超好吃的傳統早餐︱竹光大粉粿
你們吃過竹光路上的大粉粿嗎？一開始其實是在找竹光路的早餐或是美食，意外發現這家竹光大粉粿的評價很不錯，看外觀很像是腸粉包著什麼東西，特地跑去買來吃才發現~~也太好吃了；！因為加入大量的豆芽菜、蛋和肉燥再加上店家特製的淋醬真的吃了還會想念，份量十足超有飽足感，再搭上花生湯、花生豆花或是豆漿我只能說太滿足了。
PS本來只有賣早餐，2021/10月份開始晚餐也吃得到囉！ 目前因為疫情關係只能外帶喔！
竹光大粉粿︱在哪裏 /外觀環境介紹
其實竹光路一帶不算是我常去的地區，但是因為自己蠻愛的正莊山東饅頭也在這一條，所以就特地跑來買啦！如同布條上說的之前TVBS食尚玩家也有採訪過，但是我覺得網路上的討論度近年來好像比較少，這樣好吃的美食真的不能只有我知道XD。
PS有社團朋友說以前中正路上也有一家老店但現在已經沒開了。
一早送完小朋友上課就來買早餐，7點出頭幸好人還不是太多，可以看到裏頭冒出陣陣的白煙，大粉粿是現點現做的喔！
除了招牌的竹光大粉粿之外，店內同時還有販售豆漿、花生豆花和花生湯，這個組合其實蠻特別的竟然有賣花生湯和一早就吃得到豆花~~忍不住是帶了碗冰的花生豆花到公司吃，店家也有標榜是使用非基因改造的黃豆，而且都是自製的喔！
說到大粉粿我真的之前完全沒有吃過，在別的地方好像也沒有看過，但是因為是將粉漿蒸熟裏頭再捲入配料，我覺得有點像是腸粉的臺版放大再放大版，料是超飽滿的那種，可以看到店家不時在製作，沒吃過的朋友們真的推薦大家來吃看看。
竹光大粉粿︱菜單MENU/價格
店內賣的品項也很簡單就4樣，大粉粿、 豆花、豆漿和花生湯，基本上大粉粿是必買的，可以任選其他的和大粉粿當做組合飽足一頓。
竹光大粉粿︱大粉粿 55元
本身店家會附上特製甜辣醬、醬油膏，敢吃辣的店家還會另外給自製辣椒醬，我建議3種醬都淋上滋味最好，一定要帶點辣才好吃，看看這外觀就是佔滿整個便當盒，薄薄的粉粿皮裏頭的饀料包好包滿。
本身粉漿皮有點像是河粉皮Q軟Q軟的，用筷子切開讓大家看看裏頭包的饀料，有大量的豆芽菜、 蛋、韭菜、肉燥，吃起來非常地清爽料超級多的，因為本身是食材加上肉燥的淡淡鹹香，所以建議淋上老闆附的淋醬才是最完美，第一次吃到超驚豔而且這樣一份可以當早餐也可以當正餐吃，真的是份量十足。
竹光大粉粿︱豆花30元
忍不住買上一碗傳統豆花，就是傳統糖水的花生豆花，豆花軟綿花生也很鬆軟，是記憶中那種傳統豆花的美味，雖然現在市面上有很多加了很多配料的豆花，但不得不說這種傳統的花生豆花還是最經典，而且早上時段就吃得到喔！~~
竹光大粉粿︱食後心得
第一次吃到大粉粿這種東西真的覺得超特別的，實際上口感也沒讓我失望，因為加入大量豆芽材加上肉燥等食材所以鹹香口味又不會太重，很容易一口接一口，不過對女生來說這樣一份真的會吃到很撐就是，竹光大粉粿現在早上、晚上都有販售，想要吃看看這種傳統美食的朋友們不妨試試喔！
竹光大粉粿︱店家資訊
竹光大粉粿
地址： 新竹市北區竹光路209號
電話：03-5320830 / 0913761763
營業時間： 6:00~13:00 17：00~19：00 (固定一個月會休4天，皆為星期一、二）
竹光大粉粿粉專
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Date:2021/10/20
以上純屬個人之心得分享，純為個人感受
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