●餐廳：午鯖
○粉絲團(tuán)：https://www.facebook.com/Wuching.seafood/
●地址：宜蘭縣蘇澳鎮(zhèn)海邊路123號(hào)
○電話：03 996 6355
●營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00~18:00(週三店休)
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《宜蘭南方澳》與潮珈琲│隱身小漁村巷弄有迷人三種酒布丁的美好咖啡館
《宜蘭南方澳》The New Days日新大飯店│入住北歐美術(shù)館般的純白極簡(jiǎn)風(fēng)旅館
既前面兩篇分享了南方澳的The New Days和與潮咖啡之後，這次Malu要推薦一間今年暑假剛剛新開(kāi)的「午鯖」
午鯖的地點(diǎn)就在阿芬鮮魚(yú)湯這條路上往內(nèi)走一點(diǎn)，應(yīng)該算是挺好找的
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如果你腦中浮現(xiàn)的是南方澳常見(jiàn)的海產(chǎn)店，那午鯖可是會(huì)完全出乎你的意料
午鯖從LOGO到裝潢都充滿了現(xiàn)下文青的設(shè)計(jì)風(fēng)格，水泥、復(fù)古木作加上鑄鐵招牌等等
我自己尤其喜歡那個(gè)上推式的窗戶，在秋天下著雨的微涼天氣打開(kāi)窗吹著自然風(fēng)，好像可以和路過(guò)的人們輕鬆打招呼似的
而且「鯖」的魚(yú)字邊也直接象形化，好看又能直白的點(diǎn)出主題
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午鯖用了不少的鐵工元素，像是最近很流行在門口地面鑲嵌的黃銅字，或是室內(nèi)用燈光特別凸顯的店名
這其實(shí)都讓人不免想起南方澳的過(guò)去輝煌，上篇在分享改建自日新大戲院的The New Days的時(shí)候，就說(shuō)過(guò)南方澳曾經(jīng)盛極一時(shí)
由於漁業(yè)興盛，隨之而起的就是造船廠、鐵工廠、製冰廠、漁產(chǎn)加工廠等等的加入，直到現(xiàn)在也還能在南方澳看到許多鐵工廠的存在，見(jiàn)證著歷史的興衰
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午鯖的店內(nèi)空間不大，座位數(shù)不算多，相對(duì)來(lái)說(shuō)比較適合4人以下的散客，和店內(nèi)販?zhǔn)鄣钠讽?xiàng)模式也比較相符
店內(nèi)是現(xiàn)在相當(dāng)流行的極簡(jiǎn)水泥風(fēng)格，沒(méi)有太多華麗的布置，配合植栽讓整體不會(huì)太過(guò)冷調(diào)
而我最喜歡的就是靠窗的吧臺(tái)座位，這兒的復(fù)古風(fēng)格吊燈特別好看，可以說(shuō)是店內(nèi)最華麗的配件了
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看完這麼有設(shè)計(jì)感的環(huán)境之後，卻發(fā)現(xiàn)菜單完全不是想像中那種金貴料理
賣的都是漁村媽媽的家常菜，價(jià)格也很平實(shí)，就算一個(gè)人流浪到南方澳也很適合來(lái)午鯖覓食
有南方澳最特色的鯖魚(yú)料理，還有隱藏版的芋頭米粉，而且這邊的鮮魚(yú)湯都是每天去進(jìn)貨，依照當(dāng)天的魚(yú)來(lái)定價(jià)，價(jià)格可以先問(wèn)老闆
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MALU首推的就是這道「茄汁鯖魚(yú)」NT.50
這絕對(duì)不是你買罐頭的那種茄汁鯖魚(yú)，雖然港口這邊也有賣常見(jiàn)的罐頭版
