位在臺北象山的山腳下，
隱身在傳統公寓間，
外觀有種穿越時空的古代感，
卻是小有名氣的素食小店喔！
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由兩夫妻經營的小店，?
早期在東門市場販賣，
近年搬回自家店面繼續飄香，
招牌只寫素食兩字一目了然，
即使許多人不爬象山也會想來吃吃，
就像我們一樣。
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一入店就能看到開放式廚房，
許多小菜都能任君挑選。?
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用餐環境很樸素，
幾張桌椅很容易就客滿了。
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店裡不提供空碗，
想多人分享吃是有點不方便了。
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雖然漲價了，
但在信義區還算佛心價，
無低消、無服務費僅收現金，
除了茄汁牛肉麵還有飯類選擇，
全以素食或奶素為主。
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臭豆腐
沒有臭翻天的臭豆腐也是人氣小吃，
鬆軟而不軟爛非常入味，
再配上自製辣椒醬口味更佳喔！
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燙青菜
地瓜葉加上醬油膏，
這是我家常出現的口味，
所以一家人都喜歡。
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素食茄汁牛肉麵
一上桌覺得仿得很像，
厚重番茄湯底，
說是一碗番茄濃湯也不為過，
有別於紅燒湯，
茄汁走的是天然路線用料實在。
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湯頭喝出老闆的用心，
濃郁到讓倆兄弟都搶著喝呢！
雖不如紅燒香辣湯頭來得過癮，
卻符合養生溫潤訴求，
喝完都暖暖舒服了，
難怪會成了鎮店招牌。
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使用Ivy喜歡的寬麵條，
吃起來Ｑ彈帶點嚼勁，
尤其配上茄汁湯頭真是對胃啊！
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半筋半肉的素食牛肉麵，
肉是用甘甜美味的猴頭菇取代，
筋是用軟Q帶勁的蒟蒻絲代替，
假以亂真的滿滿料，
相信連葷食者也會愛上它。
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咖哩飯
油油亮亮的咖哩香氣也不輸陣，
三兩下就被Kasper清潔溜溜，
想不到吸引力如此驚人啊！
連分給老杯老木都沒機會ㄋㄟ～
所以好不好吃我還真說不出口。
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麻油當歸大補湯
這類的藥膳湯一直深得Ivy喜愛，
用湯匙還撈到不少猴頭菇，
滋補回甘又溫和的湯頭，
好喝程度不輸茄汁湯頭喔！
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一間很實在又紮實的素食小館，
尤其茄汁牛肉麵顛覆味蕾體驗，
不只麵條好吃湯頭更是讚！
難怪隱藏巷弄中也能屹立不搖，
大家有機會上山或下山，
不妨來客棧小吃一下吧！
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有興趣的朋友們，
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素食茄汁牛肉麵
地址：臺北市信義區信義路五段150巷302號
（靠近捷運象山站２號出口）
電話：(02) 2723-2458 / 0916-004-678
營業時間：Am 11:00~Pm 14:00 / Pm 17:30~Pm 20:00
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