以太坊钱包打开什么样

Ivy Lay
窩客好文

Ivy Lay

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:彰化縣 > 溪湖鎮

造訪商家: 楊家燒烤羊肉爐
04-8855202
彰化縣溪湖鎮員鹿路二段382號
作者本次評價:
3.75
美味度
4.00
服務品質
3.50
裝潢氣氛
3.00
CP值
3.50

以前只知道彰化美食是肉圓,

直到去了一趟 溪湖糖廠 遊玩要找吃時,

才發現溪湖是有名的羊肉爐集散地,

好奇心的我們當然不放過品嚐機會啊!

?

能稱羊肉爐集散地不是說假的,

從國道一號下彰化溪湖交流道,

往溪湖方向,

數間的羊肉爐一間一間開,

所以這條路上也稱彰化羊肉爐一條街,

可惜胃不夠大只能先選一家吃吃看,

看了一下評價[楊家]算不錯,

是在地老店代表之一。

?

雖然當天氣溫高達28度,

我們還趁用餐前就先卡位,

結果還是滿滿的人潮ㄋㄟ~

附設的停車位晚來就沒位了。

?

店內是很純樸的風格,

沒有過多的講究裝潢,

卻有濃濃的在地人情味氛圍,

以圓桌居多,

所以親朋好友聚餐沒問題。

?

店員在顧客點了羊肉爐後,

會隨後送上幾個菜盆,

若有不喜歡的菜盆可隨時更換,

想指定吃什麼菜盆也能直接點。

?

看店員不停的切羊肉,有客人還外帶,

我們心想這生意也太好了,

有此一說到臺南吃溫體牛,

到溪湖必吃溫體羊,

全臺唯二的羊隻拍賣市場,

從民國89年開始進行羊隻拍賣,

溪湖因為地利之便,

可以買到正宗的臺灣土羊,

難怪成了遊溪湖非吃不可的在地美食。

?

湯底分中藥與薑絲兩種,

都會加些米酒調味,

若完全不要米酒可先告知,

除了羊肉爐還有一些快炒及特色菜,

可以多滿足貪吃的嘴。

?

唯一沾醬是塊楊家獨門的豆腐乳,

豆腐乳吃起來不死鹹,

帶點微微的甘甜味,

是吃羊肉爐的招牌沾料,

因為沾什麼都很對味。

?

我們總喜歡點上麵線先墊墊肚子,

叫了兩盤麵線,

讓家人都吃好吃滿,

Ivy不喜歡單吃,

比較喜歡把麵線加上羊肉爐湯底,

這樣更有味更好吃。

?

羊肉炒空心菜

與沙茶醬同炒後香氣十足,

稱不上非常特別的一道菜,

但吃過就是會想再吃下一口。

?

羊肉爐 - 中藥湯頭

才一上桌就忍不住想品嚐了,

可惜很多食材還沒煮熟,

我們家算虛弱體質所以選中藥,

除基本大骨湯及基本藥材外,

還有很多塊的蘿蔔一起熬煮。

?

湯頭呈現濃郁的香氣,

雖然看起來很油但喝起來算順口,

細火慢熬出來的湯底越滾越好喝,

如果湯頭不夠可以無限續加,

像我們家愛喝這類的湯頭,

光喝湯就超滿足的。

?

羊大骨

在疫情下更要好好補補,

帶有骨髓的羊大骨,

份量上不少ㄋㄟ~

?

我們六人行基本上都能吃到一根,

看父子倆吸取骨髓果然很到位喔!

不過Sunny覺得沒有想像的骨髓多,

但殘餘給的肉還不少。

?

看Anderson能大口咬肉,

就知道這羊大骨的餘肉不少了。

?

?

三層肉

有皮、肥肉跟瘦肉的口感,

且每塊都切的不小喔!

肥肉吃起來不會太油反而QQ的,

瘦肉則不會太澀,

搭配濃濃的藥膳味吃不出羊騷味。

?