在說(shuō)這道茄汁鯖魚(yú)之前，就必須先說(shuō)到，南方澳可是鯖魚(yú)的故鄉(xiāng)，南方澳的魚(yú)貨以鯖、鯊、鬼頭刀為大宗，在這邊海產(chǎn)店應(yīng)該很容易看到
其中鯖魚(yú)就佔(zhàn)了南方澳的六成魚(yú)獲量，每年的鯖魚(yú)漁獲量更是全臺(tái)之冠
1997年開(kāi)始，南方澳每年還會(huì)舉辦鯖魚(yú)祭，一方面藉由鯖魚(yú)祈福，一方面也呈現(xiàn)出了討海人的獨(dú)特文化，今年MALU沒(méi)能參加到真的很可惜
既然南方澳盛產(chǎn)鯖魚(yú)，那地方漁村媽媽沒(méi)有不擅長(zhǎng)鯖魚(yú)料理的才是，而茄汁鯖魚(yú)就是漁村媽媽道地的好味道了阿
這茄汁鯖魚(yú)是真正用獨(dú)家滷汁燉煮到精華都吸收進(jìn)去，看那魚(yú)肉燉到連裡面都變色了，可是魚(yú)肉卻仍然完整緊實(shí)而不爛
真心不騙！那天然健康的美味，吃過(guò)就回不去罐頭了
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另一道推薦的就是「黃金鯖魚(yú)卷」NT.60
鯖魚(yú)因?yàn)樾任吨丶由先菀赘瘔牟缓脙?chǔ)藏，所以一般常見(jiàn)的都是罐頭或是日式料理的烤鯖魚(yú)，能在南方澳吃到新鮮的鯖魚(yú)料理真的很幸福哩
而且鯖魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其秋天10月盛產(chǎn)季的鯖魚(yú)油脂豐富，這時(shí)候來(lái)吃鯖魚(yú)最棒了！
黃金鯖魚(yú)卷以鯖魚(yú)混合豬絞肉和波菜炸成像春捲的形狀，酥脆外皮加上豬油添香，是一道兼顧營(yíng)養(yǎng)均衡還能一口滿足海陸雙重美味的料理
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對(duì)於無(wú)肉不歡的人來(lái)說(shuō)，除了鯖魚(yú)料理還有日式炸豬排可以點(diǎn)，午鯖是以臺(tái)灣溫體黑豬肉製作而成
意外的是漁村媽媽真的沒(méi)有不會(huì)做的料理，就連炸豬排也相當(dāng)好吃
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既然來(lái)到了南方澳自然還是要點(diǎn)個(gè)鮮魚(yú)湯
午鯖的鮮魚(yú)湯是老闆每天去萬(wàn)尚興定置漁場(chǎng)採(cǎi)購(gòu)的新鮮漁貨，這天就有海鱺(NT.180)、馬加(NT.180)和鬼頭刀(NT.120)三種
老闆娘很健談，還會(huì)很仔細(xì)地說(shuō)明不同魚(yú)種的差別，我們選的就是比較軟嫩的海鱺
看那魚(yú)肉就是沒(méi)在客氣的大塊，魚(yú)湯鮮爽沒(méi)腥味，尤其這天下著大雨的時(shí)候好暖胃又暖心
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除了菜單上的菜色之外，午鯖會(huì)不定時(shí)推出隱藏版美食，像這天就有芋頭米粉，另外櫃臺(tái)還有每日小菜可以選
午鯖真的很像鄰家媽媽的廚房，不但有很多家常菜，每天還會(huì)根據(jù)市場(chǎng)買到的菜出現(xiàn)不一樣的小菜
而且價(jià)格還超親民，這天我們兩個(gè)人才吃了400元，下次來(lái)到南方澳可別再只會(huì)吃海產(chǎn)店，來(lái)午鯖感受一下串門子吃家常菜的好味道吧
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最後順帶推薦一下
在午鯖隔壁是同樣新開(kāi)的小漁村Cafe，這裡除了可以喝咖啡吃甜點(diǎn)，同時(shí)也有伴手禮可以挑選，算是複合式的伴手禮店鋪
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