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布袋蚵仔料理店
地址：嘉義縣布袋鎮(zhèn)岑海里文昌街42-1號
電話：0910-754217
營業(yè)時間：AM10:30-PM18:30

來到布袋漁港一定要吃海鮮，黑皮妹的布袋蚵仔料理店在布袋觀光漁市旁邊，尚青的海味攏底加，澎派份量大又便宜，自家熬煮酸梅湯純正濃郁最對味，備有停車場停車最方便

百元價格很親民，兩個人的小旅行也可以來吃肉角飯跟大鍋菜，簡單又美味

新開幕的環(huán)境新穎寬敞，沒有浮誇華麗的裝潢擺設(shè)，簡單乾淨(jìng)採光明亮，大圓桌很適合家庭聚餐，可以坐得很舒服

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選用在地食材，有別於海產(chǎn)店的大火快炒，選擇較清爽的低碳料理，讓大家吃得健康，品嘗來自食材本身的原汁原味

煮得香噴噴的大鍋菜，瞬間食慾一整個湧上來，肚子咕嚕咕嚕叫

布袋蚵仔料理店菜單

超級推薦大鍋菜，是每桌客人必點(diǎn)的古早味，就是早期大家常說的菜尾，滿滿的一碗都是料，也是很多當(dāng)?shù)厝说淖類?/p>

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結(jié)合膨皮、虱目魚丸等食材的精華都在這一鍋，熬煮入味超下飯，吃的都是回憶裡最熟悉的味道

黑皮妹的肉角飯很厲害，香Q米飯淋上肉燥放上魚鬆，豐富的膠質(zhì)滑嫩飄香，有這一碗肉角飯配大鍋菜就很滿足！

布袋鮮蚵最有名，因?yàn)閴蛐迈r經(jīng)過簡單川燙就很好吃，五味燙蚵仔飽滿肥美，完全沒有腥味

沙拉魚卵啵~啵~啵的在嘴裡跳舞，很爽口的涼拌開胃菜

豆鼓吳郭魚的醬燒作法，帶出魚肉本身的清甜

和風(fēng)涼拌魚皮選用臺灣鯛魚皮製作，口感QQ的很爽脆

巨無霸版花枝丸出現(xiàn)了！黑皮妹手作大花枝丸，一斤10~11顆，咬得到鮮甜花枝塊，豐富嚼勁很彈牙，才吃一顆就好飽

蝦捲脆嫩甘甜，一口接一口停不了

鯊魚煙沾一點(diǎn)醬油+哇沙米，口感軟嫩不澀

胡椒烤魚是招牌喔！選用布袋在地的 臺灣鯛，早上新鮮現(xiàn)殺，用胡椒跟蒜頭火烤到入味，魚肉軟嫩鮮甜，帶有一點(diǎn)焦香很好吃

黑皮妹對自家料理認(rèn)真對待，每道菜都是溫馨經(jīng)典的家常美味，真材實(shí)料的好味道永遠(yuǎn)吃不膩，下次來布袋還要二訪，推薦給澎油們

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