荒廢許久的臺中衣蝶,這陣子改建為柏地廣場,
1~4樓為購物商場,樓上還有醫(yī)美與飯店,
說真的整體部份比較偏成熟路線,不太適合我去逛,
但是為了Sweet Emily法式甜點(diǎn)特意生日這天來品嘗.




之前Sweet Emily在臺中剛開店時(shí),請了不少媒體與部落客,
寫了不少文章,讓我印象深刻,尤其是老闆是霧峰明臺高中的副校長,
身為霧峰人當(dāng)然要挺家鄉(xiāng)人,而且也在霧峰林家花園邀請藍(lán)帶主廚來獻(xiàn)藝,
讓霧峰增添不少熱鬧氣氛,以及認(rèn)識國家古蹟與文化交流.

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當(dāng)初最吸引我,就是餐廳裡貼滿馬卡龍的巴黎鐵塔,
繽紛洋溢的樣子,還有夢幻的水晶燈、甜點(diǎn)櫃與挑高的用餐環(huán)境,
論誰來用餐,都能帶著歡喜與雀躍的心情,來品嘗甜點(diǎn).


來到甜點(diǎn)櫃,玲瑯滿目的甜點(diǎn),每一個(gè)都讓人愛不釋手,
有紅色 紫色 黃色 綠色的甜點(diǎn),不經(jīng)聯(lián)想到七彩霓虹燈,
可惜原本晚上忌口減肥,在今晚破戒,不過也怕的關(guān)係,
才點(diǎn)了三樣甜點(diǎn)與兩杯飲料,不然我真想點(diǎn)更多.


蔓越莓蛋糕上頭的的紫色幕斯,搭上海綿體的杯子蛋糕,
看起來好可愛捏,連我都忍不住想要戳看看,
幕斯部份吃起來不會膩,反而吃起來很清爽,加上濕濕海綿體蛋糕,
即可愛又美味的甜點(diǎn).




法式千層派,一層一層的酥皮與卡士達(dá)醬,甜而不膩也不會太乾,
雖然很經(jīng)典,確可以品嘗出手藝的差異,酥皮部分很容易沒味道或不夠酥,
卡士達(dá)醬調(diào)配比例不同,讓平凡無奇的醬料,別有一番風(fēng)味.




黑巧克力蛋糕外觀看似很普通,內(nèi)餡卻疊著一層層的巧克力蛋糕與慕斯,
因?yàn)楹谇煽肆τ行┤瞬荒芙邮芴?可以搭配白巧克力與糖漬香柚,
口感上也多了些層次,也不會太苦.


飲料部分我們選擇拿鐵咖啡,咖啡拉花好像4顆鈴鐺或一朵小花,
咖啡豆不會太酸,牛奶香氣普通,整體算不錯(cuò).


另一杯是荔枝可爾必思,盤中一杯是可爾必思,一杯是荔枝香精,
可以自己斟酌荔枝香精的份量,喝起來蠻特別的,
跟我想像中的可爾必思有些不同,但我還蠻喜歡的




Sweet Emily餐廳裡,不只賣甜點(diǎn),還有周邊商品茶品、巧克力、
手工餅乾...等,讓用餐後的顧客,可以選擇多樣化的伴手禮,
然而在這裡用餐,除了能放鬆心情之外,也比較不會太吵雜,
畢竟來柏地的人蠻少的,等到人潮多可能要一陣子了.

網(wǎng)站:Sweet Emily法式甜點(diǎn)
電話:04-27063066
地址:臺中市市政路480號

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