火鍋料必點的茼蒿、凍豆腐,

其中凍豆腐一咬就噴汁口感,

讓人喜愛啊!

?

?

飯後還有水果享用,

尤其彰化也盛產葡萄,

果然真的好甜喔!

?

[楊家羊肉爐]是老店,

老主顧自然也不少,

如果比較少吃重口味可能會不習慣,

但以羊肉爐來說,

我們還滿喜歡這樣的口味,

因為吃起來羊騷味都沒有,

有機會來溪湖羊肉爐一條街,

大家可以來品嚐有別於臺北的口味,

另外這裡的羊肉爐還可以宅配,

這樣在家也能吃得暖呼呼囉!

?

?

有興趣的朋友們,

加入我們一起吃喝玩樂聊是非。

?

店名:彰化楊家燒烤羊肉爐

地址:彰化縣溪湖鎮員鹿路二段382號

電話:(04)885-5202

營業時間:Am 9:30 ~ Pm 23:00

?

【延伸閱讀 - 立冬篇】

【桃園龍潭食記】蔡媽咪養生羊肉爐。養身的羊肉爐,會放暑假三個月,想吃的朋友要把握機會喔!?

【新北新店食記】非煮不可個人精緻鍋物。特色鍋底黑蒜雞湯越煮越夠味?

【臺北內湖食記】長疆炭燒羊肉爐。冬令進補好時機,適合大快朵頤

【臺北信義食記】雞湯大叔。不油膩的雞湯火鍋,每季都有限定湯頭??

【桃園中壢食記】江家羊肉 - 原中壢臺灣羊。身處偏僻田野間,還是人滿為患要吃這一鍋?

【新北三重食記】全臺總店霸味薑母鴨。冬令進補好選擇,一開店就是人潮洶湧?

【土城食記】牛老大涮牛肉(土城店)。高雄來的涮牛肉,好威喔!

【臺北南港食記】萬有全涮羊肉(忠孝店)??

?

【延伸閱讀 - 火鍋篇】

【臺北大安食記】雲之南麗江斑魚火鍋。特色雲南料理,名人饕客都愛,大推湯頭美味,食材新鮮好吃?

【臺中中區食記】臺灣陳沙茶火鍋。在地人老滋味,越夜越熱鬧

【桃園八德食記】想吃鍋-精緻百元火鍋。超狂的龍蝦小火鍋300元有找,還附免費自助吧吃到飽!

【臺北松山食記】兄弟大飯店 - 菊花廳日式料理。暖心鍋物限時登場

【臺北大安食記】老店新包裝-寧記麻辣火鍋。一不小心辣到不要不要

【臺北中山食記】老四川巴蜀麻辣燙(臺北長安店)。順口好吃的麻辣鍋

【臺北萬華食記】旺角石頭火鍋店。獨特的沙茶醬,讓人難以忘懷?

【臺北中正食記】打狗霸TAKAO1972(德立莊店)。日式料理與火鍋結合,選擇更多元化?

【桃園食記】恆八味屋日式火鍋專賣店。新鮮食材的雙人鍋,讓人優質吃飽飽?

【宜蘭羅東食記】富美海鮮火鍋。不可錯過的現撈海鮮,平日有商業午餐可選擇

【桃園食記】平和會館 & Peace Coffee。在咖啡店吃火鍋,是吃鍋還是喝咖啡呢?

【中和食記】老先覺麻辣窯燒鍋(中和南華店)。平價小火鍋,份量卻很超值

【永和食記】麒麟閣沙茶火鍋。非常有家圍爐的氣氛

【臺北松山食記】十二籃粥火鍋香辣蟹瓦罐煲粥。就是要新鮮才敢上桌!

【臺北南港食記】【臺北中山食記】王品集團 - 臺北石二鍋(民權龍江店)

??

創作者介紹
Ivy

Sunny & Ivy の時光小站