成的丸子
裡面還摻雜了雞軟骨讓丸子吃起來很有層次感
松楓樹豆南瓜，樹豆與芝麻製作成南瓜糕，越嚼越香口味帶點甜味感
和洋逸品?
戶前玉子燒→蝦仁/雞蛋/山藥(玉子燒有一個分支，名為「江戶前玉子燒」
是由東京灣附近延伸出的獨特口味。江戶前玉子燒以蝦漿、大和芋、雞蛋等原料製成
食材選用臺灣的蝦仁與山藥，口感如蜂蜜蛋糕般鬆軟，製作過程卻完全沒有加入麵粉喔！
甜品?
烤麻糬黃豆粉
樹豆喝起來很爽口，味道不會太重
飲品無限暢飲
提供了新鮮柳橙與沙理仙品茗 烏龍茶
沙里仙是布農語"美麗的"來譬喻美麗的自然景觀，茶葉農場位於玉山山脈的山坡地帶，終年雲霧繚繞
是高山茶葉生長最適合的海拔哥高度，生產過程全部以手工精製，堅持以保留自然原味來烘焙茶葉
孕育出品質優良的茶葉，真的很好喝，喝入口不苦澀還會有回甘感?
早餐?
早餐選擇了9:30用餐，中西式的早餐，稀飯吃到飽，還有提供豆漿與柳橙汁
早餐搭配稀飯也有六種小菜，牛蒡絲/肉鬆/蔭瓜...等
覺得明太子山藥很好吃~ 還有鮭魚鬆炒蛋搭配麵包
吃完早餐後，就到了園區內散散步消化，天氣超好的~ 以為在山上會很冷，結果出了個大太陽?
在和社山林裡享受森林浴真的好舒服 !!!???( 園區屬臺大實驗林管轄，為管制區但是無法空拍唷 )
玻璃樓房 : 有上網爬文玻璃房也是非常的美?
很難得可以到森林型態民宿，白天的和社山林真的好漂亮 ，如果一家人來遊玩可以選擇木屋區
來到和社山林每個季節能觀賞的景色都不同，下次螢火蟲季想來這邊賞螢 ~~~?
附近景點:集集火車站 、阿里山風景區 、風櫃斗、玉山國家公園、東埔溫泉
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店家資訊
蟬說：和社山林 Forestville
地址: 南投縣信義鄉同富村同和巷47號
電話: 049-2702740
臉書:https://www.facebook.com/ChanShuoForestville
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