過了立冬之後溫度真的降溫不少，尤其是到了晚上更是冷得很有感耶！這種天氣最適合吃燒滾滾的鍋物啦，公益路上在11/8也有一間養(yǎng)生鍋物?桑拿麵?新開幕唷??

不過我們是趁著桑拿麵試賣時(shí)先來嚐個(gè)鮮，正式開幕後裝潢應(yīng)該會(huì)有些許差異吧！

養(yǎng)生桑拿麵 Sanna Mee-臺中店
?地址：臺中市西區(qū)公益路166號
?電話：0929-224 543
營業(yè)時(shí)間：11:30-15:00、17:00-23:00
??FB：https://www.facebook.com/young6868

先來看一下桑拿麵的菜單選項(xiàng)，八二養(yǎng)生系列是主打八成蔬食＋二成葷食比例的餐點(diǎn)組合，而宮廷養(yǎng)生系列則是將中藥材結(jié)合到湯頭中的溫補(bǔ)料理，口味選擇很多，只要是偏愛吃鍋的捧油應(yīng)該很好選擇自己喜歡的囉??

飲料率先上桌，左邊是玄米茶、右邊這杯是洛神蜜茶，都很大杯耶！玄米茶的味道淡淡不會(huì)太濃，洛神蜜茶酸甜度剛好適合解膩。

我們一行人共點(diǎn)了四種鍋物，先來張集合照給大家敲碗一下

一碗羊肉桑拿麵 268元
每種桑拿麵鍋都像照片中這樣，有附三樣小菜、醬料和米線(或五穀米)，右下角的瓶子裡是藥酒，可視喜好自己加。

至於為什麼叫桑拿麵呢？主要是因?yàn)樯Ｄ命I鍋上桌後，料會(huì)先放在加熱到350度的雨花石鍋中，再由服務(wù)人員協(xié)助淋上高湯，同時(shí)間會(huì)產(chǎn)生大量的水蒸氣，看起來就很像鍋中的料在泡桑拿浴一樣啦！有沒有那麼可愛

加完湯頭的樣子，滿滿的料看起就好欠吃呀

趁湯滾完來喝一口先～湯頭風(fēng)味是輕藥膳，有加了些許當(dāng)歸和川芎提味，但喝起來還有枸杞、紅棗和甘蔗頭的甜味，和同個(gè)系列的黑公雞差異在於一碗羊肉桑拿麵有加入羊大骨去熬湯，因此湯頭更有一種濃郁感。

羊肉爐一旁的藥酒就自行酌量加入囉！

羊肉部份有帶骨羊肉和帶皮帶肉，二種口感一次滿足！

旁邊的蔬菜配料也不少，再加上米線整鍋吃起來也是很有飽足感～

羊肉爐搭配的是豆乳醬，小菜則是會(huì)依照當(dāng)季食材做更換。

桑拿麵鍋使用的米線是雲(yún)南過橋米線，不過可不要直接把碗裡的夾起來吃嘿！因?yàn)殡?yún)南過橋米線的特色是遇到熱之後，會(huì)變得更滑順Q彈，所以要泡在湯裡後再撈起來食用唷

加入湯頭裡的米線不會(huì)澎脹，但口感就是會(huì)比較Q滑～不然沒加入湯之前會(huì)比較稍硬一些。

另外想吃米飯的話，也有提供健康路線的五穀米，而且吃的到胚芽耶！

黑公雞桑拿麵 268元
另一道溫補(bǔ)的桑拿麵鍋是雞肉鍋～

這道的湯底使用超過10種中藥去熬煮，而且有用麻油加老薑爆香，不過因?yàn)椴皇峭耆穆橛碗u比例所以湯頭喝起來比較清爽，再加入藥酒後就有點(diǎn)像燒酒雞的風(fēng)味。

而且湯頭裡面還加了蛤蜊，湯頭喝起來溫潤好喝

搭配的醬料是辣椒醬油，不過如果本身沒吃那麼重口味，小吠覺得直接吃在湯頭中煮過的雞肉原味也很可以。

老罈酸菜桑拿麵 258元
偏愛重口味或嗜辣的捧油推薦點(diǎn)這道就對啦！

這道上桌時(shí)會(huì)有三個(gè)程序，先加高湯、再灑蒜酥、最後淋上蒜油， 82養(yǎng)生系列中只有這一道有加蒜油有去做香氣的提味喔~

也是提升香氣的蒜酥，只有麻辣湯頭跟蕃茄湯頭不會(huì)加，其他82養(yǎng)生的系列都會(huì)加上；是說鍋內(nèi)的豬肉片還捲成玫瑰花狀很美捏

選用肥瘦各半的部位，口感吃起來才不會(huì)柴～

老罈酸菜的湯頭喝了之後舌尖會(huì)有麻辣的感覺耶！酸菜也超級夠味

店家還另外附了老、油、條！加進(jìn)去吃實(shí)在畫龍點(diǎn)睛

除了豬肉片之外還有帶皮的芙蓉魚，口感紮實(shí)好吃！

低卡不葷桑拿麵 198元
如果是吃素的捧油被帶來這裡聚餐也不用擔(dān)心！可以選擇這道蔬菜滿點(diǎn)的低卡麵鍋～

這道和黑公雞桑拿麵鍋是同樣的湯頭， 淡淡的藥膳味喝起來很舒服，不會(huì)太鹹調(diào)味很剛好，而且如果需要加湯都是加原湯喔～

光是菇類就有五種，再搭配其他蔬菜吃完根本有體內(nèi)環(huán)保的效果啦！隔天????應(yīng)該很順哈哈。

養(yǎng)生桑拿麵 Sanna Mee臺中店就在水貨烤魚的一樓，最近冷氣團(tuán)來了每天涼涼又溼冷的溫度好適合吃鍋，想要暖身加溫補(bǔ)的捧油就快點(diǎn)約起來吧??！

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養(yǎng)生桑拿麵 Sanna Mee-臺中店
?地址：臺中市西區(qū)公益路166號
?電話：0929-224 543
營業(yè)時(shí)間：11:30-15:00、17:00-23:00
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試吃，內(nèi)容均為真實(shí)感受>

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